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    Directeur Food and Beverage - Lyon, France - Michael Page

    Michael Page
    Michael Page Lyon, France

    il y a 1 jour

    Michael Page background
    CDI
    Description

    Le poste de Directeur Food and Beverage - Hôtel 5 étoiles - Lyon H/F

    Rattaché au Directeur de l'Hôtel , votre principal mission sera de superviser les équipes de la salle (12 personnes) et de garantir un service d'excellence avec constance.

    Vos missions seront les suivantes :

    * Garantir une organisation efficace du Département F&B entièrement tournée vers la satisfaction client,
    * Veiller à une bonne coordination entre l'équipe en cuisine et en salle,
    * Suivre l'ensemble des indicateurs F&B (ratios/masse salariale/offerts) et en assurer la parfaite maîtrise,
    * Animer et manager votre équipe au quotidien en lien avec la politique RH du Groupe (recrutement, intégration, suivi des heures),
    * Participer aux briefings d'équipes et organiser des réunions de service régulières pour animer votre département,
    * Développer la fidélisation de nos clients via des actions concrètes et veiller à la bonne image de l'établissement,
    * Suivre les commentaires clients et mettre en place des actions correctives pour l'amélioration du service,
    * Suivre et contrôler les rapports opérationnels (annulations, offerts),
    * Prendre en charge la configuration des outils de gestion liés à la restauration,
    * Mettre en place et pérenniser les procédures de suivi des règles d'hygiène et de sécurité.

    Le profil recherché

    Issu d'une formation hôtelière de type Bachelor ou Master minimum, vous avez acquis au moins une première expérience en tant que Responsable F&B ou Assistant F&B, au sein d'un restaurant étoilé au guide michelin ou un établissement hôtelier de luxe.
    Vous justifiez d'une expérience solide en management d'équipe. De plus, vous maîtrisez les outils informatiques.
    Vous parlez un anglais courant.
    Vous possédez une forte capacité d'anticipation et d'organisation. De plus, vous travaillez efficacement et avez le souci du détail. Enfin, une aisance relationnelle et commerciale est requise à ce poste.

    L'entreprise

    Notre client, hôtel 5 étoiles à Lyon, dispose d'une quarantaine de chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine.

    L'hôtel est aussi composé d'un espace bien-être avec piscine, hammam, sauna, bains à remous, salle de cardio-training, bar, salle de réunion, restaurant gastronomique, service de conciergerie.

    Découvrez l'entreprise Michael Page

  • Fusion RH

    Key Account Manager Food&beverage

    il y a 5 jours

    Fusion RH Lyon er, France

    Descriptif du poste · Dans le cadre du développement de son activité, SMC recrute un **Key Account Manager Food&Beverage H/F** pour le marché du **Food et Packaging.** Rattaché(e) à l'Industry Sales manager du département Grands comptes dans une équipe composée de 3 collaborateur ...

  • Olympique Lyonnais

    Responsable Adjoint Food and Beverages Arena

    il y a 3 jours

    Olympique Lyonnais Lyon, France

    Grâce à notre **modèle économique** articulé autour du** football** et des activités de spectacles et de **divertissement**, l'Olympique Lyonnais se démarque dans le paysage français des Groupes sportifs et évènementiels. · **Propriétaire **de notre Stade, nous avons à cœur de re ...

  • Michael Page

    Directeur Food and Beverage

    il y a 5 jours

    Michael Page Lyon, France

    ArrayRattaché au Directeur de l'Hôtel , votre principal mission sera de superviser les équipes de la salle (12 personnes) et de garantir un service d'excellence avec constance. · Vos missions seront les suivantes : · Garantir une organisation efficace du Département F&B entièreme ...

  • MICHAEL PAGE

    Directeur Food and Beverage

    il y a 1 semaine

    MICHAEL PAGE Lyon, France CDI

    · Poste : Rattaché au Directeur de l'Hôtel , votre principal mission sera de superviser les équipes de la salle (12 personnes) et de garantir un service d'excellence avec constance. · Vos missions seront les suivantes : · * Garantir une organisation efficace du Département F&B ...

  • Page Personnel

    Directeur Food and Beverage

    il y a 5 jours

    Page Personnel Lyon, France CDI

    Notre client, hôtel 5 étoiles à Lyon, dispose d'une quarantaine de chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine. · L'hôtel est aussi composé d'un espace bien-être avec piscine, hammam, sauna, bains à remous, salle de cardio-training, bar, salle de ré ...

  • Radisson Hotel Group

    Food and Beverage Supervisor

    il y a 6 jours

    Radisson Hotel Group Lyon, France À temps plein

    Notrefamille s'agrandit Nous recherchons Maître d'hôtel H/F pour notrerestaurant, au sein du Radisson Blu Hotel Lyon 4*. · Au Radisson Blu Hotel, nousformons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables ànos clients. · Nos maîtresd'hôtels sont particulièreme ...

  • Disney

    Food & Beverage - F/m/nb - Cdi/cdd 35h

    il y a 2 jours

    Disney Chessy, France

    **Food & Beverage - F/M/NB - CDI/CDD 35h**: · **Job ID** · BR · **Location** · - Chessy, France · **Business** · Disneyland Paris · **Date posted** · May 15, 2024 · **Job Summary**: · **The Disneyland Paris difference?** · - A unique working environment in an international conte ...

  • Disneyland Paris

    Food & Beverage - F/m/nb - Cdi/cdd 35h

    il y a 1 jour

    Disneyland Paris Chessy, France

    **The Disneyland Paris difference?** · - A unique working environment in an international context with many opportunities, · - Continuous working hours with consecutive days off and overtime pay, · - Up to 6 weeks' vacation per year and 3 days' fractional leave, · - 13th month's ...

  • Disneyland Paris

    Food & Beverage - F/m/nb - Cdi/cdd 35h

    il y a 2 jours

    Disneyland Paris Chessy, France

    **Résumé du poste**: · **The Disneyland Paris difference?** · - A unique working environment in an international context with many opportunities, · - Continuous working hours with consecutive days off and overtime pay, · - Up to 6 weeks' vacation per year and 3 days' fractional l ...

  • CRIT

    Equipier (H/F)

    il y a 6 jours

    CRIT Lyon, France

    **à propos de l'entreprise**: · Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim · **Description du poste**: · L'agence CRIT Événementiel Lyon, prestataire de l'Olympique Lyonnais, recherche pour son client des EQUIPIERS H/F · Descriptif du poste: · Préparation des commandes F ...

  • Uptoo

    Sales Application Engineer

    il y a 4 jours

    Uptoo Lyon, France

    **Êtes-vous prêt pour un nouveau défi ?** · Rejoignez une société fabricante et internationale, **fournisseur de composants industriels à destination d'un large panel de secteurs ** · Nous sommes en plein développement de notre **activité plastique**, c'est pour cela que nous som ...

  • My Recrutement 2.0

    Steward/hôtesse Ferroviaire

    il y a 2 jours

    My Recrutement 2.0 Lyon e, France

    Missions: · Steward / Hotesse H/F destinés à assurer le service de restauration et accueil des trains, entre les gares de Lyon et Paris. · - Accueil devant la porte du train et information auprès des passagers à bord du train · - Gestion de la restauration à bord, comprenant une ...

  • Wojo Lyon

    Hospitality Guest Business Partner

    il y a 1 semaine

    Wojo Lyon Lyon, France

    **Job Description**: · Le WOJO BUSINESS PARTNER H/F (WBP) a un rôle clé dans l'écosystème WOJO, et ce à travers ses 5 principales missions: · - Il/elle assure l'accueil physique du site ; il/elle est donc LA personne quotidiennement en contact avec les membres WOJO et les visiteu ...

  • Sofitel Lyon Bellecour

    Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Sofitel Lyon Bellecour Lyon, France

    **Job Description**: · Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d'expériences empruntes d'élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Le Sofitel Lyon Bellecour propose un savant mélange de culture loca ...

  • ROUTIN

    Assistant Chef de Produit

    il y a 3 jours

    ROUTIN Lyon, France

    Vous voulez découvrir le monde de la mixologie et le métier du on-trade international ? · Vous voulez travailler dans un environnement privilégié au cœur des Alpes ? · Vous voulez collaborer avec des équipes commerciales et marketing du monde entier ? · Rejoignez nos équipes en q ...

  • Wojo

    Hospitality Guest Business Partner

    il y a 5 jours

    Wojo Lyon, France

    **> POSTE**: · Le WOJO BUSINESS PARTNER H/F (WBP) a un rôle clé dans l'écosystème WOJO, et ce à travers ses 5 principales missions: · - Il/elle assure l'accueil physique du site ; il/elle est donc LA personne quotidiennement en contact avec les membres WOJO et les visiteurs · - I ...

  • SOFITEL LYON BELLECOUR

    Chef de Rang Room Service

    il y a 1 jour

    SOFITEL LYON BELLECOUR Lyon, France

    Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d'expériences empruntes d'élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Le Sofitel Lyon Bellecour propose un savant mélange de culture locale et d'art de vivre à la ...

  • Hôtel L'Arboisie Megève

    Responsable D'etablissment

    il y a 12 heures

    Hôtel L'Arboisie Megève Lyon, France

    Nous recherchons un Responsable de Restaurants pour la saison hiver Rattaché au Manager Food & Beverage, le responsable restaurant a pour mission d'organiser les prestations de restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Il manage les équipes restaurants et optimise ...

  • L'Arboisie

    Responsable Restaurant

    il y a 2 jours

    L'Arboisie Lyon, France

    Vous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout L'Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont d'Arbois. » · Effectivement C'est la douceur d'un chalet, le service d' ...

  • Pôle Emploi

    Chef de Rang de Room Service

    il y a 1 semaine

    Pôle Emploi Lyon e, France

    Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d'expériences empruntes d'élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Le Sofitel Lyon Bellecour propose un savant mélange de culture locale et d'art de vivre à la ...