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    Manager de salle H/F - Paris, France - Paris Society

    Paris Society
    Paris Society Paris, France

    il y a 18 heures

    Default job background
    CDI - Temps plein
    Description

    Mission

    Nous recherchons un Directeur de Salle; un 1er manager et un manager pour rejoindre les équipes de GIGI.

    Au sein de l'équipe de salle du restaurant, manager supervise l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation, au développement de la rentabilité de l'établissement en fonction des objectifs définis par le directeur d'exploitation.

    ACTIVITES

  • Être garant.e du service en salle et de la relation client selon les normes du groupe Paris Society et ses standards de qualité
  • Superviser et assurer la mise en place de la salle conformément aux réservations et aux normes HACCP en vigueur
  • Créer une véritable relation client en devenant un(e) véritable conseiller(e) sur la carte et les produits du restaurant
  • Accompagner le parcours client et s'assurer de leur bien-être et de la qualité de service en fonctions de la culture de l'établissement
  • Répondre aux attentes et interrogations de la clientèle et répondre aux plaintes des clients, le cas échéant
  • Être responsable de la facturation et des caisses
  • Assurer les ouvertures et fermetures de l'établissement
  • Être garant de la gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : linge, couverts, décoration, vin, alcool, café...

    • Manager les équipe de salle :

  • Assurer l'accompagnement des équipes au quotidien ainsi que dans leur montée en compétences
  • Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
  • Participer à la supervision et à la coordination de l'activité du personnel de salle, à l'organisation et au contrôle du travail des équipes tout en pouvant intervenir à chaque étape du service
  • Être garant.e de l'organisation des plannings de travail du personnel de la salle sous la supervision du directeur d'exploitation ou de son adjoint
  • Participer au recrutement des commis de salle et chefs de rang avec l'appui du directeur d'exploitation
  • Intégrer les nouveaux collaborateurs, les former et les accompagner dans le développement de leurs compétences
  • Accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise
  • Identifier en lien avec le directeur d'exploitation et le directeur adjoint d'exploitation les profils évolutifs
  • Aider à la fidélisation des membres du personnel de la salle en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect
  • Être garant.e de la gestion des uniformes des équipes de salle (commandes, distribution aux chefs de rang)

    • Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society :

  • Être garant.e de la fluidité des relations entre les équipes de cuisine et celles de la salle
  • Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine, la cheffe hôtesse et le directeur d'exploitation
  • Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité (notamment le plan de tables fourni par la cheffe hôtesse avant chaque service)
  • Connaître le calendrier des évènements de son établissement
  • Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs

    • Profil

  • Avoir le sens du service
  • Capacité d'organisation & d'adaptation
  • Savoir faire preuve de pédagogie (formation des équipes)
  • Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
  • Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe

    • Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

  • Paris Society

    Manager de Salle

    il y a 19 heures

    Paris Society Paris, France

    Dans le cadre de plusieurs opportunités managériales à pourvoir au sein de Paris Society, nous organisons une session de recrutement le 29 décembre, de 9h à 12h, au sein de Gigi Paris. · Vous pouvez vous présenter directement au restaurant pour rencontrer nos opérationnels et RH ...

  • Big Mamma

    Manager Salle

    il y a 19 heures

    Big Mamma Paris, France

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). · Notre mission ? Partager l'ambiance particulière ...

  • Pullman Paris Tour Eiffel

    Sales Manager

    il y a 19 heures

    Pullman Paris Tour Eiffel Paris, France

    **Job Description**: · Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel 4* est une institution : 430 chambres, un restaurant, un rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un li ...

  • Piaget

    Sales Manager

    il y a 1 jour

    Piaget Paris, France

    Code de référence: 97462**PIAGET - SALES MANAGER ( M/W)**: · - Paris, 75, FR- PermanentDepuis 1874, Piaget cultive l'esprit du luxe grâce à une créativité incessante, une innovation sans limite, un souci d'excellence et un savoir-faire horloger et joaillier totalement intégré. Pi ...

  • Paris Society

    Manager de Salle

    il y a 19 heures

    Paris Society Paris e, France

    Au sein de l'équipe de salle du restaurant, manager supervise l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation, au développement ...

  • TALENTSIDE

    Sales Manager

    il y a 1 jour

    TALENTSIDE Paris, France

    TALENTSIDE est un cabinet de conseil et de recrutement qui repose sur 3 savoir-faire: · - Conseil, formation et externalisation RH · - Prestation de recrutement et placement de personnel · - Accompagnement des salariés et bilan de compétences · **TALENTSIDE recherche pour l'un de ...

  • Flex-O

    Sales Manager

    il y a 19 heures

    Flex-O Paris, France

    Groupe Courtin est un groupe indépendant, non côté, fondé en 2015 par Christophe Courtin. C'est un groupe immobilier en pleine croissance (70 personnes, CA de 55m€) qui détient: · - Une structure promotion immobilière et une foncière : COURTIN PROMOTION et COURTIN GESTION constru ...

  • FLEX-O

    Sales Manager

    il y a 19 heures

    FLEX-O Paris, France

    Dans le cadre du développement de notre filiale Flex-O, nous sommes à la recherche d'un(e) **Sales Manager H/F.** · **Le Sales Manager H/F** a la responsabilité complète des ventes d'un ou plusieurs sites Flex-O au sein de sa ville de référence. · **MISSIONS** · **Ventes** · - Gé ...

  • Paris Society

    Manager de Salle

    il y a 1 jour

    Paris Society Paris, France

    Au sein de l'équipe de salle du restaurant, manager supervise l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation, au développement ...

  • UnaBiz

    Sales Manager

    il y a 19 heures

    UnaBiz Paris, France

    **UnaBiz** est une jeune entreprise de technologie de l'Internet des objets (IoT) qui connaît une croissance rapide. · Notre équipe est **unie **et motivée par un objectif commun : permettre à l'IoT de changer le monde, de créer un monde meilleur pour tous. Nous avons l'intime co ...

  • Hotel Cayre Paris

    Sales Manager

    il y a 19 heures

    Hotel Cayre Paris Paris, France

    Pour l'ouverture du Grand Hôtel Cayré** prévue en Juillet 2024, nous recherchons notre futur(e) **Sales Manager **(H/F). · Ce poste passionnant se traduira par le développement et l'exécution d'une stratégie de vente multi-segments pour le premier hôtel à ouvrir au sein du portef ...

  • UnaBiz

    Sales Manager

    il y a 19 heures

    UnaBiz Paris, France

    À propos de UnaBiz · **UnaBiz** est une jeune entreprise de technologie de l'Internet des objets (IoT) qui connaît une croissance rapide.- Notre équipe est · - **unie **et motivée par un objectif commun : permettre à l'IoT de changer le monde, de créer un monde meilleur pour tous ...

  • GROUPE SELI

    Sales Manager

    il y a 1 jour

    GROUPE SELI Paris, France

    **Situation géographique**: Région parisienne ou Le Havre (bureaux existants à Asnières-sur-Seine Saint-Étienne-du-Rouvray (76)) · **Vos missions**: · En collaboration avec Zakaria, le Chef d'agence, le service exploitation et la force commerciale de la branche Overseas du Groupe ...

  • Data Recrutement

    Sales Manager

    il y a 1 jour

    Data Recrutement Paris, France

    Offre publiée le Paris · - Fonction Business developer · - Taille entreprise de 11 à 20 · - Télétravail partiel · - Expérience Jeune diplômé · - Expérience 1 à 2 ans · - Expérience 3 à 5 ans · - Statut CDI · - Min 40k€ · - Max 80k€ · - Why: · - **Croissance à deux chiffres**: · - ...

  • Clint

    Manager de Salle

    il y a 19 heures

    Clint Paris e, France

    POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT A PARIS 11eme · Nous recherchons une personne dynamique, motivée, ayant le sens des responsabilités afin de: · - Maintenir une ambiance dans l'équipe · - Veiller au bon déroulement des services · - Former et faire évoluer les collaborateurs · - Gest ...

  • Fuga Family

    Manager de Salle

    il y a 1 jour

    Fuga Family Paris, France

    Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c'est le moment. · Sur l'eau, à quelques pas du pont Alexandre III et à proximité des Invalides, **Riviera Fuga** est le troisième établissement [ouvert en juin 2023] de la Fuga Family. · Au menu, toujours p ...

  • Ask Locala

    Sales Manager

    il y a 1 jour

    Ask Locala Paris e, France

    **Votre rôle**: · Basé(e) à Paris, le Sales Manager reportera à un Senior Sales Manager, et son rôle impliquera: · - La satisfaction et fidélisation des clients existants · - Le développement du chiffre d'affaires · - L'animation de la relation commerciale sur ses agences · - Le ...

  • Paris Society

    Manager de Salle

    il y a 19 heures

    Paris Society Paris e, France

    Au sein de l'équipe de salle du restaurant, le manager supervise l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. Il participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation, au développe ...

  • POTEL ET CHABOT

    Manager de Salle

    il y a 19 heures

    POTEL ET CHABOT Paris e, France

    Afin de proposer une expérience unique aux visiteurs des internationaux de tennis, à Roland Garros, nous renforçons notre brigade et cherchons des **Managers de salle H/F.** · En tant qu'ambassadeurs de notre Maison, vous serez amenés à transmettre nos **valeurs d'excellence**. · ...

  • Mama Shelter Paris East

    Manager de Salle

    il y a 19 heures

    Mama Shelter Paris East Paris e, France

    Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. · Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. · Dans nos Mama, qui sont ...