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    Second de cuisine F/H - Brest, France - Elior Group

    Elior Group
    Elior Group Brest, France

    il y a 4 jours

    Default job background
    Description

    Informations générales

    Second de cuisine F/H CDI BREST(29) Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales BAC Votre mission :

    Découvrez le job que vous voulez

    La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef

    Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine.

    Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

    Révélez votre créativité / Révélez vos talents

    Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations
    Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
    Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)
    Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.

    Avantages :

    Convention collective de la restauration collective
    13ème mois
    Repas en nature
    Compte Epargne Temps
    Accès prestations comité d'entreprise

    Votre profil :

    Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

    Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.

    La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

    Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

    #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

    L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

    Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

    Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

    Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

    N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

    Votre environnement de travail :

    NOUS RECHERCHONS NOTRE FUTUR SECOND DE CUISINE H/F AU SEIN D'UNE CUISINE CENTRALE

    HORAIRES: 6h30-14h30

    DU LUNDI AU VENDREDI

    3 PERSONNES A MANAGER

    6900 COUVERTS/JOUR

    EQUIPE DE 35 PERSONNES SUR LE SITE

    PROFIL EVOLUTIF VERS UN POSTE DE CHEF DE CUISINE

    CDI - DEMARRAGE LE 02 AVRIL 2024

    Vos avantages :

    Convention collective de la restauration collective
    13ème mois
    Repas en nature
    Compte Epargne Temps
    Accès prestations comité d'entreprise

    Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

    Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
    Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas.

    Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique... Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

    Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

    #LeJobQueJeVeux
  • RESO Emploi

    Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 jour

    RESO Emploi Brest, France

    A partir du 08/04/2023. RESO29 recherche pour l'un de ses adhérents UN SECOND DE CUISINE H/F sur le secteur de BENODET. · Poste à pourvoir de Avril à Novembre 2023, 38h/hebdomadaire. · Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit ...

  • Alphéa Conseil

    Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Alphéa Conseil Brest, France

    **Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez tout les ingrédients pour réaliser la bonne sauce?** · Nous recherchons un · **Second de cuisine** (h/f) sur le secteur de · ** Tréveneuc (22).** · En tant que second de cuisine, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de ...

  • Le Merluberlu

    Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Merluberlu Brest, France

    **Rejoignez notre aventure iodée en tant que Second de Cuisine ** · Bienvenue à bord de notre navire culinaire à Brest, où la mer inspire chacune de nos créations. Nous sommes à la recherche d'un/e passionné/e de la cuisine marine pour seconder les commandes de notre équipe et na ...

  • RESO Emploi

    Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    RESO Emploi Brest, France

    Critères de l'offre · L'entreprise · RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis 20 ans recrute pour l'un de ses adhérents situé dans une station balnéaire des Côtes-D'Armor (22 - Bretagne), en baie de Saint-Brieuc: · Un SECOND DE ...

  • Elior Group

    Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Elior Group Brest, France

    **Votre mission**: · **Découvrez le job que vous voulez ** · La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel po ...

  • La Côte et l'Arête

    Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Côte et l'Arête Brest, France

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui ...

  • Hôtel Restaurant Bellevue

    Second de Cuisine

    il y a 13 heures

    Hôtel Restaurant Bellevue Brest, France

    L'hôtel Bellevue, situé sur l'île de Bréhat, recherche un.e second de cuisine et un.e de parti. · Restauration de type brasserie le midi, restauration de type traditionnelle, poissons et fruits de mer le soir. · Contrat de 42h. · Poste en 5 jours/7 logé et nourri · 2 jours de re ...

  • SARL LE BARRACUDA & SPA

    Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    SARL LE BARRACUDA & SPA Brest, France

    Le restaurant panoramique avec vue sur la marina de Brest souhaite recruter un second de cuisine. · Bonne connaissance culinaire demandée. Type de cuisine : Grande brasserie · Avec plus de 200 couverts, nous vous proposons un poste dans un restaurant en roof-top. · Type d'emploi ...

  • Restaurant Le Britannia

    Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Restaurant Le Britannia Brest, France

    Le Restaurant **Le Britannia** recherche son/sa **nouveau Second(e) de cuisine **pour la saison 2023. Le Britannia est un jolie restaurant idéalement placé sur le port de la Trinité-Sur-Mer · La _**rigueur**_ **et la **_**régularité**_ de sa cuisine et de son service sont les élé ...

  • Elior

    Second de Cuisine

    il y a 13 heures

    Elior Brest, France

    **Informations générales**: · **Second de cuisine F/H** · **CDI** · **BREST(29)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Entreprises** · **C.A.P / B.E.P.** · Votre mission: · - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour ...

  • Alphéa Conseil

    Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Alphéa Conseil Brest, France

    Alphéa conseil, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, · **restaurant de cuisine traditionnelle à partir de produits frais,** · **un Second de cuisine (F/H)** basé à · **sur la côte briochine (22)**. · Sous la responsabilité du Chef de cuisine, · **vos princi ...

  • Izzo Ristorante

    Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Izzo Ristorante Brest, France

    Restaurant italien pizzéria 50 places cherche son second de cuisine, 39 h par semaine, 2 jours de congés consécutifs. Uniquement cuisine maison, produits frais. Connaissance et expérience en gastronomie italienne recommandées. Vous devrez secondez le chef dans l'organisation de l ...

  • SARL ATELIER VA

    Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    SARL ATELIER VA Brest, France

    **À propos de nous** · SARL ATELIER VA est une petite entreprise située à 22370 Pléneuf-Val-André. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est de travailler dans un espace sain, et dans une ambiance conviviale. · Points clés de notre environnement de travail ...

  • Eurest

    Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Eurest Brest, France

    Nous recrutons un Second de cuisine (e) H/F pour l'un de nos restaurants situés à COLLINEE (35) · **Type de poste** : CDI temps plein · **Planning**: Du lundi au Vendredi de 7h à 15h30 · **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes · Vou ...

  • Eurest

    Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Eurest Brest, France

    Nous recrutons un Second de cuisine (e) H/F pour l'un de nos restaurants situés à COLLINEEE (35) · **Type de poste** : CDI temps plein · **Planning**: Du lundi au Vendredi de 7h à 15h30 · **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes · Vo ...

  • Sodexo

    Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Sodexo Brest, France

    Informations générales · SECOND DE CUISINE H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Ecoles & Universités vise ...

  • Azureva

    Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Azureva Brest, France

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Trégunc, un(e) second(e) de cuisine en CDD saisonnier pour la saison Eté 2024, qui sera amené(e) à mettre en œuvre, au côté du chef de cuisine, la production culinaire de l'établissement, selon les normes d'hygiène et de sécurité ...

  • La Boucherie Restaurant

    Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Boucherie Restaurant Brest, France

    **Description du poste**: · Vos principales Missions: · - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l'encadrement de l'équipe. · - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. · - Vous organisez et contrôl ...

  • Miléade

    Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Miléade Brest, France

    **Vous allez**: · - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid · - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation · - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité · - Participer aux inventaires et ...

  • SOGERES

    Second Cuisine

    il y a 2 jours

    SOGERES Brest, France

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: · Alors rejoins-nous chez **Sogeres ** · Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives av ...