Emplois
>
Megève

    Demi-Chef de partie - Megève, France - L'ALPAGA

    L'ALPAGA
    L'ALPAGA Megève, France

    il y a 3 jours

    Default job background
    À temps plein
    Description

    REJOIGNEZ BEAUMIER ... notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.

    Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité.

    VOTRE LIEU DE TRAVAIL

    Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre, les femmes et les hommes.

    Situés à quelques minutes du cœur de Megève, comme dans un hameau de montagne, les 10 chalets de l'Alpaga apparaissent au détour d'un chemin. Les lieux de vie s'y organisent autour du chalet principal avec les 2 restaurants dont l'un étoilé Michelin, le lobby et son bar, les 33 chambres et suites, les 6 chalets privés, le spa, les jardins et le bain suédois face au Mont-Blanc. La clientèle est ici à la recherche d'une expérience intimiste et authentique. En hiver comme en été, le lieu rassemble une équipe complice, pleinement investie et qui cherche chaque jour à renouveler l'expérience.

    Rejoignez les équipes de l'Alpaga et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

    Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif

    Découvrez l'esprit Beaumier : ici



    VOS MISSIONS :

    PRODUCTION CULINAIRE

    • Assurer la mise en place et le nettoyage
    • Réalisation et envoi des desserts durant le service
    • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
    • Réalisation des préparations préliminaires
    • Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
    • Approvisionnement, stockage et réalisation d'inventaires
    • Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement

    ORGANISATION DU TRAVAIL ET DE LA PRODUCTION

    • Déterminer les besoins matériels et humains
    • Nettoyage du matériel
    • Contrôle des tâches des Commis Pâtisserie
    • Élaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques

    HYGIENE ET SECURITE

    • Application et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
    • Contrôle de votre poste de travail
    • Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

    DISTRIBUTION

    • Préparation du matériel de service
    • Dressage et envoi des assiettes
    • Réponse aux annonces et commandes
    • Mise en valeur des présentations


    VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :

    • Une première expérience réussie en restauration gastronomique est requise pour ce poste.
    • Langues Requises : Français, l'anglais (serait un plus)
    • Connaissances : Normes HACCP
    • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression.

    VOS AVANTAGES GROUPE :

    En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe :

    -> Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier).

    -> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen).

    -> Prime de cooptation : En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.

  • La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)

    Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    La Folie Douce St-Gervais /Megève (74) Saint-Gervais-les-Bains, France

    **La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)** · Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d'une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l'Alpe d'Huez et de Saint-Gerva ...

  • Hôtel Les Peupliers 4

    Demi Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Hôtel Les Peupliers 4 Courchevel, France

    **Poste **: Demi-Chef de Partie Cuisinier · **Responsable Hiérarchique **:Chef Cuisinier Adjoint · **Responsabilités**: · - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison · - Stocker et ranger marchandises et produits selon l'ordre de rotation ...

  • Alp'Azur Hotels

    Demi Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Alp'Azur Hotels Les Allues, France

    L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. · Bien qu'appartenant au même groupe, les hôtels Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. · Convivialité, plaisir, élégance, dis ...

  • Brasserie Irma - Bocuse

    Demi Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Brasserie Irma - Bocuse Annecy, France

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou de son Second: · - Vous réalisez l'ensemble ou une partie des préparations culinaires relevant de votre partie suivant les fiches techniques établies, dans l'exigence de qualité de la maison · - Vous êtes capable d'exécuter des recette ...

  • Le Chabichou

    Demi-chef de Partie

    il y a 1 jour

    Le Chabichou Courchevel, France

    Job opening criteria · The company · Vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante et valorisante au cœur d'une des plus belles stations de ski française ? · Alors vous êtes au bon endroit · Lavorel Hotels est un acteur majeur du tourisme et de l'hôtellerie en région R ...

  • Au Cœur du Village Hôtel & Spa

    Demi Chef(Fe) de Partie

    il y a 5 jours

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, France

    Job opening criteria · The company · Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire ...

  • L' Alpen Valley

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    L' Alpen Valley Combloux, France

    L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience ...

  • L' Alpen Valley

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    L' Alpen Valley Combloux, France

    L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience ...

  • SARL Victor

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    SARL Victor Combloux, France

    Poste de chef de partie à pourvoir pour la saison d'été. · Restaurant situé sur les hauteurs du village. Capacité de 90 places assises. · Possibilité de logement, nourri les jours de services. · Salaire selon expérience. · Etre autonome, efficace et motivé. · Expérience de 1 an s ...

  • Le Chabichou

    Demi-chef de Partie Room Service

    il y a 1 jour

    Le Chabichou Courchevel, France

    Job opening criteria · The company · Vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante et valorisante au cœur d'une des plus belles stations de ski française ? · Alors vous êtes au bon endroit · Lavorel Hotels est un acteur majeur du tourisme et de l'hôtellerie en région R ...

  • La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    La Folie Douce St-Gervais /Megève (74) Saint-Gervais-les-Bains, France

    **La Folie Douce St Gervais-Megève (74)** · Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d'une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l'Alpe d'Huez et de Saint-Gervai ...

  • Le Relais des Communailles

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Relais des Communailles Saint-Gervais-les-Bains, France

    Pour sa nouvelle saison d'été, Le Relais des Communailles à Saint-Gervais Mont-Blanc recherche sa Dream Team de cuisine pour la saison d'hiver Deux postes de Chef de partie sont encore à pourvoir. · Si vous aimez le travail bien fait, que le mot professionnel est une évidence, qu ...

  • La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    La Folie Douce St-Gervais /Megève (74) Saint-Gervais-les-Bains, France

    **La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)** · Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d'une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l'Alpe d'Huez et de Saint-Gerva ...

  • Outer Range Alps

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Outer Range Alps Sallanches, France

    Salut Nous recherchons des employé(e)s dynamiques et exceptionnel(le)s qui souhaitent faire partie d'un projet unique et passionnant. Nous recrutons quelques personnes pour le poste de **chef de partie**. · Nous sommes une équipe qui travaille fort et s'amuse bien. Nous allons fa ...

  • RefR

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    RefR Sallanches, France

    Pour notre restaurant partenaire à Sallanches-Megève nous recherchons: · Chef(fe) de Partie Expérience : 2 à 5 ans · Poste: Mise en place du restaurant, Service et Plonge · Possibilité de logement · Travailler dans une cuisine centrale pour servir les restaurants d'altitude de Ch ...

  • Sas les flammes du very

    Chef de Partie

    il y a 5 heures

    Sas les flammes du very Hauteluce, France

    Vous ferez partie d'une brigade de 4 personnes encadrée par un chef expérimenté · Le restaurant a un concept bien particulier. · Poste logé · Plus d'informations par téléphone. · Salaire 1700 euros net logé · Le restaurant a un concept bien particulier · Plus d'informations par t ...

  • sarl la ferme de victorine

    Cuisinier Chef de Partie

    il y a 6 jours

    sarl la ferme de victorine Notre-Dame-de-Bellecombe, France

    chef de partie ou commis de cuisine, h/f. Poste nourri, logé. Travail en coupure 43h par semaine, 2 jours de congés par semaine dont 1jour et demi fixe. Travail dans une équipe de 4 personnes en cuisine. Poste à pourvoir au 23/05/23. · Mission du poste: ètre autonome sur le poste ...

  • La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)

    Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    La Folie Douce St-Gervais /Megève (74) Saint-Gervais-les-Bains, France

    **La Folie Douce Saint Gervais Megève (74)** · Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d'une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l'Alpe d'Huez et de Saint-Ger ...

  • Au Cœur du Village Hôtel & Spa

    Demi Chef(fe) de partie

    il y a 1 semaine

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, France À temps plein

    du poste · L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 : · Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (selon les postes) · Un/Une Demi Chef(fe) de Partie · V ...

  • Au Cœur du Village Hôtel & Spa

    Demi Chef(fe) de partie

    il y a 5 jours

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, France CDD

    L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 : · Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (selon les postes) · Un/Une Demi Chef(fe) de Partie · Vous êtes sé ...