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    Directeur de salle - Paris, France - TalentDetection Careers

    TalentDetection Careers
    TalentDetection Careers Paris, France

    il y a 3 semaines

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    true
    Description

    Description du poste et Missions

    Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu'un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit par la volonté de décrocher un véritable morceau du Japon en plein Paris. En proposant de délicieux Ramen artisanaux dans des décors reprenant des ambiances japonaises, Kodawari Ramen plonge en immersion totale chaque jour plus de 1 200 clients dans nos deux restaurants et a à cœur de véhiculer des valeurs telles que la simplicité et la qualité.
    Lieux de poste :
    Rue de Richelieu Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les poissons et les fruits de mer.
    Profil recherché :
    Nous sommes à la recherche d'un Directeur de salle qui soit capable de transporter nos clients au sein de notre univers et les faire voyager au Japon tout en étant dans l'une des plus belles capitales européennes, Paris.
    Ce qu'on recherche :

    - Passionné(e) par l'univers de la restauration,
    - Expérience client et ambassadeur de la cuisine japonaise,
    - Expérience de management et de gestion d'équipe (briefing, intégration, formation, évolution)
    - Cohésion d'équipe salle et cuisine
    - Gestion des plannings et des commandes
    - Gestion des checklists, de la caisse et des procédures
    - Présentation du concept, de la carte et conseiller les clients,
    - Transmettre les valeurs Kodawari au sein des équipes et des nouveaux arrivants,
    - Bon relationnel client et diplomate.
    - Etre garant d'une expérience client 100% réussie
    - Encadrer, motiver, et faire réussir l 'équipe, suivre particulièrement les assistant manager en formation et les assistant managers en leur faisant des Feedbacks constructifs et un point individualisé tous les mois sur leurs axes d'amélioration
    - Impulser de l'énergie et donner le sourire à tous, fédérer une équipe positive et active, réduire le turnover
    - Accueillir les nouveaux arrivants, les intégrer, s'assurer de leur formation par un Assistant Manager/Manager
    - Être le garant de la stratégie et des consignes de l'entreprise au sein du restaurant
    - Remonter régulièrement les points d'amélioration identifiés
    Ce qu'on te propose :

    - Contrat : CDI
    - Rémunération : 3000€ net / mois
    - Rejoindre une équipe soudée, dans la bonne humeur et des valeurs humaines fortes,
    - Un environnement hors du commun et dépaysant,
    - Forfait cadre
    - Plus de 300 euros de pourvoir en moyenne par mois complet travaillé même pour le Directeur
    - Et des Ramen évidemment.
    Possibilité d'envoyer son CV en direct à

    Profil recherchéInformations utiles

    • Localisation : Paris - 75, France
    • Contrat : CDI
    • Salaire : 2500,00 à 3700,00 EUR par mois
    • Niveau de qualification : Agent de maîtrise/Bac +3/4, Ingénieur/Cadre/Bac +5
    • Expérience : 1 à 7 ans
    • Modalités de travail : Temps complet
    • Fonction : Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
    • Secteur : Restauration

    Qui sommes nous ?


    #J-18808-Ljbffr
  • GLOBE GROUPE SHOPPER HOUSE

    Directeur / Directrice Sales & Marketing

    il y a 3 semaines

    GLOBE GROUPE SHOPPER HOUSE Paris, France

    GLOBE Groupe est le premier Groupe européen entièrement dédié au Shopper Marketing et à la Vente, deux segments de marché historiquement cloisonnés. · Grâce à une organisation unique fondée sur l'internalisation de tous les services essentiels – conseil, créa, recrutement, logis ...

  • Il Cuoco Galante

    Directeur de salle

    il y a 1 jour

    Il Cuoco Galante Paris, France Employee

    Nous recherchons un responsable de salle, de possible formation maître d'hôtel, dans notre beau restaurant gastronomique Il Cuoco Galante pour rejoindre notre équipe italienne exigeante et dynamique. · Le candidat retenu participera opérationnellement au service de salle et sera ...

  • Les Résistants

    Directeur Adjoint Salle

    il y a 3 semaines

    Les Résistants Paris e, France

    **À propos de nous** · Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs ...

  • Les Résistants

    Directeur Adjoint Salle

    il y a 3 semaines

    Les Résistants Paris e, France

    **À propos de nous** · Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs ...

  • Restaurant Braise

    Assistant Directeur de Salle

    il y a 3 semaines

    Restaurant Braise Paris e, France

    Le restaurant Braise du chef Sylvain Courivaud, proposant une cuisine entièrement travaillée autour de la braise et la cuisson de viandes, poissons et légumes à la flamme, renforce ses équipes. · Nous recherchons notre futur Assistant directeur de salle H/F. · CDI temps plein · R ...

  • L'Avant-Poste

    Directeur Adjoint Salle

    il y a 2 jours

    L'Avant-Poste Paris e, France

    **À propos de nous** · Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs ...

  • Drouant

    Assistant Directeur en Salle

    il y a 1 semaine

    Drouant Paris e, France

    _Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de ...

  • Danaher

    Representative II Account/Direct Sales

    il y a 2 semaines

    Danaher Paris, France À temps plein

    Beckman Coulter Life Sciences est l'une des dix (10) entreprises des Sciences de la Vie de Danaher. Ensemble, nous accélérons la découverte, le développement et la fourniture de solutions qui protègent et améliorent la santé humaine. · La mission de Beckman Coulter Life Sciences ...

  • Danaher

    Representative II Account/Direct Sales

    il y a 3 semaines

    Danaher Paris, France À temps plein

    Beckman Coulter Life Sciences est l'une des dix (10) entreprises des Sciences de la Vie de Danaher. Ensemble, nous accélérons la découverte, le développement et la fourniture de solutions qui protègent et améliorent la santé humaine. · La mission de Beckman Coulter Life Sciences ...

  • Paris Society

    Manager de salle

    il y a 4 jours

    Paris Society Paris, France CDI - Temps plein

    Mission · Au sein de l'équipe de salle du restaurant, manager supervise l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation, au dé ...

  • Hôtel Apolonia Paris Montmartre, Sure Hôtel Collection by BW

    employe polyvalent pdj h/f

    il y a 2 semaines

    Hôtel Apolonia Paris Montmartre, Sure Hôtel Collection by BW Paris, France CDI

    L'hôtel Apolonia Montmartre est à la recherche d'un (e) empolyé (e) polyvalent (e) au petit déjeuner le samedi et dimanche, ideal pour étudiant. · Motivé (e), rigoureux (se) et organisé(e), aimant le contact client, vous serez en charge de: · l'accueil des clients en salle de pe ...

  • TIGERMILK

    Manager de restaurant H/F

    il y a 3 semaines

    TIGERMILK Paris, France À temps plein_job

    Tigermilk recrute ses futurs Manager pour ses restaurants parisiens En véritable chef d'orchestre le Manager assure la meilleure expérience client selon les standards Tigermilk, la bonne tenue du restaurant et la cohésion de son équipe :-)Orienté terrain et business, vous vous as ...

  • Hays France

    Technicien maintenance H/F

    il y a 6 jours

    Hays France Paris, France

    Dans le cadre de l'accueil des jeux olympiques et paralympiques, nous sommes à la recherche d'un Technicien de maintenance pour venir soutenir l'équipe maintenance de notre client. · Rattaché au Directeur adjoint du bâtiment, vous êtes en charge de l'entretien des équipements de ...

  • M33 Startup Studio

    Head of Sales

    il y a 4 semaines

    M33 Startup Studio Paris, France true

    Le groupe M33 est un cabinet de conseil et de réalisation de projets tech. Depuis 2009, le groupe a conçu et créé plus de 3000 produits digitaux, et développé une méthode qui maximise la valeur et la vélocité. Nos filiales évoluent sur les métiers phares du marché : data / IA, de ...

  • Hays France

    Directeur de crèche H/F

    il y a 2 semaines

    Hays France Paris, France

    Nous recherchons pour un atelier d'éveil comportant vingt-huit berceaux à Paris, un Directeur. · La structure accueille uniquement des enfants marcheurs et a pour objectif de leur proposer un espace d'accueil animé. L'atelier est situé au rez-de-chaussée et comporte plusieurs piè ...

  • MICHAEL PAGE

    Support GMS H/F

    il y a 3 semaines

    MICHAEL PAGE Paris, France CDI

    Notre client est né de la fusion de plusieurs éditeurs de logiciels. Suite à cette fusion, le Groupe connaît une forte croissance avec le déploiement des solutions SaaS dans des grands Groupes ainsi que PME. Vous rejoindrez une équipe dans laquelle vous serez accompagné dans votr ...

  • Dream Catcher Sales

    Business Developer International

    il y a 2 semaines

    Dream Catcher Sales Paris, France À temps plein

    À propos de nous · Expert en Sales B to B, Dream Catcher Sales propose des missions ponctuelles et des CDI dans le département commercial de ses clients. Ces derniers sont en majorité des entreprises innovantes issues de tous secteurs : fintech, edtech, economie circulaire, robot ...

  • MICHAEL PAGE

    Contrôleur de Gestion H/F

    il y a 3 semaines

    MICHAEL PAGE Paris, France CDI

    · Poste : Pour chacune des sociétés du Groupe, vous préparez et analysez les KPIs financiers et métiers permettant de mesurer et piloter le niveau de performance. · Vous participez à l'élaboration et la coordination des processus budgétaires et des forecasts. · En collaboratio ...

  • Service Civique

    Accueillir, orienter et accompagner les patients à

    il y a 1 semaine

    Service Civique Paris, France

    En quelques mots... · Cette mission s'adresse aux jeunes volontaires âgés de 18 à 25 ans. Elle consiste à assurer l'accueil et la gestion des patients. · Votre mission de Service Civique · Objectifs · L'intervention de jeunes volontaires doit permettre de limiter le temps d'atten ...

  • MOMA GROUP PARIS

    Manager

    il y a 4 jours

    MOMA GROUP PARIS Paris, France

    Qui sommes-nous ? · MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto...), avec une expansion ...