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La Croix-Valmer

    Sommelier H/F - La Croix-Valmer, France - Lily of the Valley

    Lily of the Valley
    Lily of the Valley La Croix-Valmer, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    À temps plein
    Description

    Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

    Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d'experts.

    Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l'année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

    Avantages :

    • Mutuelle


    Au coeur de l'équipe de Sommellerie et sous la responsabilité du Responsable de Salle, le/la Sommelier/e a pour objectif de réaliser la mise en place pour le service, puis de réaliser le service.

    Ses missions principales sont les suivantes :

    • Un goût et un odorat subtils sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
    • Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine et découvrir de nouvelles tendances au-delà des « grands classiques ».
    • Pédagogie : le sommelier doit avoir le goût de partager ses connaissances.
    • Bon négociateur : pour assurer la rentabilité de sa cave, le sommelier doit veiller à obtenir les meilleurs prix auprès de ses fournisseurs.
    • Bonne mémoire : le sommelier doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte, parfois plusieurs centaines.
    • Indépendant et autonome tout en étant à l'écoute du chef de cuisine et de son supérieur en salle.



    SAVOIR FAIRE

    • Connaissance en arts culinaires
    • Maitrise des règles d'hygiène
    • Maitrise du service
    • Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe
    • Maitrise de l'anglais (tout autre langue étrangère est un plus)

    SAVOIR ETRE

    • Esprit d'équipe
    • Organisation
    • Rigueur & professionnalisme

    Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes

    AVANTAGES

    • Logés ou prime de logement
    • Navette staff
    • Deux jours de repos par semaine consécutifs
    • Heures supplémentaires récupérées ou payées
    • Avantages CSE (comité social d'entreprise)
    • Réductions staff dans l'établissement
    • Challenges à la vente
    • Prime de cooptation
    • Uniforme fourni, blanchi
    • Mutuelle avantageuse
    • Ouverture à l'année
    • Équipe dynamique
  • Lily of the Valley

    Apprenti Sommelier

    il y a 4 jours

    Lily of the Valley La Croix-Valmer, France

    Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. · Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'anné ...

  • Lily of the Valley

    Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lily of the Valley La Croix-Valmer, France

    Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. · Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'anné ...

  • Château de Valmer

    Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Château de Valmer La Croix-Valmer, France

    Nous recherchons un Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe, établissement "La Palmeraie", 1 étoile Michelin, dans l'hôtel Le Château de Valmer, 5* Relais et Châteaux. · Poste logé. · A pourvoir dès que possible. · Type d'emploi : CDD · Durée du contrat : 5 mois · Rémunératio ...

  • Hôtel Byblos Saint-Tropez

    Chef Sommelier

    il y a 3 semaines

    Hôtel Byblos Saint-Tropez Saint-Tropez, France

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende · L'hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. · Le Chef sommelier (H/F) ...

  • AREV Collection

    Chef Sommelier

    il y a 3 semaines

    AREV Collection Saint-Tropez, France

    Chef Sommelier (H/F) · Descriptif de poste et missions Principales · Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? · Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dans leur vi ...

  • Hôtel Lou Pinet

    Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Hôtel Lou Pinet Saint-Tropez, France

    **L'entreprise** · Vous rêvez d'effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez · L'hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'été 2024. · Si vous êtes amoureux du sud de la France et des si ...

  • Hôtel Lou Pinet

    Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Hôtel Lou Pinet Saint-Tropez, France

    **L'entreprise** · La famille Pariente, tombé sous le charme du lieu, a repris le Lou Pinet en 2017 et l'a entièrement transformé, grâce à une dream team idéale : Charles Zana et François Vieillecroze pour l'architecture, le paysagiste Jean Mus pour les jardins, Riccardo Giraudi ...

  • Hôtel Lou Pinet

    Commis Sommelier

    il y a 1 semaine

    Hôtel Lou Pinet Saint-Tropez, France

    **L'entreprise** · La famille Pariente, tombé sous le charme du lieu, a repris le Lou Pinet en 2017 et l'a entièrement transformé, grâce à une dream team idéale : Charles Zana et François Vieillecroze pour l'architecture, le paysagiste Jean Mus pour les jardins, Riccardo Giraudi ...

  • Hôtel Lou Pinet

    Sommelier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Hôtel Lou Pinet Saint-Tropez, France

    **L'entreprise** · Vous rêvez d'effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez · L'hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'été 2024. · Si vous êtes amoureux du sud de la France et des si ...

  • Hôtel Byblos Saint-Tropez

    Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Hôtel Byblos Saint-Tropez Saint-Tropez, France

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende · L'hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Sommelier H/F pour compléter son équipe de restauration. · Le/la sommelier conseille les c ...

  • Hôtel Byblos Saint-Tropez

    Assistant Chef Sommelier

    il y a 3 semaines

    Hôtel Byblos Saint-Tropez Saint-Tropez, France

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende · L'hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Assistant Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. · L'Assistant C ...

  • Maisons Pariente

    Sommelier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Maisons Pariente Saint-Tropez, France

    En tant que **Sommelier** à l'hôtel Lou Pinet vous travaillerez dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR. · Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le bœuf de Kobe restent les stars de la c ...

  • OPA Saint-Tropez

    Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    OPA Saint-Tropez Saint-Tropez, France

    **About us** · OPA est un restaurant grec festif situé au premier étage du VIP Room au coeur de Saint-Tropez qui propose une expérience multisensorielle avec des danses grecques traditionnelles. · **DESCRIPTIF DU POSTE** · En tant que sommelier tu devras: · - Organiser la cave à ...

  • NAO ST TROPEZ

    Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    NAO ST TROPEZ Saint-Tropez, France

    SAINT-TROPEZ - Le restaurant NAO, Place des Lices, cuisine japonaise haut de gamme et ambiance festive recherche un sommelier H/F (de mai à septembre ) · **Vos missions**: · Gestion de la cave: · - Commandes et approvisionnement · - Assurer la mise en place opérationnelle, contrô ...

  • Hôtel Lou Pinet

    Sommelier (F/H)

    il y a 3 semaines

    Hôtel Lou Pinet Saint-Tropez, France

    **L'entreprise** · La famille Pariente, tombé sous le charme du lieu, a repris le Lou Pinet en 2017 et l'a entièrement transformé, grâce à une dream team idéale : Charles Zana et François Vieillecroze pour l'architecture, le paysagiste Jean Mus pour les jardins, Riccardo Giraudi ...

  • Lily of the Valley

    Sommelier

    il y a 2 semaines

    Lily of the Valley La Croix-Valmer, France À temps plein

    Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. · Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'anné ...

  • Château de la Messardière

    Sommelier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Château de la Messardière Saint-Tropez, France

    Vos missions principales: · - Accueillir le client et prendre la commande des apéritifs et boissons · - Maîtriser la carte des vins disponible en cave · - Maîtriser le service pour accompagner l'équipe de salle · - Etre attentif aux goûts et attente du client concernant les vins ...

  • Airelles Pan Deï palais

    Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Airelles Pan Deï palais Saint-Tropez, France

    DESCRIPTIF DE L'OFFRE · - Élaborer les cartes des boissons, connaître la carte des mets et boissons · - Maîtriser le service à l'assiette, à l'anglaise et au guéridon · - Être responsable de la cave du jour, des approvisionnements et de la vente des boissons · - Être à l'écoute d ...

  • Château de la Messardière

    Sommelier (H/F)

    il y a 1 jour

    Château de la Messardière Saint-Tropez, France

    Vos missions principales: · - Accueillir le client et prendre la commande des apéritifs et boissons · - Maîtriser la carte des vins disponible en cave · - Maîtriser le service pour accompagner l'équipe de salle · - Etre attentif aux goûts et attente du client concernant les vins ...

  • Restaurant Hestia

    Sommelier Caviste

    il y a 2 semaines

    Restaurant Hestia Bormes-les-Mimosas, France

    **Hestia - Table de genre Fooding 2024** · Cherche : Responsable Caviste pour son nouvel établissement type cave à manger/ cave à boire. · Hors saison : Continue (soir uniquement : 16h/23h du jeudi au lundi) - 2j et demi de repos par semaine · Juillet/ août : continue (16h/minuit ...