CHEF DE PARTIE - Nice, France - Mama Shelter

Mama Shelter Nice, France

il y a 4 jours

À temps plein

Description

du poste

Vous souhaitez faire l'ouverture de notre Mama Shelter NICE ?

LA MISSION

A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.

Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...).

Vous assurez un poste du soir pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. Vous supervisez une équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.

Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements

Qualifications

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...

Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder
Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est
Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo
Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson .
A l'image d'un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et 1⁄2 chef de partie.
Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d'équipe.
La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n'a jamais été aussi clean
Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël .

VOS PETITS + SONT :

Pour vous Ratatouille n'est pas seulement un dessin animé sur l'amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.
Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
Oublions "Cauchemar en cuisine " : avec vous les clients n'attendent pas, vous êtes rapide et efficace.

Informations supplémentaires

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l'entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous Be strong
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .

Chef de Partie

il y a 3 jours

YAMAS Restaurant Saint-Laurent-du-Var, France

Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F- Restaurant (Ouverture le 18 septembre) · Description du poste: · Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique lors de l'ouverture de notre nouveau restaurant le 18 septembre. En t ...
Chef de Partie

il y a 6 jours

SOLCIS CAGNES SUR MER Saint-Laurent-du-Var, France

Votre agence SOLCIS Cagnes-sur-Mer recrute un **chef de partie **H/F pour une restaurant situé sur **Saint-Laurent-du-Var** (06). · **Vos principales missions seront**: · - Collaborer avec le Chef de Cuisine et assister le Second et le Chef. · - S'assurer des préparations des pla ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie expérimenté, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. Poste non logé. Salaire à partir de 2300 euros NET selon profil + pourboires. · Type d'emplo ...
Chef de Partie

il y a 6 jours

Le Dylano Saint-Laurent-du-Var, France

Le Dylano, restaurant Brasserie Chic, Cuisine revisitée, à Saint laurent du var, recherche un chef de partie pour compléter son équipe. · Nous recherchons un profil motivé, aimant travailler de bons produits, creatifs et délicat. Devra tenir sa partie, côté froid dans un premier ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

RESTAURANTS Promenade des Flots Bleus Saint-Laurent-du-Var, France

Autonome et organisé · Sous la direction d'un chef et en équipe avec un chef de partie, commis de cuisine et plongeur vous aurez les taches suivantes à effectuer: · Contrôler les marchandises, fabriquer, dresser les plats, envoyer les commandes de plats. Organiser et contrôler le ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

RESTAURANTS Promenade des Flots Bleus Saint-Laurent-du-Var, France

Autonome et organisé · Sous la direction d'un chef et en équipe avec un chef de partie, commis de cuisine et plongeur vous aurez les taches suivantes à effectuer: · Contrôler les marchandises, fabriquer, dresser les plats, envoyer les commandes de plats. Organiser et contrôler le ...
Chef de Partie

il y a 3 jours

Restaurant Le Bay Star Saint-Laurent-du-Var, France

A deux pas du port de Saint-Laurent du Var, les pieds dans l'eau, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le Bay Star propose une cuisine bistrot moderne, préparée avec des produits frais et de saison, alliant saveurs originalité et créativité. · Nous recherchons, pour notre ...
Chef de Partie

il y a 5 jours

Romy Restaurant Côte d'Azur Saint-Laurent-du-Var, France

Restaurant sur le port de Saint -Laurent -du-Var, de qualité. Cuisine maison exclusivement. Recherche un chef(fe)de partie ou second de cuisine · Connaitre les produits de la mer et la cuisson à la plancha est un plus. · Élaborer la carte et le menu avec le patron. · Respecter le ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie chaud expérimenté, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. · Poste non logé. · Salaire à partir de 2300 euros NET selon profil + pourboires. · Ty ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie expérimenté chaud et froid, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. · Poste non logé. · Salaire à partir de 2400 euros NET selon profil + pourboi ...
Chef de Partie

il y a 4 jours

Le Tortola Saint-Laurent-du-Var, France Employee

Composé d'une équipe jeune et dynamique, le Tortola cherche à renforcer son groupe de profils sérieux et motivés au sein de sa cuisine. · Dans un cadre idyllique au bord de la mer, le restaurant comporte une terrasse composée de cabanes en bois, une grande salle à toit ouvert ain ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

Restaurant Le Bay Star Saint-Laurent-du-Var, France

A deux pas du port de Saint-Laurent du Var, les pieds dans l'eau, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le Bay Star Café propose une cuisine bistrot moderne, préparée avec des produits frais et de saison, alliant saveurs originalité et créativité. · Nous recherchons, pour ...
Chef de Partie

il y a 21 heures

aquila RH Saint-Laurent-du-Var, France

Aquila RH Nice, acteur du recrutement en Intérim recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie expérimenté H/F. · Vous êtes a la recherche d'un challenge ? n'hésitez pas a postuler · Etre véhiculé est obligatoire pour ce poste car l'etablissement n'est pas desservi par le ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie chaud expérimenté, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. · Poste non logé. · Salaire à partir de 2300 euros NET selon profil + pourboires. · Ty ...
Chef de Partie

il y a 1 jour

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie chaud expérimenté, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. · Poste non logé. · Salaire à partir de 2400 euros NET selon profil + pourboires. · Ty ...
Chef de Partie

il y a 1 jour

SAS LES FLOTS / VOILE ROUGE Saint-Laurent-du-Var, France

**La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer à Saint Laurent du Var cherche un chef de partie ou second de cuisine motivé, pour intégrer une équipe dynamique.** · **Poste** **à pourvoir immédiatement. Possibilité d'évolution selon profil.** · **Type d'emploi : Temps plein, hora ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

RESTAURANTS Promenade des Flots Bleus Saint-Laurent-du-Var, France

Autonome et organisé · Sous la direction d'un chef et en équipe avec un chef de partie, commis de cuisine et plongeur vous aurez les taches suivantes à effectuer: · Contrôler les marchandises, fabriquer, dresser les plats, envoyer les commandes de plats. Organiser et contrôler le ...
Chef de Partie

il y a 3 jours

le plaisance Saint-Laurent-du-Var, France

2 JOURS DE REPOS SALAIRE SELON PROFIL CDI · Type d'emploi : CDI, Temps plein · Lieu du poste : En présentiel ...
Chef de Partie

il y a 1 jour

CHATEAU LE CAGNARD Cagnes-sur-Mer, France

Le chef de partie a des missions bien définies selon l'organisation de l'équipe de cuisine. Il peut être notamment chargé de: · - Préparer et présenter les plats dont il a la responsabilité. Il est un véritable spécialiste culinaire de sa discipline. Sa maîtrise d'un domaine part ...
Chef de Partie

il y a 21 heures

LA BRASSERIE JULIEN Cagnes-sur-Mer, France

La brasserie Julien restaurant traditionnel du polygone Riviera recherche 2 chefs de partie immédiatement Non Logé. En CDI où CDD · planning fixe et deux jours et demi de repos · salaire motivant selon expérience et pouvant évoluer vite · Votre mission sera de gérer de façon auto ...