- Organiser, participer et contrôler le service, en salle, au restaurant comme au bar
- Etre le garant du respect des procédures et normes de service de l'établissement
- Conseiller les clients dans l'objectif de satisfaire leurs demandes
- Encadrer une équipe (formation, conseils...)
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Maître D'hôtel
il y a 2 jours
HSH Group Paris, FrancePerfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world's most famous monuments, museums, and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites. · Working alongside a high ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
HSH Group Paris, FrancePerfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world's most famous monuments, museums, and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites. · Working alongside a high ...
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Maître / Maîtresse D'hôtel
il y a 5 jours
Pôle Emploi Paris, FranceNous recherchons, pour travailler en service traiteur dans Paris, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même ...
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Maître / Maîtresse D'hôtel
il y a 36 minutes
Pôle Emploi Paris, FranceNous recherchons, pour un restaurant Parisien, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même temps - Savoir s'i ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Eurest Paris, FranceNous recherchons actuellement un Maître d'Hôtel pour notre site situé entreprise à Paris 1er. · **Type de contrat**: CDI · **Horaires**: 10h30 - 18h00 · **Vos missions seront de**: · S'assurer de l'accueil clientèle et d'un service de qualité optimum · Encadrer, former et suivre ...
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Maître D'hôtel
il y a 5 jours
Proelite Staff Paris, FrancePROELITE STAFF · PROELITE STAFF recherche un MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) pour des extras réguliers sur la commune de PARIS pour la gestion d'un hôtel particulier, voici vos missions: · - Accueil des convives · - Service à table · - Service en buffet · - Rangement et nettoyage des lieux ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
CRIT Paris, France**à propos de l'entreprise**: · Pôle événementiel du Groupe, l'agence de Boulogne est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands évènements parisiens Nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de ...
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Maitre D'hotel
il y a 5 jours
1001 Intérims Paris e, FranceA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un MAITRE D'HOTEL (H/ ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Le Burgundy Paris Paris er, France**Maître d'hôtel pour Le Baudelaire (H/F)** · **DESCRIPTIF DE L'OFFRE**: · LE BURGUNDY PARIS · Hôtel 5* · Restaurant 1* Le Baudelaire · **Recrute pour son restaurant gastronomique: Maître d'hôtel (H/F)** · **Poste en CDI à temps plein à pourvoir immédiatement - **1787 heures annu ...
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Maitre D'hotel
il y a 37 minutes
CRIT Paris, France**à propos de l'entreprise**: · Vous recherchez des missions d'intérim dans l'événementiel · L'Agence Crit événementiel recrute tout au long de l'année dans le secteur de l'accueil et de la restauration événementielle : travaillez sur les plus grands événements parisiens · **Des ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Groupe Joulie Paris, FranceNous recherchons un Maître d'Hôtel H/F coupures et direct, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution · Sous l'autorité du Directeur de restaurant, vous êtes passionné par le secteur de la restauration et mettez tout en œuvre pour assurer la satisfa ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
CRIT Paris, France**à propos de l'entreprise**: · Pôle événementiel du Groupe, l'agence de Boulogne est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands évènements parisiens Nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Honest-Inn Paris, FranceHonest-Inn est une agence spécialisée dans les métiers opérationnels de l'hôtellerie et la restauration. · Pour l'un de ses clients, Honest-Inn recrute pour un hôtel 5* unique et intimiste, un maître d'hôtel pour son prestigieux restaurant. · **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** _:_ · - En ...
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Maître D'hôtel
il y a 2 jours
EVENTS ONE Paris, France**À propos de nous**: · Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de · - France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l'histoire continue, fidèl ...
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Maitre D'hôtel
il y a 1 semaine
POTEL ET CHABOT Paris, FrancePotel et Chabot recherche des **Maitres d'hôtel H/F,** tout au long de l'année, pour venir en renfort aux brigades en salle actuelles sur divers évènements (sportifs, aéronautiques, luxueux,...). · En tant qu'ambassadeurs de notre Maison, vous serez amenés à transmettre nos **val ...
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Maitre D'hôtel
il y a 2 jours
Events One Paris, France**Aujourd'hui, nous recherchons un Maitre d'hôtel pour un grand traiteur parisien situé dans le 8eme arrondissement.** · **Quel sera votre rôle ?** · Préparation des plateaux repas pour les clients. · Organiser et contrôler le déroulement des opérations avant, pendant et après le ...
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Maître D'hôtel
il y a 4 jours
Hôtel Le Meurice Paris, FranceVos tâches · **Activité principale**: · Le Maître d'Hôtel doit motiver et diriger les équipes, doit montrer l'exemple en termes de dynamisme ou de sérénité envers le personnel qu'il encadre, il est en charge à faire respecter la bonne marche du restaurant dans sa rigueur et dans ...
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Maître D'hôtel
il y a 37 minutes
Staffmatch Paris Paris, FranceCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents ...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Groupe Joulie Paris, FranceNous recherchons un Maître d'Hôtel H/F - coupures (12h-15h & 19h-23h45) et continus soir (15h30-00h00), dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution · Sous l'autorité du Directeur de restaurant, vous êtes passionné par le secteur de la restauration et ...
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Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Maison Albar Hotels Paris, FranceL'**hôtel Maison Albar - Le Pont-Neuf 5** recherche son futur **Maitre d'hôtel** (H/F) pour son restaurant "Odette" l'Auberge Urbaine. · Vous serez en charge: · - De garantir la satisfaction optimale des clients sur le service · - De la coordination du travail afin d'assurer une ...
Maître d'hôtel - Paris, France - MOMA GROUP PARIS
Description
LES HOTELS BAVEREZ & MOMA GROUP s'associent au Chef Akrame BENALLAL pour concevoir une nouvelle offre Restauration.
Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 est issu d'une longue tradition familiale de l'hôtellerie haut de gamme qui regroupe l'Hôtel Regina, Raphael et le Majestic Hôtel-Spa où se mêlent luxe et raffinement.
Idéalement situé à deux pas des Champs Élysées et de l'Arc de Triomphe, l'Hôtel RAPHAEL, hôtel 5 étoiles et Small Luxury Hotel, bénéficie d'une situation privilégiée au cœur de la capitale française. L'hôtel compte 83 chambres, un restaurant, un bar, une activité banquets et durant la saison estivale, une splendide terrasse sur le toit au 7ème étage, qui offre une vue panoramique à 360° sur Paris permettant d'admirer la tour Eiffel, l'Arc de Triomphe et le Sacré-Cœur.
MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable dans le secteur de la restauration.
Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto, Forest, Micho, Ha Salon...), avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Nice) et ailleurs (avec des ouvertures prévues à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech...) et a développé une expertise notamment pour promouvoir des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe autour de lieux et de chefs prestigieux.
Akrame BENALLAL fait partie de cette génération de chefs étoilés qui ont su s'imposer sur la scène gastronomique avec une cuisine moderne alliant perfection des saveurs et amour. Cette cuisine remarquable est consacrée « Grand de demain 2011 » et remporte le prix gastronomique de la révélation culinaire de l'année. Un an seulement après l'ouverture de son restaurant « Akrame », il remporte la première étoile Michelin.
Nous recrutons pour l'exploitation de l'offre restauration du Boudoir des maîtres d'hôtel (H/F).
MISSIONS
Vos principales responsabilités : Rattaché(e) aux managers, vous serez en charge des tâches suivantes :
· Seconder et épauler le manager du restaurant dans son rôle et ses missions quotidiennes ;
· Assumer toutes les responsabilités du du manager du restaurant lors de son absence
· Manager et animer l'équipe ;
· Satisfaire les attentes de la clientèle et les fidéliser ;
· Traiter les réclamations et conflits avec la clientèle ;
· Conseiller les clients et valoriser l'offre ;
· Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel ;
· Effectuer la facturation et l'encaissement.
Capacités relationnelles et comportementales :
· Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
· Accueillir le client dans un climat de convivialité ;
· Assurer la cohésion de l'équipe ;
· Faire reconnaître et accepter son autorité ;
· Relever et verbaliser les dysfonctionnements dans le service en dehors de la présence du client ;
· Signaler au Directeur les problèmes techniques ou humains ;
· Participer aux réunions de service.
Capacités techniques et fonctionnelles :
· Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité ;
· Faire respecter les étapes du service ;
· Superviser et gérer les plannings ;
· Argumenter des propositions d'amélioration du service ;
· Coordonner les relations de travail entre les personnels de la salle et de la cuisine ;
· Redistribuer les tâches en fonction d'événements imprévus ;
· Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle.
Formation / Expérience :
· Formation initiale : BEP/CAP, BAC PRO, et diplôme de premier secours ;
· Expérience professionnelle : 4 ans d'expérience en restauration et 1 an dans un poste similaire ; expérience en hôtellerie requise
· Pratique des langues étrangères : anglais courant, la pratique d'une autre langue serait un plus.
Lieu : 17 avenue Kléber 75116 Paris
Démarrage : Dès que possible
Type de contrat : CDD
Rémunération : A définir selon le profil et l'expérience
Professionnels du métier de Maître d'hôtel à Paris
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Nicolas Pellissier
Food & Beverage Management
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Lucas Bogdan
Etudiant en Bachelor management à Ferrandi Paris
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Gaspard des Portes
Etudiant en relations internationales