- Élaborer des cartes et des menus du jour en veillant à les diversifier quotidiennement
- Veiller à respecter les normes de sécurité et d'hygiène
- S'adapter à une cuisine de type brasserie / bistrot à base de produits frais et de qualité
- Dresser et envoyer des plats dans le respect des exigences du restaurant en termes de goût et de rapidité
- S'efforcer continuellement d'améliorer les plats en faisant preuve de créativité et de modernité Profil requis
- Gérer l'équipe de cuisine
- Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production,
- Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...),
- Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives,
- Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
- Vous êtes au bénéfice d'une expérience réussie de 2 ans minimum en restauration
- Vous êtes titulaire d'un Brevet professionnel de « Cuisinier » ou équivalent
- Vous êtes passionné(e) de cuisine, curieux(euse) et vous avez un attrait particulier pour la nouveauté
- Vous êtes capable de travailler aussi bien en équipe que de manière autonome
- Vous êtes organisé(e), responsable, fiable, flexible, dynamique, rigoureux(se), apte à prendre des initiatives et avez le sens des priorités
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Chef de Cuisine de Collectivité
il y a 1 semaine
RESO Emploi Fontenay-le-Comte, FranceCritères de l'offre · L'entreprise · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. · Description du poste · Vous êtes passionné(e) de cuisine, vous souhaitez vous impliquer dans un établis ...
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Chef de Cuisine
il y a 11 heures
Diamond Solutions La Rochelle, FranceDiamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'Hôtellerie et la Restauration de luxe. · Nous avons le plaisir de collaborer avec plus de 200 hôtels prestigieux à travers la France et à l'international, renommés pour leur excellence et leurs services inégalés. · ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Job Hospitality La Rochelle, FranceUn poste de **Chef de Cuisine **est à pourvoir au sein d'un **Resort 5** Charente Maritime (17). · Ce Resort dispose d'un Hôtel 4* et d'un Camping 5* complété par 3 pôles de restauration (restaurant traditionnel, brasserie et espace Snack, Pizza / Burger). · L'évènementiel (banqu ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
altiso consulting La Rochelle, FranceHôtel Haut de gamme, restaurant bistronomique, recrute Chef de cuisine, possibilité de logement au départ, CDI. · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : à partir de 50 000,00€ par an · Avantages: · - Aide au logement · Types de primes et de gratifications: · - Primes · Lieu ...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Hippopotamus Niort, FranceHIPPOPOTAMUS NIORT Recrute · Situé à 60 km de La Rochelle, dans la zone dynamique Mendes France, l'enseigne Hippopotamus s'installe sur un tout nouvel emplacement. · Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélection ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Restaurant Le Bar André La Rochelle, FranceLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, · Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spé ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Niort, FranceVous serez en responsabilité de chef de cuisine dans ce cadre vous devrez : - Gérer l'équipe de la cuisine - Gérer les stocks - Gérer la carte et l'adapter aux saisons - Vous êtes responsable de la sortie des plats durant le service Vous devez être autonome sur le poste, dynamiqu ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Restaurant Le Bar André La Rochelle, FranceLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, · Je cherche actuellement un ou une chef(fe) de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, gestion des commandes, respects des règles HACCP, encadrement du personnel · Le poste est à po ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Ansamble La Rochelle, France**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. · **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point ...
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Chef de Cuisine/ Second de Cuisine
il y a 6 jours
DEPARTEMENT DE VENDEE Sainte-Hermine, FranceLe Département de la Vendée recherche un chef de cuisine / second de cuisine (H/F) pour effectuer les missions suivantes au sein d'un collège: - Encadrer, animer l'équipe de cuisine et en coordonner l'activité - Mettre en œuvre les objectifs du Département en matière de restaurat ...
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Chef de Cuisine
il y a 11 heures
Kadoura La Rochelle, FrancePour ce poste nous recherchons une personne motivée et respectueuse pour intégrer une entreprise familiale ou la communication et le respect sont a l'honneur. · Responsable du poste chaud ou froid · Gestion du stock et commande · Respect des normes d'hygiène · Type d'emploi : CDD ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
La Fabuleuse Cantine La Rochelle, FranceVenez rejoindre l'équipe de La Fabuleuse Cantine CDI - 42H · La Fabuleuse Cantine est une entreprise à taille humaine qui, depuis plus de 4 ans, s'est développé autour d'un concept de restauration durable et de lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle propose une restauration ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Kadoura La Rochelle, FrancePour ce poste nous recherchons une personne motivée et respectueuse pour intégrer une entreprise familiale ou la communication et le respect sont a l'honneur. · Responsable du poste chaud ou froid · Gestion du stock et commande · Respect des normes d'hygiène · Type d'emploi : CDD ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Pôle Emploi La Rochelle, FranceGérer les achats et les stocks de produits et marchandises. Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine. Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine. Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fic ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
API Restauration La Rochelle, FranceAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ · - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ · - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passi ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Job Hospitality La Rochelle, FranceBasé à quelques minutes de la Rochelle, en Charente Maritime (17), le **Resort 5** dispose d'un **Hôtel 4** d'un **Camping 5** et de** 3 pôles de restauration** : restaurant traditionnel, brasserie et espace Snack, Pizza / Burger. · Une grosse activité d'évènementiel se développe ...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
La Fabrik'Locale Niort, FranceTâches: · - Vous avez en charge la préparation et la présentation et la mise en place des plats chauds et froids. · - Vos attributions seront également la gestion des stocks et la mise en place de vos propres menus en collaboration le Responsable de l'établissement. · Type d'empl ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Kadoura La Rochelle, FrancePour ce poste nous recherchons une personne motivée et respectueuse pour intégrer une entreprise familiale ou la communication et le respect sont a l'honneur. · Responsable du poste chaud ou froid · Gestion du stock et commande · Respect des normes d'hygiène · Type d'emploi : CDD ...
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Chef Cuisine
il y a 1 semaine
Groupe Actual Les Epesses, FranceL'entreprise · notre client est un domaine hôtelier haut de gamme. · Actual Mortagne, c'est une équipe composée de 3 personnes, au service de l'emploi et à l'écoute de vos compétences. Notre objectif : construire ensemble votre travail. Vous êtes accompagné par une équipe profess ...
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Chef / Cheffe de Cuisine
il y a 2 jours
Pôle Emploi La Rochelle, FrancePetite structure familiale de 2 personnes située à La Pallice, nous recherchons notre cuisinier pour nous rejoindre dans notre restaurant de cuisine traditionnelle française à compter du Vous êtes autonome sur votre poste et savez cuisiner des plats maison : gravlax de saumon, te ...
Chef de Cuisine F/H - Fontenay-le-Comte, France - Les Recruteurs Rochelais
Description
L'entrepriseAgence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.
Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.
Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.
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Description du posteNous recherchons pou l'un de nos clients un(e) chef(fe) de cuisine. Vos missions :
Poste sans coupure.
Profil recherché
