- Prise des réservations efficace en vue du nombre de couverts maximal et préparation du plan de salle
- Intervention directe dans l'activité du service
- Gérer le personnel de salle en fonction de l'activité
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes aux équipes
- Commercialisation optimale de l'offre culinaire et des vins
- Gestion de la caisse, des encaissements et des reportings
- Documenter la procédure pour un service gastronomique d'excellence
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Gestion des commandes de vins & état des stocks
- Gestion de l'inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques pour maintenir notamment le lieu en parfait état
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Maintenir un environnement propre et sûr pour les clients et le personnel
- Assurer le respect des normes d'hygiène
- Veiller à ce que les clients soient satisfaits du service et des produits proposés.
- Expérience en environnement gastronomique
- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
- Sens du management et du relationnel.
- Excellente présentation.
- Volonté de satisfaction du client et de qualité du service rendu.
- Rigoureux et dynamique
- Français courant, parler italien est un atout non négligeable.
- Types de primes et de gratifications : Primes
- sommelier: 2 ans (Exigé)
- Restauration bistronomique ou gastronomique, dont italien: 3 ans (Exigé)
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Directeur de salle
il y a 4 semaines
TalentDetection Careers Paris, France trueDescription du poste et Missions · Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu'un restaurant de Ramen, mais une invitation au ...
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Directeur de salle
il y a 4 jours
Il Cuoco Galante Careers Montrouge, France trueNous recherchons un responsable de salle, de possible formation maître d'hôtel, dans notre beau restaurant gastronomique Il Cuoco Galante pour rejoindre notre équipe italienne exigeante et dynamique. · Le candidat retenu participera opérationnellement au service de salle et sera ...
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Directeur / Directrice Sales & Marketing
il y a 3 semaines
GLOBE GROUPE SHOPPER HOUSE Paris, FranceGLOBE Groupe est le premier Groupe européen entièrement dédié au Shopper Marketing et à la Vente, deux segments de marché historiquement cloisonnés. · Grâce à une organisation unique fondée sur l'internalisation de tous les services essentiels – conseil, créa, recrutement, logis ...
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Directeur Adjoint Salle
il y a 1 heure
Les Résistants Paris e, France**À propos de nous** · Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs ...
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Directeur Adjoint Salle
il y a 3 semaines
Les Résistants Paris e, France**À propos de nous** · Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs ...
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Directeur Adjoint Salle
il y a 2 jours
L'Avant-Poste Paris e, France**À propos de nous** · Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs ...
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Assistant Directeur en Salle
il y a 2 semaines
Drouant Paris e, France_Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de ...
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Assistant Directeur de Salle
il y a 3 semaines
Restaurant Braise Paris e, FranceLe restaurant Braise du chef Sylvain Courivaud, proposant une cuisine entièrement travaillée autour de la braise et la cuisson de viandes, poissons et légumes à la flamme, renforce ses équipes. · Nous recherchons notre futur Assistant directeur de salle H/F. · CDI temps plein · R ...
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Representative II Account/Direct Sales
il y a 3 semaines
Danaher Paris, France À temps pleinBeckman Coulter Life Sciences est l'une des dix (10) entreprises des Sciences de la Vie de Danaher. Ensemble, nous accélérons la découverte, le développement et la fourniture de solutions qui protègent et améliorent la santé humaine. · La mission de Beckman Coulter Life Sciences ...
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Representative II Account/Direct Sales
il y a 3 semaines
Danaher Paris, France À temps pleinBeckman Coulter Life Sciences est l'une des dix (10) entreprises des Sciences de la Vie de Danaher. Ensemble, nous accélérons la découverte, le développement et la fourniture de solutions qui protègent et améliorent la santé humaine. · La mission de Beckman Coulter Life Sciences ...
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Sales Manager Programmatic Et Direct
il y a 6 jours
Adyoulike Neuilly-sur-Seine, FranceVous faites partie intégrante de notre équipe commerciale et travaillez en relation directe avec les agences médias, notre équipe traffic management et notre équipe publisher. · Vous aurez pour missions: · - Développer, gérer et fidéliser un portefeuille d'agences et d'annonceurs ...
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Cdi - sales executive/manager - directeur des ventes. (h/f)
il y a 3 semaines
FMad Puteaux, Hauts-de-Seine, FranceDirecteur des Ventes (H/F) · Afin d'accélérer sa croissance, FMad recherche un Directeur des Ventes H/F en CDI. Issu(e) d'une formation Bac+3 minimum vous avez le sens du relationnel · Construire, suivre et mettre à jour une base de données de prospects fait partie de votre quot ...
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directeur de salle de sport lyon
il y a 2 jours
BLOCK OUT Osny, France EmployeeLe Groupe Block Out est présent sur le territoire français et nous sommes spécialisés sur l'Escalade en blocs · Nous venons de fêter les 15 ans de la 1ère salle Block Out. · Nous recherchons pour notre site de Lyon, un · DIRECTEUR DE SITE H/F · Le Directeur de site, sous l'autori ...
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Directeur / Trice de Salle Adjoint (H / F)
il y a 2 semaines
Airelles, Château de Versailles, Le Grand Contrôle Versailles, France**Qui n'a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C'est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle. Endossez votre costume, et plongez en 1788 au temps de Louis XVI.** · Vous souhaitez exercer votre métier de Directeur(trice) de Salle Adjoint dans un ét ...
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Manager de salle
il y a 4 jours
Paris Society Paris, France CDI - Temps pleinMission · Au sein de l'équipe de salle du restaurant, manager supervise l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation, au dé ...
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employe polyvalent pdj h/f
il y a 2 semaines
Hôtel Apolonia Paris Montmartre, Sure Hôtel Collection by BW Paris, France CDIL'hôtel Apolonia Montmartre est à la recherche d'un (e) empolyé (e) polyvalent (e) au petit déjeuner le samedi et dimanche, ideal pour étudiant. · Motivé (e), rigoureux (se) et organisé(e), aimant le contact client, vous serez en charge de: · l'accueil des clients en salle de pe ...
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Manager de restaurant H/F
il y a 3 semaines
TIGERMILK Paris, France À temps plein_jobTigermilk recrute ses futurs Manager pour ses restaurants parisiens En véritable chef d'orchestre le Manager assure la meilleure expérience client selon les standards Tigermilk, la bonne tenue du restaurant et la cohésion de son équipe :-)Orienté terrain et business, vous vous as ...
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Technicien maintenance H/F
il y a 1 semaine
Hays France Paris, FranceDans le cadre de l'accueil des jeux olympiques et paralympiques, nous sommes à la recherche d'un Technicien de maintenance pour venir soutenir l'équipe maintenance de notre client. · Rattaché au Directeur adjoint du bâtiment, vous êtes en charge de l'entretien des équipements de ...
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Head of Sales
il y a 4 semaines
M33 Startup Studio Paris, France trueLe groupe M33 est un cabinet de conseil et de réalisation de projets tech. Depuis 2009, le groupe a conçu et créé plus de 3000 produits digitaux, et développé une méthode qui maximise la valeur et la vélocité. Nos filiales évoluent sur les métiers phares du marché : data / IA, de ...
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Directeur de crèche H/F
il y a 2 semaines
Hays France Paris, FranceNous recherchons pour un atelier d'éveil comportant vingt-huit berceaux à Paris, un Directeur. · La structure accueille uniquement des enfants marcheurs et a pour objectif de leur proposer un espace d'accueil animé. L'atelier est situé au rez-de-chaussée et comporte plusieurs piè ...
Directeur de salle - Paris, France - Il Cuoco Galante
Description
Nous recherchons un responsable de salle, de possible formation maître d'hôtel, dans notre beau restaurant gastronomique Il Cuoco Galante pour rejoindre notre équipe italienne exigeante et dynamique.
Le candidat retenu participera opérationnellement au service de salle et sera chargé de superviser et de gérer le reste du personnel de salle, de veiller à ce que les clients reçoivent un service exceptionnel et de s'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées.
Le candidat retenu pour ce poste devra avoir déjà travaillé en environnement bistronomique ou gastronomique fréquenté, se coordonner avec facilité avec la cuisine et devra aimer les relations humaines et vendre la carte avec tact et professionnalisme.
Vos missions
Responsabilités :
Vos compétences
Vos qualités principales :
Vos compétences additionnelles ? Votre goût des réseaux sociaux et l'esprit de Groupe.
Avantages
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
Travail en soirée
Formation:
CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
directeur de salle ou maître d'hôtel: 3 ans (Exigé)
Langue:
Français courant (Exigé), Italien (un atout)
Permis/certificat:
Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 31/10/2023