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Paris

    STAGE - Commis de Cuisine (H/F) - CoCo Paris - Paris Society

    Paris Society
    Paris Society Paris, France

    il y a 6 jours

    Default job background
    Stage, 4-6 mois - Temps plein
    Description

    Mission

    Notre histoire :

    Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS , nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES , nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS , notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING , le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS , résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

    Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Commis de Cuisine pour son établissement Coco .

    Les missions :

    Assurerune qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et desstandards de qualité Paris Society

  • Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station enrespectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, lecalendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparationsnécessaires pour le service suivant
  • Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygièneet veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipementde sa station
  • Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station enrespectant les standards de Paris Society

    • Assisterles autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessairesà la cuisine.

  • Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef departie, sous-chef ou chef de cuisine
  • Participer aux réunions liées au service et être en capacité decommuniquer avec différents niveaux hiérarchiques
  • Participer à la réception des marchandises et en assurer laqualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
  • Assurer toutes les préparations pour le service

    • Profil

    Savoir-faire :

  • Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP envigueur
  • Connaître et maîtriser toutes lestechniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la station
  • Connaître les normes de qualité du groupe Paris Society.
  • Connaître l'organisation générale de la cuisine.
  • Connaître tous les ingrédients etproduits impliqués dans toute préparation culinaire
  • Être en capacité de gérer la marchandiserelative à sa station et ou de l'ensemble des postes
  • Connaître et exécuter toutes les recetteset menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité.


    • Savoir-être :

  • Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble del'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
  • Savoir gérer les priorités
  • Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonctiondes interlocuteurs
  • Faire preuve d'adaptabilité
  • Savoir travailler en équipe, s'intégrer dans une équipehiérarchisée
  • S'adapter à la variété des tâches et des rythmes detravail

    • Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

  • PARIS FORMOSE

    Equipier Polyvalent Restauration Rapide

    il y a 6 jours

    PARIS FORMOSE Paris e, France

    **Equipier polyvalent Bubble Tea/Salon de thé : CoCo Fresh Tea & Juice** · **CoCo Fresh Tea & Juice**, leader mondial du Bubble Tea, renforce son équipe pour continuer son développement à Paris · Equipier polyvalent chez **CoCo** c'est être réactif, adaptable et prêt à travaille ...

  • PARIS FORMOSE

    Equipier Polyvalent Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    PARIS FORMOSE Paris e, France

    **Equipier polyvalent Bubble Tea/Salon de thé : CoCo Fresh Tea & Juice** · **CoCo Fresh Tea & Juice**, leader mondial du Bubble Tea, renforce son équipe pour continuer son développement à Paris · Equipier polyvalent chez **CoCo** c'est être réactif, adaptable et prêt à travaille ...

  • MON COCO et les PTIT COCO

    Runner (H/F)

    il y a 5 jours

    MON COCO et les PTIT COCO Paris e, France

    MON COCO et les PTIT COCO balayent le côté classique de la brasserie parisienne. · Ce spot de la place de la République et les PTIT COCO offrent de grandes terrasses ensoleillées. En intérieur, nos clients se laissent surprendre par nos espaces. Notre bar à cocktail propose des c ...

  • Paris Society

    Alternance - Assistant de Direction Manager (H/F)

    il y a 2 jours

    Paris Society Paris, France

    **Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...

  • Mon Coco

    Serveur (H/F)

    il y a 3 jours

    Mon Coco Paris e, France

    MON COCO est une très jolie brasserie avec une belle terrasse. · Nous sommes située sur la Place de la République, quartier dynamique avec une belle clientèle de quartier et touristique. · Notre cuisine est faite maison à partir de produits frais sélectionnés par notre Chef de cu ...

  • Paris Society

    Stage - Hôte/hôtesse D'accueil - Coco Paris

    il y a 4 jours

    Paris Society Paris, France

    **Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...

  • Paris Society

    Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris

    il y a 3 jours

    Paris Society Paris, France

    **Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...

  • Disneyland Paris

    Adjoint(E) Manager Restaurant Buffet/service à

    il y a 2 jours

    Disneyland Paris Paris, France

    **Résumé du poste**: · - Vous êtes Adjoint(e) Manager en Brasserie ou Restauration traditionnelle ?_ · - Passionné(e) par votre métier et à la recherche de votre prochaine aventure ? _ · - Vous vous êtes toujours demandé(e) à quoi ressemblait le quotidien à Disneyland Paris ?_ · ...

  • Disneyland Paris

    Adjoint(E) Manager Restauration Rapide

    il y a 2 jours

    Disneyland Paris Paris, France

    **Résumé du poste**: · - Vous êtes leader d'une équipe en restauration rapide, grande distribution ou vente ?_ · - Passionné(e) par votre métier et à la recherche de votre prochaine aventure ? _ · - Vous vous êtes toujours demandé(e) à quoi ressemblait le quotidien à Disneyland P ...

  • Ze kitchen Galerie

    Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Ze kitchen Galerie Paris e, France

    Cuisine ouverte sur le monde et espace d'art contemporain, l'inclassable premier restaurant de William Ledeuil a ouvert ses portes en 2001. Le guide Michelin lui décerne une 1ère étoile en 2008 et le Gault&Millau lui attribue une note de 16,5. · Le cadre, urbain et arty, a été im ...

  • Ze kitchen Galerie

    Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Ze kitchen Galerie Paris e, France

    Cuisine ouverte sur le monde et espace d'art contemporain, l'inclassable premier restaurant de William Ledeuil a ouvert ses portes en 2001. Le guide Michelin lui décerne une 1ère étoile en 2008 et le Gault&Millau lui attribue une note de 16,5. · Le cadre, urbain et arty, a été im ...

  • El Cártel del Taco

    Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    El Cártel del Taco Paris, France

    **Tu veux faire de "vrais" tacos mexicains en travaillant en journée du lundi au vendredi?**: · Déjà El Cártel del Taco c'est quoi? C'est une Taqueria, mais c'est avant tout une grande aventure humaine commencé par Aby, Arnaud et quelques potes fin 2019. Notre but : faire découvr ...

  • FRENCH COCO CONCEPT

    Serveur, Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    FRENCH COCO CONCEPT Paris e, France

    La Brasserie le French Coco est un lieu tout en couleur, chaleureux, atypique, floral, solaire avec une cuisine aux influences du monde à base de produits frais et fait maison. · Nous recrutons un/une serveur/se responsable H/F avec une forte expérience en service et en gestion d ...

  • - P'tit Coco Neuilly -

    Serveur en Restaurant

    il y a 1 semaine

    - P'tit Coco Neuilly - Neuilly-sur-Seine, France

    Les PTIT COCO balayent le côté classique de la brasserie parisienne. · Ce spot de la place de la République et les PTIT COCO offrent de grandes terrasses ensoleillées. En intérieur, nos clients se laissent surprendre par nos espaces. Notre bar à cocktail propose des cocktails cré ...

  • Planet Sushi

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Planet Sushi Issy-les-Moulineaux, France

    _L'Académie des métiers recrute pour Planet Sushi._ · Planet Sushi est une chaîne de restauration française. Enseigne à fort rayonnement depuis 1998, le Groupe Planet Sushi compte aujourd'hui 50 restaurants. Créatrice de tendances Franco-japonaises, la marque propose depuis ses d ...

  • Planet Sushi

    Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Planet Sushi Issy-les-Moulineaux, France

    _L'Académie des métiers recrute pour Planet Sushi._ · Planet Sushi est une chaîne de restauration française. Enseigne à fort rayonnement depuis 1998, le Groupe Planet Sushi compte aujourd'hui 50 restaurants. Créatrice de tendances Franco-japonaises, la marque propose depuis ses d ...

  • BISTROTS PAS PARISIENS

    Plongeur (H/F)

    il y a 6 jours

    BISTROTS PAS PARISIENS Puteaux, France

    Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien. · Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent d ...

  • BISTROT COCO ROCCO

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    BISTROT COCO ROCCO Puteaux, France

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ · - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ · - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos ...

  • LE BISTROT COCO ROCCO

    Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    LE BISTROT COCO ROCCO Puteaux, France

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ · - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ · - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos ...

  • LE BISTROT COCO ROCCO

    Commis de Salle

    il y a 3 jours

    LE BISTROT COCO ROCCO Puteaux, France

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 8 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ · - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ · - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos ...