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Lyon

    Directeur de Restaurant - Lyon, France - Brioche Dorée

    Brioche Dorée
    Brioche Dorée Lyon, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    CDI
    Description

    Véritable représentant de l'enseigne, vous dirigez lerestaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant lagestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels.

    Vos missions principales sont :

    • Manager une équipe
    Animer, dynamiser et motiver l'ensemble du personnel de vente et de fabrication. Vous aurez sous votre responsabilité, l'ensemble du personnel de votre établissement.
    • Gérer les ressources humaines
    Recruter, Intégrer, évaluer et former vos équipes pour les faire monter en compétences
    • Gérer les aspects administratifs et financiers
    Vous êtes garant(e) notamment de l'application rigoureuse des process : Vous procéder à l'analyse de fin de mois avec votre Directeur Régional Vous êtes une force de proposition et de référence auprès de votre Directeur Régional sur l'application et le suivi de ces procédures.
    • Gérer le développement commercial et larentabilité du restaurant
    Vous réaliser les objectifs fixés mensuellement : chiffres d'affaires, frais de personnel, coût denrées, coût emballages, frais d'exploitation et RBE, en respectant les normes et directives Brioche Dorée en matière de gestion du personnel, de gestion produits, d'Action Vente, d'Action GestionVous respecter et faites respecter, en tant que garant(e) de la qualité des produits, les recettes et bible "Produits", par une bonne application des normes de production et veiller particulièrement au respect des DLC.Vous veiller à la bonne application des normes d'hygiène (propreté du Restaurant et des locaux) et de sécurité. Vous bénéficierez pour ce faire des moyens nécessaires pour y parvenir.Vous suivez l'évolution du secteur de la restauration rapide et de la concurrence sur demande de votre Directeur RégionalVous analyser et contrôler en permanence laconformité des activités aux normes de l'entreprise.

    Doté d'un excellent relationnel, vous êtes une personne deterrain et avez une très bonne capacité d'adaptation. A l'aise avec l'analysed'un compte d'exploitation, vous maîtrisez l'art de manager et aimez laproximité avec les clients.

    Doté d'un excellent relationnel, vous êtes une personne deterrain et avez une très bonne capacité d'adaptation. A l'aise avec l'analysed'un compte d'exploitation, vous maîtrisez l'art de manager et aimez laproximité avec les clients.

  • Ma Conciergerie

    Directeur - Directrice de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Ma Conciergerie Lyon e, France

    **Description du poste** · Vous souhaitez mettre votre passion culinaire au service des autres, en restauration collective ? · Nous recherchons pour notre nouveau site de restauration un Directeur ou une Directrice de restaurant en CDI (repos les weekend). · Vous animerez votre é ...

  • Buffalo Grill

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Buffalo Grill Lyon, France

    **Contrat**: CDI · **Rémunération**: 2280€ brut/ mois · **Temps de travail**: 39 heures par semaine · N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill · **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients · Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchon ...

  • Anderson RH

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Anderson RH Lyon, France

    Disponibilité · - Vous êtes de formation supérieure Bac+2 minimum · Vous avez une expérience d'au moins 3 ans sur ce type de poste, en restauration traditionnelle, commerciale ou dans la restauration rapide ou collective. · Le directeur adjoint du restaurant doit assurer sa fonct ...

  • CHËF Berliner

    Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 1 semaine

    CHËF Berliner Lyon e, France

    Nous recherchons un directeur ou une directrice adjointe en contrat CDI 39H pour le mois mars : 30H sur le terrain et 9H en gestion d'entreprise. · Bras droit de notre directrice, tu la seconderas dans la gestion du restaurant. · Chef Berliner est une entreprise familiale spécial ...

  • BISTRO REGENT LA PART DIEU LYON

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    BISTRO REGENT LA PART DIEU LYON Lyon e, France

    **_BISTRO REGENT LA PART DIEU RECRUTE_** · **Homme ou femme de terrain, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur.** · **Responsable de l'organisation et de la coordination du service ainsi que de l'entretien et de l'utilisation des espaces et des matériels ...

  • 3 Brasseurs

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 4 jours

    3 Brasseurs Lyon, France

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent ** · Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la ...

  • 3 Brasseurs

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 heures

    3 Brasseurs Lyon, France

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent ** · Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la ...

  • 3 Brasseurs

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 jours

    3 Brasseurs Lyon, France

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent ** · Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la ...

  • VEDACI

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 jours

    VEDACI Lyon, France

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est ...

  • Groupement d'Hôtels

    Directeur Adjoint Hotel Et Restaurant

    il y a 1 semaine

    Groupement d'Hôtels Lyon, France

    Nous cherchons un **DIRECTEUR ADJOINT HÔTEL & RESTAURANT H/F **en **CDI** - 39 heures pour l'un de nos hôtels. · Poste basé à Chambéry (73). · - **Vos missions**:_ · En tant que bras droit du Directeur des Hôtels & Restaurants, vos missions principales consisteront à: · - Veiller ...

  • Hôtel Campanile

    Directeur Adjoint Hotel Et Restaurant

    il y a 2 semaines

    Hôtel Campanile Lyon, France

    L'Hôtel Campanile ** à Chambéry, offre à ses clients une expérience unique. L'établissement compte 53 chambres rénovées, un restaurant qui met en avant les produits locaux du petit · - déjeuner au dîner, un espace lounge et des salles de réunion pour les séminaires. · Situé à 5 k ...

  • Best Western Alexander Park

    Directeur Adjoint D'hôtel/restaurant

    il y a 1 semaine

    Best Western Alexander Park Villeurbanne, France

    **Hôtel Best Western Alexander Park** · Bénéficiant d'une situation idéale à Chambéry, l'hôtel 4 étoiles sous enseigne Best Western Alexander Park se trouve au cœur d'un parc paysager avec les montagnes savoyardes en toile de fond. Notre hôtel design est ouvert toute l'année et p ...

  • FINDERS

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 semaines

    FINDERS Limonest, France

    **Description**: · Nous recrutons pour notre client un directeur adjoint de restaurant H/F · En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant et passionné par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dan ...

  • Buffalo Grill

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Buffalo Grill Limonest, France

    Contrat : CDI · Rémunération : 2394€ brut/ mois · Temps de travail : 39 heures par semaine · **N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ** · Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients · Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des pe ...

  • Brioche Dorée

    Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Brioche Dorée LYON , France permanent

    Véritable représentant de l'enseigne, vous dirigez le · restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la · gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. · Vos missions principales sont : · Manager une équipe · Animer, dynam ...

  • ANDREW STAFFING

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 5 jours

    ANDREW STAFFING Limonest, France

    Descriptif du poste · Description du poste: · Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration libre-service, un: · Directeur Adjoint H/F · Notre client fait partie d un grand groupe français de restauration et offre de belles perspectives d évolution. C est ég ...

  • Page Personnel

    Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Page Personnel Lyon, France CDI

    Le poste de Directeur de Restaurant - Lyon - 69 H/F · En tant que Directeur Restaurant, vous serez à la tête de votre établissement. Vos missions seront les suivantes : · * Piloter votre établissement, sa propreté et sa gestion globale, · * Être l'ambassadeur d'une image de marq ...

  • PAGE PERSONNEL IDF

    Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines

    PAGE PERSONNEL IDF Lyon, France CDI

    Notre client est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet », dans le cadre de son développement, il recherche un Directeur Restaurant, poste à Lyon (69). Une enseigne en pleine expansion sur le territoire national et qui se différencie par la quali ...

  • Buffalo Grill

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Buffalo Grill Beynost, France

    **Contrat**: CDI · **Rémunération**: 2280€ brut/ mois · N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill · **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients · Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionn ...

  • Brioche Dorée

    Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Brioche Dorée Lyon e, France

    Véritable représentant de l'enseigne, vous dirigez le · restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la · gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. · Vos missions principales sont : · Manager une équipe · Animer, dy ...