- Participer à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisine
- Participer aux réunions de service
- Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la distribution et l'entretien
- Contrôler la production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité, de quantité et de délais ainsi que la rotation quotidienne des mises en place dans un soucis d'hygiène et d'économie
- Contrôler le nettoyage des locaux et équipements
- Participer à l'élaboration et la gestion des plannings
- Contrôler les états de présence des équipes cuisine et plonge
- Assister le chef de cuisine dans la coordination des équipes au moment des services
- Représenter le chef de cuisine lors de ses absences
- Manager, former et faire monter en compétence
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
SARL Victor Combloux, FrancePoste de second de cuisine à pourvoir à L'ANNEE. · Restaurant situé sur les hauteurs du village de Combloux (74). Capacité de 90 places assises. · Possibilité de logement, 2 jours de repos hebdomadaires, nourri les jours de services. · Salaire selon expérience. · Etre autonome, e ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
SARL Victor Combloux, FrancePoste de second de cuisine à pourvoir à L'ANNEE. · Restaurant situé sur les hauteurs du village de Combloux (74). Capacité de 90 places assises. · Possibilité de logement, 2 jours de repos hebdomadaires, nourri les jours de services. · Salaire selon expérience. · Etre autonome, e ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
L' Alpen Valley Combloux, FranceL'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
BEYOND PLACES Sallanches, FrancePour notre site de Sallanches « l'Atelier » nous recherchons un Second de Cuisine en CDD. · Vos missions, sous le contrôle du chef de production, sont: · - Aider et suppléer le chef lors de ses absences · - Réaliser les recettes selon les fiches techniques · - Encadrer l'ensemble ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Folie Douce St-Gervais /Megève (74) Saint-Gervais-les-Bains, France**La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)** · Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d'une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l'Alpe d'Huez et de Saint-Gerva ...
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Second Chef de Cuisine
il y a 4 jours
ROND DE CAROTTE Saint-Gervais-les-Bains, FranceNous recherchons un(e) chef(e) de partie afin de compléter notre équipe. · Nous avons établis un style de restauration qui nous permets de proposer une carte de petit déjeuner de brunch puis on bascule sur une carte bistrot pour le service du midi et nous proposons ensuite un car ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Le Hameau de mon Père La Clusaz, FranceLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. · Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyar ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
mycommunIT La Clusaz, Francede l'offre · L'**hôtel Beauregard, à La Clusaz, établissement 4 étoiles, est un **hôtel de montagne familial et cosy au pied des pistes de ski**. · Niché au cœur du Massif des Aravis, dans l'authentique et pittoresque village de La Clusaz, il est le lieu de séjour idéal pour les ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Best Western Chalet Les Saytels Le Grand-Bornand, FranceL'hôtel Best Western Chalet les Saytels** situé au Grand-Bornand recrute pour la saison d'hiver 2024 **un Second de cuisine H/F** pour compléter son équipe. · L'hôtel possède 32 chambres et suites, un restaurant "La Table du Chalet", un espace spa et un espace de séminaire et de ...
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Second de Cuisine
il y a 12 heures
Best Western Chalet Les Saytels Le Grand-Bornand, FranceL'hôtel Best Western Chalet les Saytels** situé au Grand-Bornand recrute pour la saison d'été 2024 **un Second de cuisine H/F** pour rejoindre son équipe. · L'hôtel possède 32 chambres et suites, un restaurant "La Table du Chalet", un espace spa et un espace de séminaire et de co ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Best Western Chalet Les Saytels Le Grand-Bornand, FranceL'hôtel Best Western Chalet les Saytels** situé au Grand-Bornand recrute pour la saison d'été 2023 **un Second de cuisine H/F** pour compléter son équipe. · L'hôtel possède 32 chambres et suites, un restaurant "La Table du Chalet", un espace spa et un espace de séminaire et de co ...
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Cuisinier ou Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Bérangère Les Contamines-Montjoie, FranceLa Brasserie "La Bérangère", située au centre de la station des Contamines-Montjoie , recherche un cuisinier ou un second de cuisine H/F expérimenté pour la saison d'été (15 juin au 15 septembre): · - type de cuisine: spécialités savoyardes, plat du jour, plat à la carte (burgers ...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
RESTAURANT LA BIOLLE Marnaz, FranceNotre restaurant LA BIOLLE situé à MARNAZ a ouvert ses portes depuis octobre 2021. · Le parc aux animaux, présent autour du restaurant, pourra ravir petits et grands promeneurs dans cet endroit bucolique et accessible. · Le restaurant se compose de plusieurs espaces: · - À l'inté ...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Belambra Villard-sur-Doron, FranceVous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club · En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l'équipe. · Pivot ...
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Second de Cuisine
il y a 12 heures
Les flammes du very Hauteluce, FrancePoste logé nourri · cuisine traditionnelle, spécialités savoyardes et grillades · Type d'emploi : CDD · Durée du contrat : 2 mois · Salaire : 2 000,00€ par mois · Exigences linguistiques flexibles: · - Français non requis · Programmation: · - Période de travail de 8 Heures · Form ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Chez Ingalls Annecy, FranceRestaurant Chez Ingalls Annecy centre recherche seconds de cuisine · Vous secondez le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client. · Vous superviser l'équipe (une dizaine de personnes)avec énergie et bienveillance en veillant a insuffl ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Jobseason Aime, FranceNous sommes à la recherche d'un talentueux et passionné second de cuisine pour rejoindre notre équipe. Si vous avez soif de contribuer à une expérience culinaire de qualité et d'assumer des responsabilités, cette opportunité est faite pour vous · Mission : En tant que second de ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
la fille du tonnelier Les Gets, FranceLa Fille du Tonnelier les Gets, cave, bar à vin et restaurant est le rendez-vous des épicuriens. Les sommeliers-caviste ont sélectionné avec passion des vins de vignerons travaillant dans le respect de l'environnement, des vins de copains aux grand crus. Derrière chaque flacon se ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
ZAINO RISTORANTE Saint-Cergues, FrancePour notre ZAINO ristorante spécialisé dans la cuisine traditionnelle italienne, nous recherchons un second de cuisine (Homme/femme). · Le restaurant est 7j/7 et a une capacité de 104 couverts. · Nous vous proposons: · - CDI de 42,50H/semaine pour un salaire mensuel de 2 200€ net ...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Belambra Bourg-Saint-Maurice, FranceBelambra a pour objectif d'offrir à ses clients des vacances mémorables et leur promet une offre culinaire gourmande et variée. · En votre qualité de Second de Cuisine, H/F vous assistez le/la Chef de Cuisine dans sa mission. Vous serez ainsi garant de la production et de la qual ...
second de cuisine h/f - Combloux, France - Chalet Hôtel Alpen Valley, Mont-Blanc
il y a 3 jours
Description
L'Alpen Valley recherche son second de cuisine pour la saison d'été 2024. Vous avez pour mission d'assister et relayer le Chef de cuisine. Vous participez à la gestion des produits en fonction des plans de production et veillez à l'application des normes et standards d'hygiène et sécurité.
Votre mission, si vous l'acceptez :
Vous êtes celui ou celle qu'il nous faut si ...
Vous disposez d'un CAP à Bac +2 en restauration, spécialisation cuisine.
Vous disposez d'une expérience significative en cuisine
Le petit truc en plus ...
Vous pratiquez l'anglais
L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience inoubliable.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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