- Assister et seconder le Chef Exécutif de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.
- Respecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes et techniques de travail, les délais de production et d'envoi des mets, les procédures et règles d'hygiène et sécurité.
- Distribuer les tâches pour les différents postes.
- Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service cuisine.
- Assurer la transmission des savoir-faire au sein de votre service et l'intégration des nouveaux collaborateurs.
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
RESTAURANT HOSSEGOR Soorts-Hossegor, FranceÉtablissement à Hossegor · Recherche CHEF DE CUISINE pour la saison 2023 · Salaire net 2800 euros 6 mois et 3200 euros 6 mois · 2 Jours de repos consécutif · gestion des commandes, des salariés en place, et des salariés à recruter, respect des fiches techniques et recette en plac ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
LE GRAND BAIN HOSSEGOR Soorts-Hossegor, FranceAVIS DE RECHERCHE CHEFS DE CUISINE · Lieu : LE GRAND BAIN à la Plage d'Hossegor (côte landaise) · Cuisine Neuve · Nous recherchons notre chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre tout nouvel établissement situé sur la plage d'Hossegor. · Notre restaurant ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
RESTAURANT LE HITTAU Saint-Vincent-de-Tyrosse, Francerestaurant gastronomique recherche chef de partie cuisine · tenue poste chaud · expérience dans la restauration gastronomique souhaitée · fermetures hebdomadaires dimanche lundi mardi (octobre à avril) et dimanche lundi (mai à septembre) · 30 couverts maxi · Type d'emploi : Temps ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, FranceNotre Maison Les Hortensias du Lac recherche un chef de partie afin de travailler aux côtés du Chef Philippe MORENO. · Vous aurez la charge des missions suivants: · - Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) · - Elaborer, préparer des prestations culinair ...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 50 minutes
Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Pont-Saint-Martin, France CDIChef de Cuisine H/F · L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN CHEF DE CUISINE H/F · Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. · Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière ...
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Chef de Partie cuisine
il y a 2 jours
SOFITEL Biarritz, France À temps pleindu posteCDD SAISONNIER · Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. · Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. · Vous managez le travail des commis. · Vous êtes responsab ...
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Assistant Chef de cuisine H/F
il y a 19 heures
Hana Group Bayonne, France À temps pleindu poste · Vos missions au quotidien sont les suivantes: · Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise. · Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production. · Participer à la création des nouveaux plats. · Maît ...
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Seconde de Cuisine
il y a 2 jours
Hôtel Le Baya Capbreton, FranceSecond de cuisine · Bras droit du chef, vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine. · - PROFIL · - Calme assidus et pédagogue, vous êtes autonome dans votre travail en ayant un sens de l'équipe. Vous êtes organisé et méthodique et avez une capacité a diriger une équipe · ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
AHOY Capbreton, FranceAhoy est à la recherche d'un second de cuisine H/F pour la saison 2023. · Salaire selon profil / contrat de 42H / les heures supplémentaires sont payées et non rattrapées / 2 jours de repos par semaine. · Ahoy, c'est un restaurant situé au bord de l'eau, spécialisé dans la cuisso ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Munda-kfé Capbreton, FranceVous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, réputé pour son amour du métier et sa créativité · VOS MISSIONS · Participer à la réalisation culinaire selon les recettes établies par le Chef de cuisine · Participer au rangement et au conditionnement des produ ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 jour
Samsic Emploi - Saint-Vincent-de-Tyrosse Saint-Vincent-de-Tyrosse, France**_ Notre agence de travail temporaire SAMSIC EMPLOI Saint Vincent de Tyrosse recherche pour l'un de ses clients, un(e) COMMIS DE CUISINE _** · Au sein d'une auberge / restaurant et sous la responsabilité du Chef de cuisinie, vous aurez pour principales missions: · - Rassembler l ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Restonis Maule, FranceSous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « **fait maison** » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. · Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des pla ...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 2 jours
Munda-kfé Capbreton, FranceVous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, réputé pour son amour du métier et sa créativité · **_VOS MISSIONS_**: · - Nettoyage et le rangement des matériels de cuisine, des ustensiles et de la vaisselle. · - Rangement et contrôle des marchandises dès réc ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Le Trinquet Soorts-Hossegor, FranceLe trinquet d'Hossegor, lieu emblématique de pelote basque avec sa magnifique salle de restauration donnant à la fois sur l'espace du trinquet mais aussi sur une superbe terrasse devant laquelle se trouve un fronton a réouvert ses portes récemment. Après avoir était entièrement r ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Munda-kfé Capbreton, FranceVOS MISSIONS · - Assister le Chef de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration · - Assurer la bonne mise en place du service, contrôler la qualité, faire respecter les méthodes techniques de travail, les délais de production · - Gérer les comma ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
LA PLANCHA Capbreton, FranceRestaurant La Plancha recherche un chef de partie H/F confirmé. · Vous participez à l'organisation de la production culinaire. · Vous participez à l'entretien des locaux, de l'équipement et du matériel de cuisine. · Expérience requise 1 an minimum. · Type d'emploi : Temps plein, ...
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Patissier (H/F)
il y a 2 jours
BISTRO BALNEAIRE Soorts-Hossegor, FranceLE BISTRO BALNEAIRE est à la recherche de DE PATISSIER/E en CDD ou CDI. · Emplacement idyllique face au lac d'Hossegor. · Restauration, cuisine Brasserie traditionnelle, desserts fait maison. · Repos Hebdomadaire · Logement envisageable · Quelques jours en coupure ; · Chef pâtiss ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, France**A propos** · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
LE GRAND BAIN Soorts-Hossegor, FranceNouveau restaurant À HOSSEGOR à la plage centrale · ouverture 10 juillet et équipe en place · Recherche de derniers profils · recherche CHEF DE PARTIE 2700 e brut + H SUP rémunérée et possibles Jusqu'à 46 h · logement contre petite participation · Repos hebdomadaire · CDD saisonn ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Les Domaines de Fontenille Soorts-Hossegor, France**À propos**: · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
Chef de Cuisine H/F - Pont-Saint-Martin, France - Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule
Description
Chef de Cuisine H/FL'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN CHEF DE CUISINE H/F
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.
L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Assister et seconder le Chef Exécutif de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.
Respecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes et techniques de travail, les délais de production et d'envoi des mets, les procédures et règles d'hygiène et sécurité.
Distribuer les tâches pour les différents postes.
Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service cuisine.
Assurer la transmission des savoir-faire au sein de votre service et l'intégration des nouveaux collaborateurs.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...
Un logement individuel à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
Le 13ème mois et l'intéressement.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN CHEF DE CUISINE H/F
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.
L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...
Un logement individuel à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
Le 13ème mois et l'intéressement.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL
De formation Restauration, vous êtes un passionné de gastronomie française et êtes reconnu pour vos qualités managériales.
Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire.
Vous faites preuve de créativité, d'organisation, de polyvalence, d'une forte autonomie et avez le souci de la propreté et de l'hygiène.
Enfin, vous savez animer une équipe tout en restant à l'écoute, n'hésitez plus, nous n'attendons plus que vous
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL
De formation Restauration, vous êtes un passionné de gastronomie française et êtes reconnu pour vos qualités managériales.
Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire.
Vous faites preuve de créativité, d'organisation, de polyvalence, d'une forte autonomie et avez le souci de la propreté et de l'hygiène.
Enfin, vous savez animer une équipe tout en restant à l'écoute, n'hésitez plus, nous n'attendons plus que vous
