SECOND DE CUISINE - Saint-Cyprien, Pyrénées-Orientales, France - ROUSSILLHOTEL

ROUSSILLHOTEL Saint-Cyprien, Pyrénées-Orientales, France

il y a 5 jours

À temps plein

Description

Passionné par les métiers de la cuisine, vous rêvez d'une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce

Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel Les Bulles de Mer **** accueille une clientèle française et étrangère, désireuse de se ressourcer, ainsi qu'une clientèle business dans le cadre de séminaires.

Au restaurant Les Ganivelles, la carte fait la part belle à une cuisine de saison aux accents méditerranéens, avec des produits garantis bio à 50 % ou provenant d'agriculteurs locaux pratiquant une culture raisonnée. Comme un retour aux sources, elle sublime la nature pour un parfait équilibre entre plaisir et bien-être, avec un panel de textures et de goûts.

L'hôtel Les Bulles de mer est fier de faire partie de ROUSSILLHOTEL, un groupe hôtelier comprenant 10 hôtels de 3 à 5 étoiles, 4 résidences de tourisme, 2 thalasso-spas, 1 spa, 1 golf international, 7 restaurants et 18 salles de séminaires.

En rejoignant les 300 collaborateurs du Groupe, vous embrasserez les valeurs de l'hospitalité et aurez l'opportunité de vous épanouir au sein des 50 métiers qui composent notre passion.

Avantages :

• Bénéficier de l'expérience d'un Groupe hôtelier indépendant reconnu pour sondynamisme et la qualité de ses prestations
Cadre de travail et qualité de collaboration exceptionnels en Occitanie
Culture d'entreprise familiale forte qui laisse la part au développement dechacun
Mutuelle d'entreprise
Tarifs collaborateurs sur les prestations du Groupe
Belles opportunités d'évolution et de carrière sur tous types de métiers et devilles
Véritable tremplin pour un poste dans une carrière de Chef de cuisine

Dans le cadre de la saison 2024, notre établissement de 50 chambres et 20 appartements avec 2 restaurants, recherche ses nouveaux collaborateurs/trices.

Au sein d'une brigade de 6 personnes, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du chef Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon : une cuisine méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits.

· Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous élaborez les repas en respectant l'identité du restaurant.

· Vous assistez le Chef dans l'encadrement des équipes et assurez la communication entre les collaborateurs : commis, chef de partie, pâtissier et stagiaires.

· Vous respectez les circuits courts qui constituent la singularité de la Maison.

· Vous assurez le suivi de la gestion des stocks et du respect des règles d'hygiène.

· Vous vous préoccupez du quota des produits biologiques afin de garantir la certification de notre label.

· Vous maintenez les objectifs de ratios en coordination avec le Chef.

· Vous contrôlez les livraisons avec assiduité.

Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si...

Ce poste s'adresse à un/une professionnel(le) ayant l'envie de partager son savoir-faire dans une équipe motivée et impliquée.

Issu d'une formation en cuisine (BTS/ bac +2/+3), vous justifiez d'au moins 3 ans dans un poste similaire et idéalement en hôtellerie de luxe.

La connaissance des produits biologiques comme la pâtisserie, seraient des atouts.

Vous avez une attitude positive et fédératrice envers vos collaborateurs. Vous travaillez de façon ouverte et constructive avec la Direction.

Vous maintenez la communication et les échanges avec les équipes du restaurant et de la réception.

Doté de facultés d'adaptation, vous faites preuve de fiabilité et d'implication dans votre poste.

Les conditions du poste :

· Contrat saisonnier à pourvoir de mai 2024 à début octobre 2024

· Poste en temps plein : 39h/semaine

· Rémunération : 2600 € brut

· Poste nourri 2 repas par jour

· Possibilité de logement au sein de l'etablissement

· Poste basé dans les Pyrénées orientales (66) à St Cyprien

· Cadre de travail nature ou en bord de plage à la frontière de l'Espagne

· Permis B – déplacements occasionnels

Avantages du poste :

· Bénéficier de l'expérience d'un Groupe hôtelier indépendant reconnu pour son dynamisme et la qualité de ses prestations

· Cadre de travail et qualité de collaboration exceptionnels en Occitanie

· Culture d'entreprise familiale forte qui laisse la part au développement de chacun

· Mutuelle d'entreprise

· Tarifs collaborateurs sur les prestations du Groupe

· Belles opportunités d'évolution et de carrière sur tous types de métiers et de villes

· Véritable tremplin pour un poste dans une carrière de Chef de cuisine

Pour découvrir notre restaurant c'est par ici :

L'aventure vous tente ? Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature

Second de Cuisine

il y a 1 jour

Le Welcome Saint-Cyprien, France

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine.Responsabilités: · - Assister le Chef de Cuisi ...
Second de Cuisine

il y a 4 jours

ROUSSILLHOTEL Saint-Cyprien, France

**_Passionné par les métiers de l'hôtellerie, vous rêvez d'une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce _** · Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel Les Bulles de Mer ** accueille une clientèle française et étrangère, ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

ROUSSILLHOTEL Saint-Cyprien, France

**_Passionné par les métiers de la cuisine, vous rêvez d'une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce _** · Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel Les Bulles de Mer ** accueille une clientèle française et étrangère, dé ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

DON CAMILLO Saint-Cyprien, France

Bonjour, vous seconderez le chef dans le service, vous serais son bras droit. Vous effecturez les tâches qui imcombe le travail en cuisine.. mise en place, envoie du service ,organisation, nettoyage de la cuisine · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 3 mois · Sa ...
Second de Cuisine

il y a 13 heures

le bikini Argelers, France

Recherchons commis de cuisine / cuisinier pour cdd dans camping pour seconder chef · Type d'emploi : CDD · Durée du contrat : 6 mois · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Restauration: 1 an (Optionnel) · Permis/certificat: · - Permis B (Optionnel) · Lieu du pos ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Pôle Emploi Canet-en-Roussillon, France

Hôtel ** à Canet recherche pour son restaurant son adjoint/second de cuisine H/F. Vous avez une expérience significative dans le domaine de la cuisine traditionnelle, vous êtes autonome, rigoureux(se) et passionné(e) ; vous maitrisez parfaitement les cuissons et les techniques de ...
Second de Cuisine

il y a 4 jours

Bistro and co Argelers, France

Poste planxa viande et poisson, maitrise des cuissons. préparation de son poste en vue du service · Travail en équipe, coordination de l envoie avec les autres postes · 2 postes à pourvoir · Service du soir et quelques midis · ou service du midi et quelques soirs · Expérience de ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

La Petite Brasserie Canet-en-Roussillon, France

Vous serez en charge de l'élaboration des entrées et vous êtes capable et savez gérer le poste chaud, · vous seconderez le chef · vous avez 3 ans d'expérience à ce poste · Type d'emploi : CDD · Durée du contrat : 8 mois · Salaire : 12,00€ à 13,00€ par heure · Avantages: · - Horai ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Restaurant La marinade Collioure, France

Recherche chef de cuisine, commis de cuisine, cuisiniers, ou même seconde de cuisine · Salaire selon expérience · Restaurant sur Collioure · Contrat CDD, CDI a pourvoir · Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI · Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois · Programmation: · - Heures ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Samsic Emploi - Perpignan Collioure, France

SAMSIC EMPLOI forte d'un réseau de 300 agences d'emploi, propose de nombreux postes en CDD, CDI, Travail temporaire. L'agence Samsic Emploi Perpignan est LE partenaire Emploi qui vous accompagne durablement dans votre vie professionnelle. Les constructions de demain passent entre ...
Second de Cuisine

il y a 3 jours

Restaurant Le tremail Collioure, France

Recherche chef de cuisine, commis de cuisine, cuisiniers, ou même seconde de cuisine · Salaire selon expérience · Restaurant sur Collioure · Contrat, CDI a pourvoir · 7 à 8 semaine de congés payés dans l'année. · 1.5 jour de repos dans la semaine plus des soirée pendant pas péri ...
Second de Cuisine

il y a 5 jours

Restaurant Il Gusto Perpignan, France

Restaurant traditionnel pizzeria, situé en plein cœur de Perpignan (place Arago). · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Expérience: · - second de cuisine confirmé (2 ans Souhaité). Vous assisterez le chef au bon fonctionnement de la cuisine, commande aux fournisseurs, gestion du p ...
Second de Cuisine

il y a 3 jours

Dali hôtel Perpignan, France

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. · Responsabilités: · - Assister le ...
Second de Cuisine

il y a 4 jours

api restauration Perpignan, France

Fonction: Second de cuisine H/F · Référence: SECUI/PO/14809 · Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT · Mission: · API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Restaurant La Roma Perpignan, France

Second de cuisine expérience exige être capable de remplacer le chef pour ces repos ayant une bonne connaissance d'hygiène · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois · Programmation: · - Périodes de travail de 8 heures · Formation: · - CAP / BEP ...
Second / Seconde de Cuisine (H/F)

il y a 4 jours

Pôle Emploi Argelers, France

Camping Argeles / Mer (66) recherche Second de cuisine pour saison (Avril à Novembre). Sous la responsabilité du chef qui déterminera vos missions, vous aurez en charge la préparation des plats (chauds et froids). Salaire en fonction de l'expérience et des compétences. · - **Qual ...
Second de Cuisine

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Pôle Emploi Perpignan, France

Dans un restaurant en centre-ville, carte réduite avec produits frais, nous recherchons un cuisinier/ second de partie au chaud. Avec l'aide de deux apprentis, vous superviserez l'envoi en salle et la qualité des plats chauds envoyés. Vous êtes rigoureux, force de proposition, co ...
Second/ Seconde de Cuisine en Collectivité

il y a 3 jours

Pôle Emploi Perpignan, France

un second de cuisine sur un établissement scolaire vous accompagnerez le chef/ cheffe de cuisine dans ses fonctions. Un treizième mois au bout d'un an d'ancienneté. Poste à pourvoir le 6 mars travail du lundi au vendredi · - **Qualification**:Employé qualifié · - **Profil recherc ...
Second de Cuisine

il y a 1 jour

Nomad Torreilles, France

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la prép ...
Le ou La Second(E) de Cuisine

il y a 1 semaine

Camping Le Dauphin Argelers, France

**Le restaurant** · Notre restaurant « La Paillotte » est le restaurant du Dauphin, camping 5 étoiles situé à Argelès sur Mer. Il se situe à l'intérieur du domaine et offre un cadre superbe pour servir notre clientèle française et internationale. · **Plein d'énergie pour remplace ...