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Pauillac

    Responsable de salle - Pauillac, France - Château Cordeillan-Bages

    Château Cordeillan-Bages
    Château Cordeillan-Bages Pauillac, France

    il y a 4 jours

    Default job background
    CDI
    Description

    Sous la responsabilité de la Directrice opérationnelle, vous dirigez le personnel de la salle, développez la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, gérez et développez les relations clients.

    Missions principales

  • Manager toute l'équipe de salle : recrutement, organisation du travail, formation etc.
  • Assurer un bon échange des informations entre la cuisine et la salle
  • Effectuer les réservations, et suivi de dossier des groupes
  • Appliquer la politique tarifaire du restaurant et les procédures qui en découlent
  • Gérer la bonne « tenue » du restaurant
  • Gérer la caisse du restaurant et contrôler les encaissements effectués
  • Suivi de la facturation des paiements différés et contrôle des débiteurs
  • Editer les rapports mensuels et statistiques de production...
  • Gérer les commandes, approvisionnements et tenue des stocks
  • Accueillir, conseiller et répondre aux questions « techniques » des clients sur un plat en français et en anglais, prendre les commandes
  • Orchestrer et veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de la salle
  • S'assurer de la satisfaction du client et fidéliser la clientèle

    • BENEFICES :

  • Mutuelle

    • Compétences

    Domaine d'études : Hôtellerie

    Expérience professionnelle : 2 ans d'expérience minimum

    Langues exigées : Français, anglais

    Qualités souhaitées

    Sens du service et de l'accueil

    Bonne communication et écoute

    Rigoureux

    Excellent relationnel

    Goût du détail

  • Château Cordeillan-Bages

    Responsable de Salle Adjoint

    il y a 5 jours

    Château Cordeillan-Bages Pauillac, France

    Job opening criteria · The company · Et si vous veniez vous installer, proche de Bordeaux, au cœur des vignes et près de l'océan ? · Le Relais Châteaux Cordeillan-Bages **, chartreuse confidentielle dont les premières pierres datent du XVIIème siècle, avec la convivialité attacha ...

  • La terrasse Saint Pierre

    Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    La terrasse Saint Pierre Bordeaux, France

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE · La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. · La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. · En tant que responsable de salle vous trava ...

  • JUBIL INTERIM

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    JUBIL INTERIM Bordeaux, France

    AGENCE · - **Merignac** · **CDI** · - Bordeaux Gironde )- Agroalimentaire- Temps plein- 2-5 ans- BAC+2- Compétences: · - Passionné(e) de cuisine italienne. · JUBIL INTERIM recherche pour l'un de ses clients un RESPONSABLE DE SALLE (H/F) à BORDEAUX (33). Vous aurez pour missions l ...

  • LE GABRIEL

    Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    LE GABRIEL Bordeaux, France

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. · Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons **1 Responsable de salle ...

  • CHAI MAD

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    CHAI MAD Bordeaux, France

    **1 Responsable de salle** · **2 Serveur/Serveuse en salle** · **1 Barman ou Barmaid** · recherche pour ouverture équipe dynamique dans le cadre d'une nouveauté. Disponible des que possible. · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 7 mois · Salaire a partir 1 800,0 ...

  • LE SIMAN

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    LE SIMAN Bordeaux, France

    Notre établissement avec vue panoramique et rooftop, situé rive droite, recherche un(e) RESPONSABLE DE SALLE//MANAGER afin de compléter son équipe jeune et dynamique et répondre à l'affluence grandissante qu'il reçoit · Restaurant aux grandes ambitions et reprise d'activité prom ...

  • La terrasse Saint Pierre

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    La terrasse Saint Pierre Bordeaux, France

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE · La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. · La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. · En tant que responsable de salle vous trava ...

  • MR guss

    Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    MR guss Bordeaux, France

    Le restaurant Mr Guss cherche un(e) responsable de salle pour un poste en CDI. Ouvert 5 soirs par semaine. · Horaire du poste : de 17h a la fin du service ( 23h-minuit). Mise en place et entretien de votre espace puis service de l'accueil à l'encaissement, vous aurez entre 20 et ...

  • La terrasse Saint Pierre

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    La terrasse Saint Pierre Bordeaux, France

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE · La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. · La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. · En tant que responsable de salle vous trava ...

  • La terrasse Saint Pierre

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    La terrasse Saint Pierre Bordeaux, France

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE · La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. · La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. · En tant que responsable de salle vous trava ...

  • TIGERMILK

    Responsable de Salle

    il y a 13 heures

    TIGERMILK Bordeaux, France

    **Responsable de salle** · **Pour continuer l'ascension du Groupe, nous sommes toujours avides de nouveaux talents: · - )** · Dans une équipe d'une 15e de personne le Responsable de salle, assure le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. · Avec dy ...

  • SAS AB GROUP

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    SAS AB GROUP Bordeaux, France

    Restaurant-Bar à forte notoriété et à l'ambiance festive, se situant dans le Triangle d'Or de Bordeaux, cherche son ou sa Responsable de Salle. · Vos Missions: · - Veiller au bon accueil du client · - Superviser et coordonner l'activité du personnel de salle · - Organiser et cont ...

  • Le Bouchon Bordelais

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Le Bouchon Bordelais Bordeaux, France

    **À propos de nous** · Le Bouchon bordelais est une maison ouverte en 2009 qui a pour vocation de recevoir ces clients dans un esprit authentique, bistrot et en même temps professionnel. La petite équipe a l'habitude de travailler avec une grande complicité et beaucoup d'ouvertur ...

  • 3 BRASSEURS VILLENAVE D'ORNON

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    3 BRASSEURS VILLENAVE D'ORNON Villenave-d'Ornon, France

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent ** · Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la ...

  • Volfoni

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Volfoni Villenave-d'Ornon, France

    Le/La responsable de salle garantit la satisfaction client et la qualité du service en coordonnant l'activité des collaborateurs et leur travail. · Elle/Il participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité. Elle/Il anime, coache et mot ...

  • La Casa

    Responsable Salle

    il y a 4 jours

    La Casa Bordeaux, France

    Pour sa saison d'été 2023 la Pizzeria-Restaurant « La Casa » cherche son/sa responsable de salle · Situé « aux Boucholeurs » sur la commune de Châtelaillon-Plage (17), sur le front de mer notre établissement ouvert depuis désormais ans et en plein développement propose une carte ...

  • SAS PAPY RESTAURANT

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    SAS PAPY RESTAURANT Bordeaux, France

    Responsable de Salle (H/F) · Nous recherchons un Responsable de Salle pour l'ouverture prochaine de notre restaurant : PAPY. · **Ouverture prévue : Juin 2024** · **Bordeaux Saint Pierre** · **À propos de nous**: · Chez PAPY on prône les valeurs de la famille et du partage. Petit ...

  • mde-agglo-perigueux

    Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    mde-agglo-perigueux Bordeaux, France

    Référence interne · En bref · Dans le cadre de l'ouverture d'un concept de restauration dans Périgueux, nous sommes à la recherche d'un/une responsable de salle qui participera à la conceptualisation et à l'ouverture à l'opérationnel du restaurant.- Missions · - Création de conce ...

  • Tripletta Saint Michel

    Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Tripletta Saint Michel Bordeaux, France

    Présent en région parisienne, à Versailles, Bordeaux, Toulouse et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta ...

  • LE GABRIEL

    Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    LE GABRIEL Bordeaux, France

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. · Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons **1 Responsable de salle ...