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    Stage en Pâtisserie H/F - Paris, France - Dorchester Collection

    Dorchester Collection
    Dorchester Collection Paris, France

    il y a 1 semaine

    Default job background
    Stage
    Description
    du poste

    Hotel

    Le Meurice

    Métier

    Food & Beverage - Pâtisserie

    Intitulé du Poste

    Stage en Pâtisserie H/F

    Contrat

    Stage

    Classification d'emploi

    Temps Plein

    Contexte

    QUI SOMMES-NOUS?

    Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.

    Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire Pâtisserie vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

    Vos avantages

    Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

  • Durée : 6 mois
  • Indemnisation : 15% du plafond de la sécurité sociale.
  • Une prise en charge de 85% du titre de transport.
  • Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise

    • Vos tâches

    Une journée dans la vie de nos Stagiaires Pâtisserie nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos Stagiaires Pâtisserie serait une tâche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.

  • Nos Stagiaires Pâtisserie sont responsables d'assurer le dressage et la préparation des éléments de base pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu'ils doivent être soucieux en permanence de la qualité du travail effectué, de la satisfaction du client et de respecter les règles d'hygiène et de sécurité afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
  • Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Stagiaires Pâtisserie de répondre à la plupart de ces demandes
  • Personnalité, Passion, Respect, Esprit d'Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Stagiaires Pâtisserie doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
  • La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Stagiaires Pâtisserie doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.

    • Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Stagiaires Pâtisserie sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.

    Qui etes-vous?

  • Tous nos employés sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos Stagiaires Pâtisserie.
  • Ils sont passionnés de pâtisserie et capitalisent sur l'expérience et du savoir-faire de nos pâtissiers.
  • Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s'exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.
  • Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance et d'intelligence de situation plutôt qu'en suivant les procédures.
  • Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d'adaptabilité.
  • La langue principale de l'hôtel est le français. Nos Stagiaires Pâtisserie doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue.
  • Nouvelle Garde

    Stage Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nouvelle Garde Paris, France

    **_À propos de nous_** · Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine ...

  • Nouvelle Garde

    Stage Pâtisserie

    il y a 4 heures

    Nouvelle Garde Paris, France

    **_À propos de nous_** · Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine ...

  • Pépite boulangerie gourmande

    Stage Patisserie

    il y a 1 semaine

    Pépite boulangerie gourmande Paris e, France

    PEPITE BOULANGERIE recrute un ou un stage (iaire) en boulangerie pour une durée de 1 à 3 mois. · Notre pain est exclusivement fait sur levain naturel et confectionné dans notre fournil · assurer à nos pains et viennoiseries toute l'excellence qu'exige nos clients · Privilégiant l ...

  • Boulotte

    Stage Patisserie

    il y a 1 jour

    Boulotte Paris e, France

    **Boulotte c'est**: · Tu aimes les bons petits plats de grand-mère, la cuisine généreuse et conviviale ? · Le sourire tu l'as toujours sur ton visage ? · Ce poste est fait pour toi · Boulotte, c'est une cuisine axée sur le respect des saisons. Caractérisé par frais, gourmand et ...

  • Mamiche

    Stage en Pâtisserie

    il y a 4 heures

    Mamiche Paris e, France

    **MAMICHE, la nouvelle boulangerie de quartier**: · Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour: · - Une gamme restreinte de prod ...

  • The French Bastards

    Stage Patisserie

    il y a 6 jours

    The French Bastards Paris e, France

    The French Bastards est à la recherche de 3 stagiaires pour sa boutique de Strasbourg St Denis pendant la période des fêtes. · On a hâte de vous accueillir 2 mois afin de vous former et vous faire monter en compétences. · Aux côtés de l'équipe de production: · - Réalisation de cr ...

  • LOVE AND CAKES

    Stage Pâtisserie

    il y a 5 jours

    LOVE AND CAKES Paris e, France

    **OFFRE STAGE ASSISTANT PÂTISSIER H/F** · **DESCRIPTION DU POSTE** · Love and Cakes recherche un/une stagiaire enthousiaste, volontaire, minutieux... · Love and Cakes est une pâtisserie d'inspiration anglo-saxonne pour le quotidien mais aussi les jours de fêtes de la vie de nos c ...

  • Marriott International, Inc

    Stage Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Marriott International, Inc Paris, France

    **Numéro de l'Emploi** · **Catégorie d'Emploi** Management Development Programs/Interns · **Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE · **Horaire** Full-Time · **Situé à distance ?** N · **Mutation?** ...

  • MAMICHE

    Stage en Pâtisserie

    il y a 4 heures

    MAMICHE Paris e, France

    **MAMICHE, la nouvelle boulangerie de quartier**: · Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour: · - Une gamme restreinte de prod ...

  • Copains

    Stage Patisserie

    il y a 1 semaine

    Copains Montreuil, France

    **Offre de stage - Pâtissier(e)** · Copains propose des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison avec des farines 100% bio et 100% sans gluten. · Le/la pâtissier(e) doit être capable de travailler dans un environnement dynamique et d'effectuer plusieurs t ...

  • Copains

    Stage Patisserie

    il y a 1 semaine

    Copains Montreuil, France

    Copains propose des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison avec des farines 100% bio et 100% sans gluten. · Le/la pâtissier(e) doit être capable de travailler dans un environnement dynamique et d'effectuer plusieurs tâches à la fois. · Responsabilités: ...

  • Copains

    Stage Patisserie

    il y a 1 semaine

    Copains Montreuil, France

    **Offre de stage - Pâtissier(e)** · Copains propose des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison avec des farines 100% bio et 100% sans gluten. · Le/la pâtissier(e) doit être capable de travailler dans un environnement dynamique et d'effectuer plusieurs t ...

  • Copains

    Stage Patisserie

    il y a 1 semaine

    Copains Montreuil, France

    Copains propose des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison avec des farines 100% bio et 100% sans gluten. · Le/la pâtissier(e) doit être capable de travailler dans un environnement dynamique et d'effectuer plusieurs tâches à la fois. · Responsabilités: ...

  • Lynda Patisserie

    Stage Cap Patisserie

    il y a 1 semaine

    Lynda Patisserie Paris, France

    Je recherche une stagiaire en CAP pâtisserie disponible dans l'immédiat pour 7 ou 14 semaines. · Contrat de stage à temps plein · Jours travaillés : Du Mardi au Samedi · Type d'emploi : Stage · Programmation: · - Périodes de travail de 10 heures · Lieu du poste : Un seul lieu de ...

  • Fitz Group

    Stage Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Fitz Group Boulogne-Billancourt, France

    Le Fitz Group cherche son/sa commis en pâtisserie pour son laboratoire: · - Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et ) · - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. · - Appliquer les règles d'hygiène et de sécu ...

  • Maison Kayser

    Stage Marketing Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 jours

    Maison Kayser Paris, France

    En relation avec la Responsable marketing et le Responsable commercial, vos missions seront les suivantes: · 1/ Animations commerciales: · - Concevoir, mettre en place, coordonner et analyser des opérations promotionnelles spécifiques · - Elaboration de PLV en magasin · - Mise en ...

  • MAISON KAYSER

    Stage Marketing Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 semaine

    MAISON KAYSER Paris, France

    En relation avec la Responsable marketing et le Responsable commercial, vos missions seront les suivantes: · 1/ Animations commerciales: · - Concevoir, mettre en place, coordonner et analyser des opérations promotionnelles spécifiques · - Elaboration de PLV en magasin · - Mise en ...

  • Noémie Giorno

    Stage Patisserie Haut de Gamme

    il y a 6 jours

    Noémie Giorno Vincennes, France

    Nous recherchons notre futur stagiaire pour cette année 2024. · Minimum de stage: 1 mois à temps plein. · Rejoignez-nous pour travailler dans un cadre **bienveillant, lumineux et créatif**. · Le labo et l'espace de vente sont séparés par une verrière, permettant de travailler ave ...

  • Ritz Paris Le Comptoir

    Stage Patisserie

    il y a 1 semaine

    Ritz Paris Le Comptoir Buc, France

    Notre Responsable de laboratoire recherche un/une stagiaire pour rejoindre son équipe. Le stagiaire H-F participe à la réalisation des recettes de notre chef de création, François Perret. Il est en charge de contribuer à la production des pâtisseries, des viennoiseries, des madel ...

  • Hyatt Corporation

    Stage : Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Hyatt Corporation Paris, France À temps plein

    Stage : Pâtisserie · Park Hyatt Park Hyatt Paris-Vendome France - Île - de - France - ParisCulinaryAdministrativeFull-timeReq ID: PAR006504Worldwide Summary · Cliquez pour découvrir Le , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 ...