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    Chef de partie H/F - Paris, France - Dokhan Luxury Hotels

    Dokhan Luxury Hotels
    Dokhan Luxury Hotels Paris, France

    il y a 1 jour

    Default job background
    À temps plein
    Description

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France.
    Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre

    Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle. A deux pas de l'avenue des Champs Elysées, nos hôtes profitent ainsi de l'univers de notre établissement, mêlant authenticité et élégance célèbre un art de vivre typiquement parisien en rendant hommage aux grands noms des arts décoratifs.

    Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, l'hôtel de Berri recherche un(e) Chef de partie (H/F) :

    Avantages :

    • 300€ de prime de cooptation
    • Mutuelle entreprise avantageuse
    • Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
    • Prime meilleur employé trimestriel
    • Pressing
    • Prime « upsell »
    • Mobilité intragroupe
    • Prime de nuit
    • Prime sur objectifs
    • Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
    • Prise en charge intégrale du titre de transport
    • Prime sur commentaires clients


    Superviser les activités de la cuisine et coordonner le travail de l'équipe
    - Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
    - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
    - Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks
    - Assurer la mise en place des postes de travail et la préparation des plats
    - Former et encadrer les commis de cuisine
    - Assurer la qualité des plats servis et la satisfaction des clients
    - Collaborer avec les autres services de l'établissement pour assurer une expérience culinaire optimale.



    Bac +2 dans le domaine de l'Hôtellerie / Restauration ou une formation équivalente
    - Au moins une année d'expérience dans un poste similaire
    - Bonne connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène et de sécurité
    - Capacité à travailler en équipe et sous pression
    - Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps
    - Sens de la rigueur et du détail dans l'exécution des tâches
    - Capacité à prendre des initiatives et à résoudre les problèmes rapidement
    - Excellente maîtrise des techniques de cuisson et de la préparation des plats.

  • Club Med

    Chef de Partie

    il y a 20 heures

    Club Med Paris, France Permanent contract

    Chef de Partie · Job location · Club Med Group · Contract type · Permanent contract · Package · Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à ati ...

  • Accor

    chef de partie

    il y a 1 jour

    Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein

    · Descripción de la empresa · Pullman Santiago Vitacura busca para completar su equipo, un(a) CHEF DE PARTIE con la finalidad de integrar el área de cocina del hotel. · Descripción del empleo · Apoyar la gestión del Chef en el funcionamiento de los cuartos fríos y calientes de l ...

  • Pôle Emploi

    Chef de Partie- Cheffe de Partie

    il y a 19 heures

    Pôle Emploi Paris, France

    Au sein d'un restaurant traditionnel, vous préparez et cuisinez des plats (cuisine traditionnelle et pizzas) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous effectuez leur mise en place. Vous êtes polyvalent en cuisine. Deux jo ...

  • Interim Nation

    Chefs de Partie

    il y a 19 heures

    Interim Nation Paris, France

    En 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses 70 agences d'emploi sur le territoire national, le groupe BELVEDIA vous assure Réactivité, Proximité et parfaite connaissance de votre secteur d'activité. · « ...

  • Lieux d'Emotions

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Lieux d'Emotions Paris, France

    **Chef de Partie pour Lieux d'émotions** · Le groupe de restauration et événementiel LIEUX D EMOTIONS · cherche à pourvoir plusieurs postes de "Chef de Partie" · pour les restaurants suivants · AQUA (Surenes) · PAILLETTES (PARIS 2) · VILLA YORA (PARIS 9) · KANI (PARIS 11) · CHALE ...

  • Restaurant du Palais Royal

    Chef de Partie

    il y a 19 heures

    Restaurant du Palais Royal Paris, France

    Cette adresse gastronomique se cache dans le cadre exclusif des jardins du Palais-Royal. En plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, Palais Royal Restaurant, deux étoiles au Guide Michelin, rend hommage à son environnement unique. Une cuisine lisible et moderne qui ...

  • Nouvelle Garde

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Nouvelle Garde Paris, France

    **_À propos de nous_** · Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine ...

  • PARIS-B

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    PARIS-B Paris, France

    Chef(fe) de partie recherché(e) pour notre restaurant: · **Néo-Bistro Paris 10 référencé au BIB MICHELIN & éco-table :)** · Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine avec des produits ultra-frais et directement issus de producteurs locaux. · Nous sommes à la recherche d'un(e) ...

  • NOLINSKI PARIS

    Chef de Partie

    il y a 19 heures

    NOLINSKI PARIS Paris, France

    Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et ...

  • Hôtel Dame des Arts

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Hôtel Dame des Arts Paris e, France

    Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour compléter la brigade. · **En qualité de Chef de Partie, vos missions sont les suivantes**: · - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie · - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie · - Participe ...

  • SINNER PARIS

    Chef de Partie

    il y a 19 heures

    SINNER PARIS Paris, France

    Au cœur du Haut-Marais, quartier emblématique et historique qui vit au rythme de l'art, de la mode et du design, Sinner s'adresse aux esthètes, aux investigateurs urbains... Evok y transforme l'accumulation d'énergie en une proposition déroutante sans concession sur le bien-être. ...

  • Experimental Group

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Experimental Group Paris, France

    A PROPOS DE NOUS · Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique ...

  • PULLMAN

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    PULLMAN Paris, France

    **Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** · **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe** : une équipe ...

  • DALLOYAU

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    DALLOYAU Paris, France

    DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à l ...

  • SHIRO

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    SHIRO Paris, France

    SHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). · Participer à la préparation et à l'envoi des plats · Garantir la qualité constante des produits fabriqués · Maîtrise des normes HACCP · Veiller à la propreté de la cuisine · Gestion ...

  • ARTICHEF SAS

    Chef de Partie

    il y a 19 heures

    ARTICHEF SAS Paris, France

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison · Vos missions · Chef(fe) de partie cuisine · Papy a une place en cuisine pour toi · Nous cherchons un(e) ...

  • 1001 Intérims

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    1001 Intérims Paris, France

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CHEF DE PARTIE H/F ...

  • Hotel Cayre Paris

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Hotel Cayre Paris Paris, France

    Dans le cadre de notre ouverture prévue en Juillet 2024, Le Grand Hôtel Cayré ** recrute des **Chefs de partie (H/F)** pour son restaurant Annette. Cuisine française et contemporaine, le Chef Bruno Brangea recrute sa brigade de cuisine. · **Missions principales**: · - Sous la res ...

  • Le Burgundy Paris

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Le Burgundy Paris Paris er, France

    **Le Baudelaire, Restaurant 1* recrute son ou sa Chef de Partie (H/F)** · Sous la responsabilité du Chef des cuisines, vos principales missions seront: · - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie · - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie · - Organi ...

  • Franchisé Accor

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Franchisé Accor Paris, France

    Pochés, brouillés, mollets ? Facile Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous. · Nous recherchons pour notre hôtel NOVOTEL PARIS CENTRE BERCY à Paris 12ème un Chef de partie H/F, en contrat à durée indéterminée, ...