- Seconder le responsable de cuisine et le remplacer durant ces congés.
- Vérifier la qualité des denrées fournies.
- Préparer des plats de la carte et mettre en place les matériels de cuisine.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans les cuisines.
- Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification).
- Gérer et animer l'équipe de cuisine (apprentis, commis, stagiaires, chefs de partie, cuisiniers).
- Contrôler l'application des procédures HACCP par l'ensemble du service cuisine.
- Relayer les informations transmises par le Chef aux différents chefs de partie.
- Réaliser les inventaires.
- S'assurer de la remise en état de la cuisine.
- Passer les commandes au service « achat » via le logiciel de l'entreprise.
- Repérer et signaler les dysfonctionnements.
- Soucis du détail
- Sens de l'organisation
- Capacité à diriger le service
- Maîtriser les techniques de production des repas en restauration
- Maîtriser les outils bureautiques
- Rigoureux et méthodique
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Second de Cuisine Contrat Cdi
il y a 5 heures
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, FranceLA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Provence, recrute un/une SECOND DE CUISINE. · CDI 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs. · **Salaire**: selon compétences et expérience. · **Expérience exigée**: minimum 2 ans sur cuisine de type brasserie ou bistro à for ...
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Chef de Partie Cuisine Contrat Cdi
il y a 4 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, FranceLE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan , recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F). · Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village. · Contrat à pourvoir en CDI rapidement. · 1ère expérience exigée sur cette fonction. · 2 jours de repos consécutifs, · **Salaire mensuel**: brut ...
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receptionniste en hotellerie contrat cdi h/f
il y a 4 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, France CDILA FERME CHAPOUTONrecrute en CDI pour son établissement LA FERME CHAPOUTON un(e) réceptionniste en hôtellerie (H/F). · 39 heures hebdo · Rémunération : euros brut mensuel, soit environ 1585 euros net · Première expérience en hôtellerie nécessaire. · Les Maisons du Clair de la Pl ...
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second de cuisine contrat cdi h/f
il y a 3 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, France CDILA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Provence, recrute un/une SECOND DE CUISINE. · CDI 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs. · Salaire : selon compétences et expérience. · Expérience exigée : minimum 2 ans sur cuisine de type brasserie ou bistro à forte fré ...
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receptionniste en hotellerie contrat cdi h/f
il y a 5 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, France EmployeeLA FERME CHAPOUTONrecrute en CDI pour son établissement LA FERME CHAPOUTON un(e) réceptionniste en hôtellerie (H/F). · 39 heures hebdo · Rémunération : euros brut mensuel, soit environ 1585 euros net · Première expérience en hôtellerie nécessaire. · Les Maisons du Clair de la Pl ...
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chef de rang en restauration contrat cdi h/f
il y a 5 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, France CDILA FERME CHAPOUTON restaurant bistro et LE CAFE DES VIGNERONS café-restaurant et bar à vins à Grignan recrute PLUSIEURS CHEFS DE RANG EN RESTAURATION. · Contrat CDI à pourvoir rapidement. · 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. · 2 jours de repos consécutifs, · Rému ...
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chef de partie cuisine contrat cdi h/f
il y a 6 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, France CDILE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan , recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F). · Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village. · Contrat à pourvoir en CDI rapidement. · 1ère expérience exigée sur cette fonction. · 2 jours de repos consécutifs, · Salaire mensuel : brut €, ...
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chef de rang en restauration contrat cdi h/f
il y a 4 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, France EmployeeLA FERME CHAPOUTON restaurant bistro et LE CAFE DES VIGNERONS café-restaurant et bar à vins à Grignan recrute PLUSIEURS CHEFS DE RANG EN RESTAURATION. · Contrat CDI à pourvoir rapidement. · 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. · 2 jours de repos consécutifs, · Rému ...
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chef de partie cuisine contrat cdi h/f
il y a 5 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, France EmployeeLE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan , recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F). · Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village. · Contrat à pourvoir en CDI rapidement. · 1ère expérience exigée sur cette fonction. · 2 jours de repos consécutifs, · Salaire mensuel : brut €, ...
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Facteur (H/F)
il y a 1 jour
Adecco Grignan, France**Votre mission**: · Intéressé(e) par une mission de facteur(trice) ? Nous avons un poste à vous proposer. · Vous préparez et effectuez la distribution du courrier et colis en voiture auprès des particuliers et professionnels. · **Votre profil**: · Vous êtes obligatoirement titul ...
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Agent Polyvalent Technique
il y a 1 jour
Adecco Grignan, France**Votre mission**: · En recherche d'un poste d'agent d'entretien polyvalent? Nous avons une mission à vous proposer. · Adecco recherche pour une période de 4 mois, un(e): · Agent Polyvalent Technique h/f · Vous avez pour missions: · - la gestion de la propreté (balayage, vidage d ...
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Apprenti Barman
il y a 3 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, FranceLe CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan recherche en contrat d'alternance un/une APPRENTI BARMAN / BARMAID. · Restaurant de tapas à la française et bar à vins de l'appellation Grignan les Adhémar. · **Salaire**: selon la grille de rémunération des apprentis en vigueur (27% à 100% du SMIC ...
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Serveur en Restauration
il y a 6 jours
SAS CA FE Hotel La Bastide de Grignan Grignan, FrancePoste de service en restauration avec accueil en reception. Horaires continu à partir de 17heures jusqu'à fin de service du lundi au vendredi + samedi en juillet et aout. Nous recherchons une personne motivée pour intergrer notre équipe dynamique et chalereuse et nous accompagner ...
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Serveur en Restauration
il y a 6 jours
SAS CA FE Hotel La Bastide de Grignan Grignan, FrancePoste de service en restauration avec accueil en reception. Horaires continu à partir de 17heures jusqu'à fin de service du lundi au vendredi + samedi en juillet et aout. Nous recherchons une personne motivée pour intergrer notre équipe dynamique et chalereuse et nous accompagner ...
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Exploitant(E) Confirmé(E)
il y a 1 semaine
TRANSPORTS DANIEL Grignan, FranceBasée près de Montélimar (26) et fondée en 1977, TRANSPORTS DANIEL est une PME familiale proposant différents services de transports et logistique. · Avec une flotte d'environ 25 véhicules, les TRANSPORTS DANIEL proposent différentes prestations de transports, principalement fret ...
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Plongeur / Plongeuse en Restauation
il y a 4 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, FranceLE CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche pour son restaurant · gastronomique un / une plongeuse en restauration, officier de cuisine. · Contrat en CDI sur la base de 39 heures hebdo. · Salaire mensuel brut €, soit environ net 1570€. · Poste à pourvoir à compter du 28 mars 2024. · ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, FranceLE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan , recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F). · **Restaurant situé au centre village**: tapas, menus du jour, bar à vins. · Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 avril 2024. · 1ère expérience exigée sur cette fonction. · 2 jours de repos consécu ...
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Chef de Rang en Restauration
il y a 5 heures
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, FranceLe restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON à Grignan recrute un/une CHEF DE RANG EN RESTAURATION disponible rapidement. · Contrat CDI 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. · 2 jours de repos consécutifs, · **Rémunération**: selon compétences · Vos missions · Sous la re ...
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Exploitant(E) Confirmé(E)
il y a 1 jour
TRANSPORTS DANIEL Grignan, FranceBasée près de Montélimar (26) et fondée en 1977, TRANSPORTS DANIEL est une PME familiale proposant différents services de transports et logistique. · Avec une flotte d'environ 25 véhicules, les TRANSPORTS DANIEL proposent différentes prestations de transports, principalement fret ...
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Adjoint / Adjointe de Restaurant
il y a 4 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, FranceLE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan , recrute un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F). · **Restaurant situé au centre village**: tapas, menus du jour, bar à vins. · Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 avril 2024. · 1ère expérience exigée sur cette fonction. · 2 jours de rep ...
second de cuisine contrat cdi h/f - Grignan, France - Les Maisons du Clair de la Plume
Description
LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Provence, recrute un/une SECOND DE CUISINE.
CDI 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs.
Salaire : selon compétences et expérience.
Expérience exigée : minimum 2 ans sur cuisine de type brasserie ou bistro à forte fréquentation.
Vos missions
Vos compétences
Avantages
Primes sur objectifs.
