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Responsable Restauration
il y a 4 jours
Sodexo Paris e, FranceInformations générales · RESPONSABLE RESTAURATION H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Santé Hôpitaux Clin ...
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Responsable Restauration
il y a 3 jours
Au petit bar Paris e, FranceBrasserie jeune et polyvalente dans le 13 eme arrondissement de Paris cherche responsable de salle. · Contrat CDI 39H Pas de coupure, 3 Journées 2 Soirs. 2000 e NET · Poste de Manager, encadrement d'équipe, développement du chiffre d'affaire et clientele. · Profil débutant accept ...
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Responsable Restauration
il y a 4 jours
Maisons Pariente Paris, FranceUN NOUVEL HÔTEL ÉCLECTIQUE ET FLAMBOYANT DANS LE MARAIS · A deux pas de l'Hôtel de Ville, tout près de la Seine, à l'angle de la rue de la Verrerie et de la rue des Archives, Le Grand Mazarin invite à vivre Paris intensément. Dans ce vieux Paris mythique, déambuler au hasard des ...
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Responsable de Département Restauration
il y a 1 jour
IKEA Roissy-en-Brie, FranceWho you are · - You have previous management experience from high volume retail or multi-unit food service industry. · - You have experience of creating and implementing action plans, setting budgets and meeting and following up on goals. · - We are looking for you who have stron ...
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Un-e Responsable D'office de La Restauration
il y a 4 jours
Seine-Saint-Denis Bagnolet, France**Le Département de la Seine-Saint-Denis** · **Qui sommes-nous ?** · Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels qu ...
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Responsable Restauration
il y a 19 heures
Mercure Saint Ouen Saint-Ouen, FranceLe/La Responsable Restauration supervise l'ensemble des services opérationnels de restauration, incluant les banquets, le restaurant, le petit-déjeuner et les cuisines, veillant ainsi à la rentabilité du département en générant des revenus et en maîtrisant les coûts. · Sa mission ...
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Responsable Restauration
il y a 2 jours
Hôtel Ibis Villepinte Villepinte, FranceHotel ibis Villepinte Parc Expos · Connaissez-vous La Boucherie Restaurant situé à Villepinte ? · Aller à La Boucherie, c'est la façon la plus joviale de partager une bonne viande. Les restaurants La Boucherie sont fidèles à la tradition des commerçants bouchers, leur savoir-fair ...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 1 jour
NOVOTEL Paris, France**Description de l'entreprise** · Pourquoi travailler chez Accor ? · Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. · Nous vous accompagnons dans votre évolution ...
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Responsable Adjoint de Restauration Rapide
il y a 2 jours
Select Service Partner France Paris e, FranceSelect Service Partner leader et spécialiste de la gestion sur site de transports, de restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. · Nous recrutons un Responsable d'Unité Adjoint pour ...
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Responsable de Site Restauration
il y a 3 jours
CASA VEG Paris, FranceRejoignez nous · Nous sommes une start up et faisons partie du programme d'incubation de la Ville de Paris, pour faire valoir un nouveau mode de consommation food. · **Nous travaillons sur le concept de l'Alimentation à Impact positif pour soi et pour préserver la Planète.** · N ...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 3 jours
trattorias parisiennes branchees Paris e, FranceTRATTORIAS BRANCHEES PARISIENNES (3eme et 5eme) · H ou F de terrain pour mettre en place les standards, accompagner les equipes, faire monter le CA et fidéliser sa clientèle. · Produits frais, décoration branchée, Service rapide, renouvellement des tables. · horaires en continu · ...
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Responsable Restauration Et Boutique
il y a 2 jours
COMPAGNIE ALEXIS GRUSS Paris, FranceLa compagnie Alexis Gruss recrute son futur Responsable pour la gestions de son bar, sa restauration, sa confiserie et sa boutique. · Le ou la responsable suivra la compagnie dans son itinérance à Paris dans le Sud de la France lors de ses tournées estivales. Le responsable devra ...
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Responsable Point de Restauration
il y a 4 jours
Yarzin Sella Paris e, FranceNotre société est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme. · Nous accompagnons nos clients, start-up et entreprises de la Tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'After Work. · Nous recherchons pour l'un de nos comptes clés à Paris, un R ...
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Adjoint Responsable Restauration
il y a 3 jours
Les Hôtels Baverez Paris er, FranceL'hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche un Adjoint Responsable Restauration H/F CDD. · Sous la direction du Responsable de la Restauration, vous assurez et contrôlez les opérations du restaurant y compris la gestion, le développement et les performances des employés. · Vo ...
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Responsable D'équipe Restauration
il y a 4 jours
Région Centre-Val de Loire Paris, FranceGestion et pilotage de la production · - Animer, piloter, suivre et contrôler les activités des agents de production et de magasinage dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité en EPLE · - S'assurer que les agents sous sa responsabilité s ...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 2 jours
Le Chai Paris, FranceLe Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable restaurant H/F pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI. · Vos activités principales sous la responsabilité du Directeur du restaurant sont: · - S ...
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Responsable Restauration
il y a 2 jours
SAS MBH FOOD Roissy-en-France1. S'occuper de l'organisation pratique, de l'exécution et du contrôle des tâches. · 2. Superviser la production / les ventes en concertation avec la direction. · - Coordonner et contrôler l'exécution des tâches quotidiennes. · - Veiller au respect des directives en matière de pr ...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 2 jours
Lucette fait des crêpes Paris e, FrancePetite crêperie de quartier à l'ambiance familiale, recherche un(e) responsable de salle en CDI 40h/semaine sans coupure. · Travail du mercredi au vendredi+1 weekend sur 2. · Nous recherchons un(e) serveur(se) expérimenté(e) et souriant(e) qui aura la responsabilité de la salle. ...
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Responsable Adjoint D'unite de Restauration Rapide
il y a 2 jours
Select Service Partner France Paris e, FranceSelect Service Partner leader et spécialiste de la gestion sur site de transports, de restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. · Nous recrutons un Responsable d'Unité Adjoint pour ...
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Responsable D'équipe en Restauration Collective
il y a 1 jour
Pôle Emploi Chelles, FranceEn tant que responsable d'équipe, vous superviserez 3 à 4 employés de restauration collective ainsi que la fabrication des produits (préparation froides, desserts, sandwichs...) et la mise en place du service dans les cantines des écoles primaires de Chelles. Vous remettrez la sa ...
Responsable restauration - Fontenay-sous-Bois, France - GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne
Description
Le GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e responsable pour sa cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne.
Si vous êtes passionné.e par le secteur de la production alimentaire, concevez l'alimentation des personnes âgées comme la rencontre entre le plaisir de savourer et le soin, et que vous souhaitez contribuer au bien-être des personnes âgées, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui
Vos missions
Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité économique et à la qualité des prestations fournies.
Missions permanentes
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards de la restauration collective
Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité alimentaire
Encadrement de l'équipe de l'UCPA : gestion et développement des personnels
Maîtrise des dépenses relatives à son domaine d'activité, réalisation d'une projection et d'un suivi
économique précis.
Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting
Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité
Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité
Conception et réalisation d'outils et / ou de méthodes spécifiques au domaine de la restauration
collective
Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d'activité
Conseil aux EHPAD dans son domaine de compétences
Contrôle et suivi de prestations sous-traitées notamment la maintenance des équipements
Proposition d'actions dans le cadre des Lois EGAlim (01/2022) et Climats & résilience et loi AGEC
Participation active à la politique qualité dans son domaine de compétence et à la commission
restauration
Missions ponctuelles
• Assister la direction dans la conduite de travaux (neufs et restructuration)
• Supervision et coordination d'évènements restauration annuels multi-sites
Vos compétences
Savoirs faires requis
Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel
Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
Savoir arbitrer et/ou décider
Concevoir, piloter et évaluer un projet ou un processus relevant de son domaine de compétence
Établir / évaluer / optimiser un budget relatif à son domaine de compétence
Organiser les activités et coopérer avec les différents acteurs
Avantages
Avantages loisirs et conso / RTT / prime FP
Les GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne est l'un des premiers et plus intégré groupement de coopération sociale et médico-sociale de France.
Il regroupe 5 EHPAD publics dans le Val de Marne pour un total de 1 153 lits d'hébergement permanents au service des personnes âgées.