Chef de partie H/F - Nice, France - PANORAMA GROUP

PANORAMA GROUP Nice, France

il y a 1 semaine

CDD

Description

On a besoin de toi dans l'un de nos restaurants niçois : Bocca Mar.

Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c'est la promesse d'un moment convivial, festif et ensoleillé. Un moment de partage où gravitent tapas et bons vins

Le Job :

Sous la supervision du Responsable de cuisine, tes missions comprendront :

Participe à la qualité et au bon déroulement des envois

Aide à la réalisation des préparations préliminaires
Réalise les plats de la carte selon les fiches techniques
Est capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients
Vérifie les préparations (dégustation et rectification)
Dresse et envoie les plats
Élabore les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine
Est force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte

Encadrement des commis de cuisine, des aides de cuisine et des plongeurs

Vérifie la bonne application des tâches de ses subordonnés
Fait la planification des tâches pour la brigade selon les consignes du chef

Commandes & Costs

Réalise les inventaires
Contrôle les stocks
Vérifie la quantité et la qualité des livraisons
S'assure du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)

Technique & Entretien

Vérifie le bon entretien de matériel et des machines
Réalise les prises de température
Applique les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

Passionné(e) par le secteur de la restauration
Expérience sur un poste similaire
Excellent relationnel
Organisation et rigueur
Sens du détail
Rapidité et disponibilité

Chef de Partie

il y a 3 jours

Restaurant Le Bay Star Saint-Laurent-du-Var, France

A deux pas du port de Saint-Laurent du Var, les pieds dans l'eau, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le Bay Star propose une cuisine bistrot moderne, préparée avec des produits frais et de saison, alliant saveurs originalité et créativité. · Nous recherchons, pour notre ...
Chef de Partie

il y a 3 jours

YAMAS Restaurant Saint-Laurent-du-Var, France

Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F- Restaurant (Ouverture le 18 septembre) · Description du poste: · Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique lors de l'ouverture de notre nouveau restaurant le 18 septembre. En t ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie chaud expérimenté, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. · Poste non logé. · Salaire à partir de 2300 euros NET selon profil + pourboires. · Ty ...
Chef de Partie

il y a 6 jours

Le Dylano Saint-Laurent-du-Var, France

Le Dylano, restaurant Brasserie Chic, Cuisine revisitée, à Saint laurent du var, recherche un chef de partie pour compléter son équipe. · Nous recherchons un profil motivé, aimant travailler de bons produits, creatifs et délicat. Devra tenir sa partie, côté froid dans un premier ...
Chef de Partie

il y a 5 jours

Romy Restaurant Côte d'Azur Saint-Laurent-du-Var, France

Restaurant sur le port de Saint -Laurent -du-Var, de qualité. Cuisine maison exclusivement. Recherche un chef(fe)de partie ou second de cuisine · Connaitre les produits de la mer et la cuisson à la plancha est un plus. · Élaborer la carte et le menu avec le patron. · Respecter le ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie expérimenté chaud et froid, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. · Poste non logé. · Salaire à partir de 2400 euros NET selon profil + pourboi ...
Chef de Partie

il y a 4 jours

Le Tortola Saint-Laurent-du-Var, France Employee

Composé d'une équipe jeune et dynamique, le Tortola cherche à renforcer son groupe de profils sérieux et motivés au sein de sa cuisine. · Dans un cadre idyllique au bord de la mer, le restaurant comporte une terrasse composée de cabanes en bois, une grande salle à toit ouvert ain ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

Restaurant Le Bay Star Saint-Laurent-du-Var, France

A deux pas du port de Saint-Laurent du Var, les pieds dans l'eau, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le Bay Star Café propose une cuisine bistrot moderne, préparée avec des produits frais et de saison, alliant saveurs originalité et créativité. · Nous recherchons, pour ...
Chef de Partie

il y a 6 jours

SOLCIS CAGNES SUR MER Saint-Laurent-du-Var, France

Votre agence SOLCIS Cagnes-sur-Mer recrute un **chef de partie **H/F pour une restaurant situé sur **Saint-Laurent-du-Var** (06). · **Vos principales missions seront**: · - Collaborer avec le Chef de Cuisine et assister le Second et le Chef. · - S'assurer des préparations des pla ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie chaud expérimenté, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. · Poste non logé. · Salaire à partir de 2300 euros NET selon profil + pourboires. · Ty ...
Chef de Partie

il y a 1 jour

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie chaud expérimenté, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. · Poste non logé. · Salaire à partir de 2400 euros NET selon profil + pourboires. · Ty ...
Chef de Partie

il y a 1 jour

SAS LES FLOTS / VOILE ROUGE Saint-Laurent-du-Var, France

**La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer à Saint Laurent du Var cherche un chef de partie ou second de cuisine motivé, pour intégrer une équipe dynamique.** · **Poste** **à pourvoir immédiatement. Possibilité d'évolution selon profil.** · **Type d'emploi : Temps plein, hora ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

RESTAURANTS Promenade des Flots Bleus Saint-Laurent-du-Var, France

Autonome et organisé · Sous la direction d'un chef et en équipe avec un chef de partie, commis de cuisine et plongeur vous aurez les taches suivantes à effectuer: · Contrôler les marchandises, fabriquer, dresser les plats, envoyer les commandes de plats. Organiser et contrôler le ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

scmc LEEDY'S Saint-Laurent-du-Var, France

Chef de partie expérimenté, restaurant semi-gastronomique, maitrise de la cuisson des viandes et des poissons, 2 jours de repos hebdomadaire, véhicule indispensable, horaires en coupures. Poste non logé. Salaire à partir de 2300 euros NET selon profil + pourboires. · Type d'emplo ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

RESTAURANTS Promenade des Flots Bleus Saint-Laurent-du-Var, France

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il y a 1 semaine

RESTAURANTS Promenade des Flots Bleus Saint-Laurent-du-Var, France

Autonome et organisé · Sous la direction d'un chef et en équipe avec un chef de partie, commis de cuisine et plongeur vous aurez les taches suivantes à effectuer: · Contrôler les marchandises, fabriquer, dresser les plats, envoyer les commandes de plats. Organiser et contrôler le ...
Chef de Partie

il y a 16 heures

aquila RH Saint-Laurent-du-Var, France

Aquila RH Nice, acteur du recrutement en Intérim recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie expérimenté H/F. · Vous êtes a la recherche d'un challenge ? n'hésitez pas a postuler · Etre véhiculé est obligatoire pour ce poste car l'etablissement n'est pas desservi par le ...
Chef de Partie

il y a 3 jours

le plaisance Saint-Laurent-du-Var, France

2 JOURS DE REPOS SALAIRE SELON PROFIL CDI · Type d'emploi : CDI, Temps plein · Lieu du poste : En présentiel ...
Chef de Partie

il y a 16 heures

LA BRASSERIE JULIEN Cagnes-sur-Mer, France

La brasserie Julien restaurant traditionnel du polygone Riviera recherche 2 chefs de partie immédiatement Non Logé. En CDI où CDD · planning fixe et deux jours et demi de repos · salaire motivant selon expérience et pouvant évoluer vite · Votre mission sera de gérer de façon auto ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

LA PIAZZA Cagnes-sur-Mer, France

Restaurant italien gros débit au polygone Riviera, cherche un chef de partie pour cdi immédiat. planning fixe avec deux jours de repos hebdo · contacter le chef de cuisine merci · Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance · Salaire : 1 614,38€ à 2 370,19€ par mois · Programmat ...