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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
LA COCOTTE BLEUE Aydat, FranceNous recherchons un Chef de cuisine avec minimum 4 ans d'expérience. · Le chef sera capable de passer les commandes fournisseurs, gérer les stocks, établir une carte, des menus du jour pour la semaine etc... · Il sera également à la tête d'une équipe de 5 personnes qui seront sou ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
LE MARIUS Aydat, FranceNous recherchons un Chef de cuisine avec minimum 4 ans d'expérience. · Le chef sera capable de passer les commandes fournisseurs, gérer les stocks, établir une carte, des menus du jour pour la semaine etc... · Possibilité de loger sur place durant la saison. · Salaire à négocier ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
sarl R et K Clermont-Ferrand, FranceRestaurant Lard de vivre, cuisine latine. · Ouvert le lundi soir et du mardi au samedi midi et soir. · Plannification sur 4 jours, 3 jours de repos hebdo (dont 1 week-end toutes les 3 semaines) · Brigade de 3 personnes (1 second, 2 cuisiniers) · Nous recherchons un Chef Cuisinier ...
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il y a 2 semaines
RESIDENCE LES VOLCANS Clermont-Ferrand, FranceNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. · Responsabilités: · - Planifier et ...
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il y a 1 semaine
L'OSTROG Clermont-Ferrand, FranceL'OSTROG III Restaurant · Nouveau restaurant L'Ostrog III Recherche son CHEF de cuisine , · - Élaborer les préparations culinaires (entrées, plats du jour, desserts) · - Élaborer l'ardoise du midi · - Manager et diriger l'équipe de cuisine (1 à 2 collaborateurs) · - Gérer les sto ...
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il y a 2 semaines
BRASSERIE DARK LAB Saint-Ours, FranceLa microbrasserie artisanale DARK LAB ouvre au pied du puy de dôme son propre Brew Pub, situé dans une zone très touristique à 2mn de Vulcania. · Nous recherchons pour l'ouverture prochaine de l'établissement un chef de cuisine H/F qui veut ramener sa touche culinaire et qui trav ...
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il y a 2 semaines
BRASSERIE DARK LAB Saint-Ours, FranceLa microbrasserie artisanale DARK LAB ouvre au pied du puy de dôme son propre Brew Pub, situé dans une zone très touristique à 2mn de Vulcania. · Lancée il y a un peu plus d'un an, et suite à une forte expansion de la marque, nous allons emménager dans nos futurs locaux à la fin ...
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il y a 1 semaine
La Mère Moustache Clermont-Ferrand, FranceLa mère moustache s'agrandit et recrute son nouveau chef de cuisine. · Notre mission quotidienne : Partager et donner du plaisir à nos clients avec une cuisine traditionnelle et faite maison avec un peu de folie dans les assiettes. Le tout avec une ambiance et une déco qui nous p ...
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il y a 1 semaine
La Mère Moustache Clermont-Ferrand, FranceLa mère moustache s'agrandit et recrute son nouveau Second de cuisine. · Ce qu'on fait au quotidien : Partager et donner du plaisir à nos clients avec une cuisine traditionnelle faite maison en ajoutant un peu de folie dans les assiettes. Le tout avec une ambiance et une déco qui ...
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il y a 2 semaines
Le Regal Clermont-Ferrand, FranceRestaurant familial recherche chef de cuisine autonome motivé avec de l'expérience pour de la restauration traditionnelle et bistronomique. il est responsable des commandes, de leur réception et du nettoyage de la cuisine du matériel et de la plonge après chaque service. les hora ...
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il y a 1 semaine
BRASSERIE DARK LAB Saint-Ours, FranceLa microbrasserie artisanale DARK LAB ouvre au pied du puy de dôme son propre Brew Pub, situé dans une zone très touristique à 2mn de Vulcania. · Lancée il y a un peu plus d'un an, et suite à une forte expansion de la marque, nous allons emménager dans nos futurs locaux à la fin ...
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il y a 2 semaines
api restauration Saint-Georges-de-Mons, FranceFonction: Chef de cuisine H/F · Référence: CCUI/AUV/16119 · Segment de clientèle: ENTREPRISE · Mission: · Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des enga ...
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il y a 3 semaines
Vulcania Saint-Ours, FranceRetour**Descriptif du poste**: · **Contexte / Description entreprise**: · Vulcania, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé sur la commune de Saint-Ours Les Roches à proximité de Clermont-Ferrand, au cœur du massif volcanique auvergnat (Chaîne des Puys inscri ...
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il y a 2 semaines
Sodexo Riom, FranceInformations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Sodexo Santé Médico-Social est le n°1 français de la restauration et services de qualité de vie pour les personnes en situation de fragilité. Intégrer Sodexo, c'est grandir dans une entreprise dans laquelle on conjugue vie professi ...
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il y a 2 semaines
BRASSERIE DARK LAB Saint-Ours, FranceLa microbrasserie artisanale DARK LAB ouvre au pied du puy de dôme son propre Brew Pub, situé dans une zone très touristique à 2mn de Vulcania. · Lancée il y a un peu plus d'un an, et suite à une forte expansion de la marque, nous allons emménager dans nos futurs locaux à la fin ...
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il y a 2 semaines
API Restauration Blanzat, FranceAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ · - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ · - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passi ...
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il y a 1 semaine
API Restauration Aulnat, FranceAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ · - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ · - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passi ...
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il y a 2 semaines
API Restauration Pontgibaud, FranceAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ · - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ · - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passi ...
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il y a 4 jours
Le Relais des Puys, Logis Orcines, France**Le Relais des Puys recrute son chef de cuisine** · Les principales qualités et compétences requises sont les suivantes: · - Respect de chacun · - Pédagogie · - Sens des responsabilités · - Rigueur dans l'organisation · - Hygiène impeccable · - Connaissance de la cuisine et de l ...
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il y a 1 jour
Holiday Inn Clermont-Ferrand Clermont-Ferrand, FranceClermont-Ferrand, capitale de la région Auvergne, est entourée de paysages volcaniques uniques et regorge de trésors historiques et artistiques. La ville a beaucoup à offrir aux visiteurs, notamment une riche tradition gastronomique et de charmants vieux quartiers. L'Holiday Inn ...
Chef de cuisine H/F - Besse-et-Saint-Anastaise, France - Belambra
Description
Description de la mission
Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche dun nouveau challenge ?
Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10 personnes. Garant de la qualité des plats servis, vous concentrez tout votre savoir-faire dans lassiette.
Véritable chef dorchestre des cuisines, voici un avant-goût de votre quotidien :
Élaboration et préparation des plats, tout en respectant les grilles de menus et les fiches techniques établies par le siège
Contrôle de la présentation du buffet et du dressage des plats
Organisation du service en salle sur le buffet chaud, mise en place et renouvellement des produits froids et des desserts
Présence durant les moments clés du service pour superviser léquipe
Encadrement et animation : entretenir un climat dentraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux collaborateurs, répartir les tâches
Formation et accompagnement de léquipe aux normes culinaires ainsi quaux règles d'hygiène et de sécurité
Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons déconomat pour envoi au responsable restauration, chargé des commandes
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Auvergne - Rhône Alpes
Lieu
superbesseCritères candidat
Maîtrise d'une langue étrangère
Non