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    Chef de Partie H/F - Alpes-Maritimes, France - Menton

    Menton
    Menton Alpes-Maritimes, France

    il y a 4 jours

    Default job background
    CDI
    Description
    Chef de Partie H/F
    Le Casino Barrière Menton recherche un Chef de Partie Cuisine H/F

    Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :

    Le Casino Barrière de Menton, situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de près de 170 machines à sous, des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise, poker et blackjack), deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception.

    Votre mission, si vous l'acceptez :

    - Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées
    - Contrôler la qualité des mets réalisés
    - Appliquer la politique développement durable du Groupe
    - Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe
    - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
    - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP
    - Veiller à la régularité du travail des commis pour leur partie
    - Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
    - Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
    - Assurer le relais d'information le chef et les commis

    Poste à pourvoir en CDI, à temps complet 39 h, horaires tournants jour/nuit / travail week-end et jours fériés.

    Nos pétillances :
    - Rémunération base 39 heures hebdomadaire
    - Une majoration de salaire pour les heures de nuit
    - Des tickets-restaurants
    - L'opportunité de suivre des formations

    Le Casino Barrière Menton recherche un Chef de Partie Cuisine H/F

    Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :

    Le Casino Barrière de Menton, situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de près de 170 machines à sous, des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise, poker et blackjack), deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception.

    Votre mission, si vous l'acceptez :

    Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées

    Contrôler la qualité des mets réalisés

    Appliquer la politique développement durable du Groupe

    Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe

    Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)

    Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP

    Veiller à la régularité du travail des commis pour leur partie

    Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine

    Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel

    Assurer le relais d'information le chef et les commis

    Poste à pourvoir en CDI, à temps complet 39 h, horaires tournants jour/nuit / travail week-end et jours fériés.

    Nos pétillances :

    Rémunération base 39 heures hebdomadaire

    Une majoration de salaire pour les heures de nuit

    Des tickets-restaurants

    L'opportunité de suivre des formations

    Votre bon profil :

    Vous possédez une maîtrise des normes, réglementations et techniques liées au métier et de réelles qualités d'adaptation, de créativité, d'esprit d'équipe.

    Barrière, c'est 33 Casinos, 1 club de jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?

    Votre bon profil :

    Vous possédez une maîtrise des normes, réglementations et techniques liées au métier et de réelles qualités d'adaptation, de créativité, d'esprit d'équipe.

    Barrière, c'est 33 Casinos, 1 club de jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?


  • CAFE HOCHE

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    CAFE HOCHE Cannes, France

    CAFE HOCHE · Chef de Partie (H/F) ( non logé) · Aperçu du poste: · Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans not ...

  • JHP Conseil

    Chef de Partie

    il y a 3 jours


    JHP Conseil Cannes, France

    Notre client est un hôtel 4 étoiles situé sur la Côte d'Azur. · Pour la saison estivale 2023, nous recherchons ses **Chefs de partie **H/F · Vous aurez pour principales missions: · - Être exemplaire dans votre manière d'être, de faire et incarner l'état d'esprit de la marque · - ...

  • aquila RH

    Chef de Partie

    il y a 1 jour


    aquila RH Cannes, France

    Aquila RH Cannes, acteur de recrutement intérimaire, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F, · Nous sommes actuellement à la recherche d'un chef de partie pour un restaurant situé sur le secteur de Cannes. · Notre client est une brasserie ...

  • La Californie

    Chef de Partie

    il y a 3 jours


    La Californie Cannes, France

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l'univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche: · **CHEF DE PARTIE F/H - CDI** · **LA CALIFORNIE - CANNES** · Notre établissement La Californie est une cannoise, face au Palais des Festivals. Nos cl ...

  • La Californie

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Californie Cannes, France

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l'univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche: · **CHEF DE PARTIE F/H - CDI** · **LA CALIFORNIE - CANNES** · Notre établissement La Californie est une cannoise, face au Palais des Festivals. Nos cl ...

  • Pôle Emploi

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Pôle Emploi Cannes, France

    Sur le célèbre boulevard de la Croisette, à seulement 550 mètres du Palais des Festivals, le tout nouveau Mondrian Cannes dispose de 75 chambres et suites donnant sur la mer ou la ville. L'hôtel propose une expérience culinaire unique avec son restaurant et son bar et dispose d'u ...

  • Pôle Emploi

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Pôle Emploi Cannes, France

    Pour cet hôtel récemment rénové, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour le restaurant. Vous avez 2 jours de congés par semaine et effectue des services sans coupure. · - **Qualification**:Employé qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:2 ans · - **Compétence ...

  • Le Bénitier

    Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Le Bénitier Cannes, France

    Le restaurant le Bénitier recrute un(e) chef(fe) de partie (H/F), · Nous attendons quelqu'un de rigoureux, investi, ponctuel et qui a un bon esprit d'équipe. · Vos missions: · - Suivre les protocoles de nettoyage et les règles d'hygiènes · - Appliquer les processus de mise en pla ...

  • L'epicurieux

    Chef de Partie

    il y a 4 jours


    L'epicurieux Cannes, France

    Nous recherchons un chef de partie. · Salaire à partir de 1800,00€ et en fonction des compétences. · Jour de repos : Dimanche / Lundi · Horaires : Coupures · Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 39 semaines · Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois · A ...

  • Sbc Intérim

    Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Sbc Intérim Cannes, France

    SBC INTÉRIM recherche pour l'un de ses clients, un domaine luxueux · UN CHEF DE PARTIE H/F · Vous êtes responsable de la partie froide de la cuisine. · Vous veillerez à coordonner parfaitement le travail d'équipe et la préparation des plats. · La journée sera divisée en 2 temps : ...

  • Le Waïkiki Plage

    Chef de Partie

    il y a 9 heures


    Le Waïkiki Plage Cannes, France

    Le Waïkiki Plage, recherche pour compléter son équipe: · Chef de partie en CDD ou CDI dès que possible. Poste à l'année. Sans coupure. · Missions: · - Grande capacité de travail · - Forte motivation · - Sens de la discipline · - Aptitudes à travailler en équipe · - Résistance au ...

  • LA PLAGE DU FESTIVAL

    Chef de Partie

    il y a 2 jours


    LA PLAGE DU FESTIVAL Cannes, France

    Notre groupe de restaurants s'agrandit et va reprendre une brasserie de premier plan sur le Cours Saleya à Nice. · La reprise de cette Brasserie de gros volume est prévue pour le mois d'avril 2024. · Nous sommes donc à la recherche de Chef de Partie en CDD d'avril à octobre 2024. ...

  • Le Waïkiki Plage

    Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Le Waïkiki Plage Cannes, France

    Le Waïkiki Plage, recherche pour compléter son équipe: · Chef de partie en CDD ou CDI dès que possible. Poste à l'année. Sans coupure. · Missions: · - Grande capacité de travail · - Forte motivation · - Sens de la discipline · - Aptitudes à travailler en équipe · - Résistance au ...

  • Canopy By Hilton Cannes

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Canopy By Hilton Cannes Cannes, France

    **Description du poste** · Situé au pied du quartier historique, à quelques pas des plages et du mythique Palais des Festivals, Le Canopy by Hilton dispose de 141chambres & suites totalement rénovées au design lumineux et fonctionnel. · Pour renforcer son équipe cuisine, Le Canop ...

  • aquila RH

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    aquila RH Cannes, France

    Aquila RH Cannes, acteur de recrutement intérimaire, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de parti H/F basé à Cannes (06). · Nous sommes actuellement à la recherche d'un chef de partie pour un restaurant situé sur le secteur de Cannes. · Notre client ...

  • LE MOURE ROUGE

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    LE MOURE ROUGE Cannes, France

    Le restaurant La Plage du Festival recherche un Chef de partie compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. · Les modalités contractuelles seront à aborder lors de l'entretien. · Venez rejoindre l'aventure en bord de mer · Type d'emploi : CDD · Durée du co ...

  • Sagachlan

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Sagachlan Cannes, France

    Pour ce véritable écrin de luxe proche de Cannes (06), restaurant étoilé 2** au Michelin depuis plus de 20 ans. · Nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise · **CHEF(FE) DE PARTIE H/F** · Sous l'autorité du chef de de son second, vos missions principales seront: · - Manage ...

  • PLAGE MIRAMAR

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    PLAGE MIRAMAR Cannes, France

    Venez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre idyllique situé 64 Croisette à Cannes · Miramar Plage recrute UN CHEF DE PARTIE h/f: · Chef de partie, · Sous la responsabilité du Chef et son second, vos missions seront les suivantes: · - Coordonner, diriger et superviser son é ...

  • aquila RH

    Chef de Partie

    il y a 1 jour


    aquila RH Cannes, France

    Aquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F · Nous sommes actuellement a la recherche d'un chef de partie pour un etablissement situé sur le secteur de **Mougins **, · vous devrez aussi bien ...

  • Zuma Cannes

    Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Zuma Cannes Cannes, France

    Nous recherchons un **Chef De Partie** talentueux pour rejoindre notre nouveau restaurant Zuma à **Cannes**. Nos collaborateurs sont travailleurs, dévoués et s'efforcent de fournir le niveau de service client supérieur pour lequel nous sommes connus. Les chefs de Zuma sont confia ...