- Assurer un service en salle de qualité, efficace et attentif pour garantir la satisfaction des clients et augmenter le chiffre d'affaires.
- Participer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte des boissons, y compris les vins, cocktails, boissons chaudes et softs.
- Aider le directeur dans les tâches administratives quotidiennes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, notamment en suivant les protocoles de nettoyage et en utilisant correctement les produits d'entretien.
- Assurer la gestion rigoureuse de la caisse pendant les services.
- Maintenir un haut niveau de qualité dans tous les points de vente du site, notamment en ce qui concerne la présentation, l'offre, la propreté et les processus.
- Encadrer quotidiennement l'équipe de salle dans un esprit de collaboration et de soutien individuel.
- Assurer un accueil chaleureux et personnalisé pour nos clients, du début à la fin de leur visite.
- Traiter les réclamations et répondre aux demandes spécifiques des clients.
- Gérer les achats et les niveaux de stock en collaboration avec le directeur.
- Contribuer à l'augmentation du chiffre d'affaires global et suivre les performances à l'aide d'indicateurs clés.
- Sélectionner les fournisseurs de manière judicieuse.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous êtes diplômé.e en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative dans le domaine.
- Vous maitrisez l' anglais professionnel
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
EPONA Sens, FranceEpona est la branche hôtelière du groupe Jestia, groupe familial et français employant plus de 1000 salariés. · Son premier hôtel, 4 étoiles, situé dans le centre-ville de Sens, ouvrira ses portes au printemps 2024. · Il est composé de 58 chambres, d'un parking privé, d'un restau ...
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Maitre D'hotel
il y a 4 jours
Samsic Emploi - Montargis Pannes, France**L'agence Samsic Emploi Montargis (45) est à votre écoute.** · Nous recherchons pour un de nos clients · **un maitre d'hôtel.** · Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux et votre autonomie ? · **Vos missions seront les suivantes**: · - Animation du briefing d'avant service et pa ...
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Maître D'hôtel
il y a 3 jours
Job Hospitality Auxerre, FranceUn poste de **Maître ou Maîtresse d'Hôtel est à pourvoir au sein d'un restaurant **gastronomique. **Le restaurant, doté de **2 toques au Gault & Millau**, est niché au cœur d'un beau domaine viticole à l'Est d'Auxerre. · La maison prône des menus créatifs en harmonie avec une bel ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Job Hospitality Auxerre, FranceNous recrutons un **Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F) **au sein d'un restaurant gastronomique situé dans l'Yonne, à l'Ouest d'Auxerre. · En tant que **Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F)**, vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et travaillez en bi ...
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Maitre D'hôtel
il y a 4 jours
JobHospitality Auxerre, France**Établissement**: · Nous recrutons un **Maître d'Hôtel H/F** pour un restaurant gastronomique, **2 toques Gault & Millau**, dans l'Yonne en Bourgogne. · Situé au cœur d'un beau domaine viticole Chablisien, la maison élabore des menus créatifs en harmonie avec une belle sélection ...
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Maitre D'hotel
il y a 1 semaine
Samsic Emploi - Montargis Pannes, France**L'agence Samsic Emploi Montargis (45) est à votre écoute.** · Nous recherchons pour un de nos clients · **un maitre d'hôtel.** · Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux et votre autonomie ? · **Vos missions seront les suivantes**: · - Animation du briefing d'avant service et pa ...
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Maître D'hôtel
il y a 4 jours
Restaurant Gastronomique situé dans l'Yonne Auxerre, FranceDescriptif du poste · En tant que Maître(sse) d'Hôtel, vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et travaillez en binôme avec le Chef de Cuisine et avez un bon niveau de la connaissance des produits et du travail autour (producteur, une vraie histoire à raconter) · - P ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Fontainebleau, FranceLe Restaurant de la Demeures de Campagne situé à Fontainebleau (77), est à la recherche de sa/son maître d'hôtel. · Nouvellement certifié "Maître Restaurateur", notre Chef cuisine exclusivement des produits frais, de saison et locaux. Une cuisine authentique et traditionnelle qui ...
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Maitre D'hôtel
il y a 1 semaine
JobHospitality Auxerre, FranceNous recrutons pour un de nos cients, un **Maître d'Hôtel H/F. **Situé à l'Est d'Auxerre, l'établissement est un restaurant gastronomique doté de **2 toques au Gault & Millau**. · La maison prône des menus créatifs en harmonie avec une belle sélection de chablis et autres crus bo ...
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Maître D'hôtel
il y a 6 jours
Job Hospitality Auxerre, FranceNous recrutons un **Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F)** pour un restaurant gastronomique, **2 toques Gault & Millau**, basé dans l'Yonne en Bourgogne. · La salle du restaurant, habillée de pierres de Bourgogne et de poutres en bois, enjambe un bief du Serein dans un cad ...
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Maître D'hôtel
il y a 3 jours
CRIT Fontainebleau, France**à propos de l'entreprise**: · Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. · Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiqu ...
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Maitre D'hotel
il y a 3 jours
Samsic Emploi - Montargis Pannes, France**Vous souhaitez évoluer dans une structure innovante et pleine d'ambition ? L'agence Samsic Emploi Montargis (45) est à votre écoute.** · Nous recherchons pour un de nos clients · **un maitre d'hôtel.** · Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux et votre autonomie ? · **Vos missi ...
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Maître D'hôtel
il y a 4 jours
La Côte Saint Jacques & Spa Joigny, FranceJob opening criteria · The company · Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire ...
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Maitre D'hotel
il y a 1 semaine
Séminaires / Culture / Loisirs Fontainebleau, FranceSodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. · Au cœur du campus européen de l'INSEAD situé à l'orée de la forêt de Fontainebleau, vous êtes au contact de leaders ...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 semaine
La demeure du parc Fontainebleau, FranceL'Hôtel La Demeure du Parc recrute pour son restaurant "Gina" un ou une Maître d'Hôtel. Vos responsabilités sont de veiller à au fonctionnement du restaurant & bar, au bon déroulement du service et d'incarner les valeurs de l'entreprise. · Expériences en hôtellerie 4* et/ou en re ...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 jour
Napoléon Hôtel and Spa Fontainebleau, France**Maître d'hôtel (H/F)** · DESCRIPTIF DE L'OFFRE · Expériences en hôtellerie 4* et/ou en restauration gastronomique souhaitée. · Expérience des séminaires, du bar d'hôtel et des petits-déjeuners est un plus. · Connaissance des vins souhaitée. · Le " Café du Cadran Bleu ", qui rep ...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 3 jours
La demeure du parc Fontainebleau, FranceL'Hôtel La Demeure du Parc recrute pour son restaurant "Gina" un ou une Maître d'Hôtel. Vos responsabilités sont de veiller à au fonctionnement du restaurant & bar, au bon déroulement du service et d'incarner les valeurs de l'entreprise. · Expériences en hôtellerie 4* et/ou en re ...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 10 heures
CASTELLO AND CO Joigny, FranceNous recherchons pour l'un de nos clients un(e) MAITRE D'HOTEL, · Pour le restaurant étoilé de son hôtel 5 · - (Relais Châteaux) aux portes de la Bourgogne avec une vue imprenable sur la rivière, · Cuisine gastronomique que le Chef de cuisine marie au gré des saisons, · Pour se p ...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 6 jours
Cvm Conseil Fontainebleau, FranceChef de rang (h/f) / Serveur (h/f) · En plein cœur de la ville de Fontainebleau, à 350 mètres du château, · le restaurant gastronomique L'Axel est devenu une adresse incontournable dans la région Bellifontaine. · Avec sa partition unique aux inspirations japonaises, · le chef éto ...
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Maitre D'hotel/serveur Extra
il y a 10 heures
MG Réception Pannes, France**MG Réception** recherche pour sa saison des mariages débutant mi mai à renforcer ses équipes · **MAITRE D'HOTEL/SERVEUR EN EXTRA H/F** · - Missions :_ · - Installation, préparation et mise en place des buffets et de la table · - Accueil des clients · - Service des clients · - ...
Maître d'hôtel - Sens, France - EPONA
Description
Les missions:
1. Gestion opérationnelle des espaces F&B
2. Management des équipes
3. Garantir une expérience client optimale
4. Gestion des coûts et des stocks
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité du service. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
Doté(e) d'un excellent sens de la communication ainsi que de très bonnes qualités relationnelles, vous maîtrisez les attentes d'une clientèle exigeante. Vous êtes réactif avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
Vos qualités pédagogiques vous permettent d'accompagner et de manager les équipes en salle.
Informations complémentaires :
· CDI 39h/semaine
· Rémunération mensuelle brute de 2350€ à 2650€ selon profil et expérience
· Prise de poste: courant juin 2024
Epona est la branche hôtelière du groupe Jestia, groupe familial et français employant plus de 1000 salariés.
Son premier hôtel, 4 étoiles, situé dans le centre-ville de Sens, ouvrira ses portes au printemps 2024.
Il est composé de 58 chambres, d'un parking privé, d'un restaurant bistronomique, d'un bar et toit terrasse, ainsi que de nombreux espaces de réception.
Vous souhaitez rejoindre une toute nouvelle équipe, dynamique, motivée, et participer activement à l'ouverture et au rayonnement du premier hôtel de la marque? Rejoignez-nous
