- Aide à la réalisation des préparations préliminaires
- Réalise les plats de la carte selon les fiches techniques
- Est capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients
- Vérifie les préparations (dégustation et rectification)
- Dresse et envoie les plats
- Élabore les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine
- Est force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte
- Vérifie la bonne application des tâches de ses subordonnés
- Fait la planification des tâches pour la brigade selon les consignes du chef
- Réalise les inventaires
- Contrôle les stocks
- Vérifie la quantité et la qualité des livraisons
- S'assure du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)
- Vérifie le bon entretien de matériel et des machines
- Réalise les prises de température
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité
- Passionné(e) par le secteur de la restauration
- Expérience sur un poste similaire
- Excellent relationnel
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Cabéo RH Pornichet, FranceAu sein d'un établissement convivial qui propose une cuisine familiale et gourmande; accompagné par votre chef de cuisine, 3 chefs de partie et 1 second: · - Vous assurez une réalisation de mets de qualité avec une esthétique propre à l'établissement. · - Vous contrôlez la récept ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Cabéo RH Pornichet, FranceAu sein d'un établissement convivial qui propose une cuisine familiale et gourmande; accompagné par votre chef de cuisine, 3 chefs de partie et 1 second: · - Vous assurez une réalisation de mets de qualité avec une esthétique propre à l'établissement. · - Vous contrôlez la récept ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Pôle Emploi Pornichet, FranceLe restaurant Nina à la plage recrute un chef de partie (H/F), CDD pour la saison 2024, - d'avril à octobre ou en CDI, plusieurs postes à pourvoir Vos missions principales : Réalisation des préparations préliminaires Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes pa ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Kymye Pornichet, FranceLe restaurant Kymye situé sur la plage de Pornichet est à la recherche d'un chef de partie pour la saison 2023. · Nous recherchons une personne créative et motivée qui n'aime travailler que des produits frais · CDD d'avril à octobre · Salaire de 2000 à 2300 net suivant l'expérie ...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Kymye Pornichet, FranceLe Restaurant le KYMYE situé sur la plage de Pornichet cherche un(e) chef(fe)de partie pour compléter son équipe pour la saison 2024 (de mi-mars à fin septembre). · Le KYMYE c'est une cuisine maison avec des produits frais qui s'inspire de plusieurs continents, des cuissons au fo ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Kymye Pornichet, FranceLe Restaurant le KYMYE situé sur la plage de Pornichet cherche un(e) chef(fe)de partie pour compléter son équipe pour la saison 2024 (de mai à fin août). · Le KYMYE c'est une cuisine maison avec des produits frais qui s'inspire de plusieurs continents, des cuissons au four à char ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Petite Plage Pornichet, FrancePossibilité de logement · équipe nouvelle · pointeuse horaires · Type d'emploi : CDI ou CDD · Types de primes et de gratifications: · - Pourboires · - Primes · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Cuisine: 2 ans (Exigé) · Lieu du poste : En présentiel · Type d'e ...
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Chef de Partie
il y a 17 heures
BAHIA TIKKA Pornichet, FranceDans un décor constitué au gré des découvertes et des voyages, le BAHIA TIKKA vous transportera au Brésil, en passant par le Mexique et le Pérou. · Evadez-vous dans un cadre inspiré de la culture inca, subtil mélange de couleurs et de matières sombres et chaudes, arboré de magnif ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
KERLARGO Pornichet, FranceDans un décor constitué au gré des découvertes et des voyages, le BAHIA TIKKA vous transportera au Brésil, en passant par le Mexique et le Pérou. · Evadez-vous dans un cadre inspiré de la culture inca, subtil mélange de couleurs et de matières sombres et chaudes, arboré de magnif ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La petite Plage Pornichet, FrancePossibilité de logement · équipe nouvelle · pointeuse horaires · Type d'emploi : CDI ou CDD · Types de primes et de gratifications: · - Pourboires · - Primes · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Cuisine: 2 ans (Exigé) · Lieu du poste : En présentiel · Type d'e ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Villages Clubs du Soleil La Baule-Escoublac, FranceRejoignez le « **Village Club du Soleil** » de La Baule (44) pour **la saison 2024** · Et Vivez une expérience Fun & Intense · **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** · **Votre saison sera ça** ** · Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir ...
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il y a 2 jours
Restaurant Le B / Plage Benoit / La Baule La Baule-Escoublac, FranceDans un cadre magique, sur la Plage Benoit à La Baule, notre restaurant de 90 places intérieures et 100 places extérieures est installé face à la mer · Nous cherchons pour compléter notre équipe un chef de partie capable de gérer le chaud comme le froid pour nous accompagner : S ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Restaurant Le B / Plage Benoit / La Baule La Baule-Escoublac, FranceDans un cadre magique, sur la Plage Benoit à La Baule, notre restaurant de 90 places intérieures et 100 places extérieures est installé face à la mer · Nous cherchons pour compléter notre belle équipe pour la saison 2023 un chef de partie pour nous accompagner : Sous la directio ...
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il y a 1 semaine
Le Castel Marie-Louise La Baule-Escoublac, France**Description de l'entreprise** BARRIÈRE RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE (H/F)** · Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule. · Entre parc paysagé et vue ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Le Castel Marie-Louise La Baule-Escoublac, FranceJob opening criteria · The company · BARRIÈRE RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE (H/F) · Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule. · Entre parc paysagé et ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Pôle Emploi La Baule-Escoublac, FranceNous recherchons un Chef de partie, avec expérience, spécialisé dans la cuisine sud Américaine et grillades. · - **Qualification**:Technicien · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:3 ans · - **Compétences recherchées**: · - Concevoir un menu · - Dresser des plats pour le se ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Les Albatros La Baule-Escoublac, France**À propos de nous** · Les Albatros Plage de la Baule est un établissement saisonnier, certifié Maitre-Restaurateur et figurant dans le Guide MICHELIN 2023. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie qualifié(e). · Type d'emploi : CDD · Durée du contrat : 6 mois · Sala ...
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Chef de Partie
il y a 17 heures
MAMINA La Baule-Escoublac, France_Chef de partie _ · Description de l'offre · Restaurant traditionnel français et d'influence asiatique. poste à pourvoir Chef de partie, dès que possible 39h semaine. · Vous êtes chargé(e) du poste chaud ou poste Froid.Vous êtes autonome à votre poste et évoluez dans la cuisine a ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
KER WOOD La Baule-Escoublac, FranceOuverture d'une nouvelle brasserie haut de gamme au 1er mai 2023 · 600 couverts/jour sur la période estivale · Emplacement n°1 sur la saison balnéaire de La Baule · Le restaurant recrute un chef de partie H/F, dès le 1er mai 2023 · EN CDI et/ou EN CDD SAISON · Vos missions princi ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Groupe la Bonbonnière La Baule-Escoublac, France**DESCRIPTION** · Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans · De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des ...
Chef de partie H/F - Pornichet, France - PANORAMA GROUP
Description
On a besoin de toi dans notre restaurant à Pornichet : Bocca Sunset.Sur la plage de Pornichet, Bocca Sunset promet un moment suspendu dans un espace raffiné où se mêlent bois, couleurs pastels et verdure. On y mange des tapas, du poisson, des sushis et mille et un autres mets.
Participe à la qualité et au bon déroulement des envois :
