- Vous respectez les plannings de fabrication, les fiches techniques ;
- Vous contrôlez la qualité et la quantité des destinés à la production des repas;
- Vous renseignez les éléments de traçabilité produits pour la fonction cuisson;
- Vous conseillez le responsable pour l'élaboration des fiches recettes;
- Vous organisez et répartissez le travail de l'équipe;
- Vous conduisez les entretiens professionnels;
- Vous effectuez des tâches administratives ;
- Vous assurez les missions et managez les équipes lors des absences du responsable ;
- Vous veillez à l'entretien et au nettoyage des matériels et des locaux de production.
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Chef Cuisinier
il y a 19 heures
SAWADIKA Choisy-le-Roi, FranceChef Cuisinier (H/F) · A propos de nous: · Notre restaurant italien recherche un Chef Cuisinier specialite italien talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, no ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 semaine
RESTAURANT LA BOURGOGNE Maisons-Alfort, FranceNous recherchons 1 chef ou 1/2 chef de partie h/f en coupure, expérience de 3 ans mini, organisation du poste (chaud ou froid), la liste de travail, mise en place, suivi des consignes et recommandations. 1800/2000€ net. · 2 jours et demi de repos le mercredi et le dimanche + same ...
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Chef Cuisinier
il y a 6 jours
Adéquat Villejuif, FranceMission longue ou courte durée selon profil et disponibilité · Notre agence Adéquat de Longjumeau recrute pour l'un de ces client un chef cuisinier (F/H) poste à pourvoir à compter du 03 mars 2023. · Missions: · - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes ...
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Chef Cuisinier
il y a 3 jours
Pôle Emploi Paris, FranceNous recherchons un chef cuisinier polyvalent. Nous travaillons uniquement des produits frais. Au quotidien, réception des commandes, épluchage, découpe, cuisson des légumes préparation de la mise en place pour le service et service. Un travail de nettoyage du poste, des sols, du ...
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Chef Cuisinier
il y a 6 jours
NOMAD Canteen Paris, FranceNOMAD Canteen est un nouveau restaurant marocain, avec une offre traditionnelle avec des produits frais et de qualités. Ainsi qu'une offre plus moderne pour offrir à nos clients une expérience culinaire plus séduisante. · Aperçu du poste: · En tant que Chef cuisinier, vous interv ...
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Chef Cuisinier
il y a 3 jours
EHPAD Résidence des Prés Paris, France**Descriptif**: · L'EHPAD recrute un ouvrier professionnel qualifié Chef cuisinier pour service restauration · L'établissement est composé de 65 agents. Vous êtes rattaché à la Directrice. · L'équipe de professionnel, est constitué de: · 3 cuisiniers dont le chef d'équipe (poste ...
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Chef Cuisinier
il y a 2 jours
Le JOB Paris, France**Attention : Ce poste est à pourvoir en Californie pour 12 mois, le visa est pris en charge par l'employeur.** · **Profil recherché**: minimum **5 années d'expériences en tant que chef cuisinier** et avoir eu une Formation culinaire formelle · Restaurant qui n'utilise que des in ...
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Chef Cuisinier
il y a 5 jours
R Paris, FranceNotre restaurant recherche un/une chef cuisinier pour joindre notre team R**MANA.** · Bonne humeur et esprit d'équipe OF COURSE :) · Cuisine semi · - gastronomique exclusivement à base de produits frais. · Poste à pourvoir au 30 août en CDI, salaire selon profil 2 Jours de repos ...
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Chef Cuisinier
il y a 19 heures
API Restauration Paris, FranceAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. · Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. · Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion · ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
La Résidence Saint Georges Paris, France**Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vi ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
EHPAD Résidence Les Jardins du Loing Noisiel, France**La résidence les jardins du loing (EHPAD situé à Saint Pierre les Nemours) cherche sa perle rare un(e) cuisinier(e) pour compléter notre super équipe de soins.** · Vous souhaitez travailler dans un endroit apaisant et des bonnes conditions de travail ? · Notre établissement est ...
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Chef Cuisinier
il y a 3 jours
Baan Phathai France Paris e, FranceChef Cuisinier (H/F) · Résumé du poste: · Nous recherchons un Chef Cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique avec une maitrise du wok pour rejoindre notre équipe de restauration. · Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la supervision des opérations culin ...
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Chef Cuisinier
il y a 19 heures
Food Affairs Paris er, FranceChef Cuisinier (H/F) · **Foodaffairs** · Nous sommes à la recherche d'un(e) **Chef de Cuisine italien** **H/F **passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre tout nouveau restaurant italien a Paris 3eme Nous recherchons un cuisinier qui maîtrise la cuisine authentiques italienne, ...
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Chef Cuisinier
il y a 5 jours
Le Nesle Paris e, France**Chef Cuisinier H/F** · Le Nesle, brasserie moderne française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. · Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 jour
Le Nesle Paris e, France**Chef Cuisinier H/F** · Le Nesle, brasserie moderne française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. · Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à ...
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Chef Cuisinier
il y a 5 jours
SNC selves et bes Paris e, FranceAutonome, organisé, ordonné, créatif, HACCP, pour une cuisine bistrot française et/ou inspirée, une carte et 2 plats et desserts jours. Commis 5h /jours · Nous vous confions la cuisine, préparation des plats, commandes, stocks, entretien haccp. · max 30 min de transport pour votr ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Metou Cuisine d'Asie Paris, FranceVos missions · Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre · Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) · Réaliser la Cuisson des viandes · Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu · Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et d ...
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Chef Cuisinier
il y a 2 jours
Pôle Emploi Paris, FranceChef de cuisine, en particulier de plats libanais et orientaux Cuisine de plats sains, esthétiques et de qualité gustative ; décoration culinaires Gestion d'équipes, gestion des stocks, gestion administrative du restaurant Gestion quotidienne de la cuisine Inventaire des produits ...
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Chef Cuisinier
il y a 5 jours
KGR Paris, FranceKG Ressources recrute pour une chaîne de restaurant, un(e) chef(fe) de cuisine en CDI. · **Vos missions**: · - Gestion du restaurant · - Management de l'équipe · - Mettre en œuvre les normes de qualité · - Gestion des marchandises et des coûts · - Gestion du service lors des repa ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 3 jours
Restaurant Dersou Paris e, France_Chef de partie - Restaurant Dersou - Paris 75012_ · Bonjour, · Nous recherchons: · - 1 Chef de partie · - Experience en restauration obligatoire · - Temps complet 4 jours (soir uniquement, pas de service le midi, pas de coupure) - 3 jours de repos · - Rémunération en fonction du ...
Chef(fe) cuisinier(e) - Saint-Maur-des-Fossés, France - Ville de Saint-Maur-des-Fossés
Description
Informations générales sur le poste
Filière : Technique
Catégorie : Catégorie B
Type de contrat : Titulaire ou contractuel
Statut du contrat : Non cadre
Temps de travail : Temps plein
Sous l'autorité du responsable de production, vous réalisez les préparations culinaires (5 repas/jours, en liaison chaude) conformément aux modes opératoires du service et contrôlez le résultat obtenu :
Entreprise
Saint-Maur-des-Fossés est une charmante commune située dans le département du Val-de-Marne en région Île-de-France, à proximité de Paris. Avec ses paysages verdoyants, ses bords de Marne et son patrimoine architectural, la ville offre un cadre de vie agréable et attrayant. Avec une population dynamique et diversifiée de 75 habitants, Saint-Maur-des-Fossés se distingue par son tissu associatif actif, offrant de nombreuses activités sportives, culturelles et artistiques pour tous les âges, ainsi que par son riche tissu commerçant. La ville dispose d'établissements scolaires réputés, ainsi que d'équipements culturels et sportifs de qualité. Elle est également bien desservie par les transports en commun, offrant un accès facile à la capitale et aux environs avec notamment 4 gares RER de la ligne A. Elle sera également desservie à l'horizon par le Grand Paris Express.
Profil recherché
Diplomé(e) dans le domaine de la restauration, vous maîtrisez la législation et la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et d'hygiène des locaux. Vous avez le goût du travail en équipe et le sens de l'initiative. Votre rigueur et implication seront des atouts appréciés pour ce poste.
Horaires : 5h30-13h00 du Lundi au Vendredi
Heures supplémentaires possibles, prime de service public et chèques-déjeuner
