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Manager de Cuisine
il y a 1 jour
La Criée Pertuis, FranceVéritable Manager de votre Cuisine ou actuellement Second de Cuisine confirmé souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous. · **VOTRE CHALLENGE** · Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadr ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Villages Clubs du Soleil Marseille, France**Afin de renforcer notre équipe de Marseille, nous recherchons un /une second(e) de cuisine H/F, véritable as des papilles pour rejoindre notre brigade.** · Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: · - Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en ...
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Chef Gérant Multi-sites
il y a 5 jours
DUPONT RESTAURATION Marseille, FranceDans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef gérant expérimenté, aimant le challenge et souhaitant évoluer vers un poste de responsable multi-sites. Affecté sur un restaurant d'entreprise sur Marseille, vous avez pour mission de manager l'activité de production ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Bao Family Marseille er, France**Présentation** · La Bao Family c'est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place · Ce qui nous anime c'est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Margaret Hotel Chouleur Marseille, FranceBRASSERIE GIGI · DE NÎMES À COTONOU · Situé au cœur de Nîmes, dans l'enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU. Cheffe autodidacte et passionnée, elle s'inspire de la rich ...
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Vendeur-concepteur de Cuisines
il y a 6 heures
Groupe Fournier Marseille, FranceVille: · - MARSEILLE (13)- Type de contrat: · - CDI- Date de création: · - 01/06/2023**Contexte**: · Créé en 2007, nous faisons bouger les lignes de notre marché en simplifiant l'achat d'une cuisine. Nous imaginons et fabriquons toutes ces cuisines en France, dans nos usines nich ...
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de Cuisine
il y a 4 jours
BaoFamily Marseille, FranceLa Bao Family c'est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place · Ce qui nous anime c'est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ou ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Staffmatch Marseille Marseille, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Reso Emploi Marseille, France**Société**: · RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. · Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé · Avec RES ...
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Responsable Dépôt
il y a 4 jours
HOWDENS CUISINES Marseille er, France**A propos de HOWDENS CUISINES**: · Rejoignez un réseau en pleine expansion (+ de 20 ouvertures / an) dans une entreprise internationale, spécialisée dans la vente de cuisines aux artisans. · Un concept unique : Howdens Cuisines propose une offre de services complète avec des pro ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Gros Bao Marseille Marseille, France**Entreprise**: · Bao family débarque à Marseille · La Bao Family c'est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place. · Ce qui nous anime c'est de faire voyager les gens à trav ...
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Responsable Dépôt Junior
il y a 6 jours
HOWDENS CUISINES Marseille er, France**A propos de HOWDENS CUISINES**: · Rejoignez un réseau en pleine expansion (+ de 20 ouvertures / an) dans une entreprise internationale, spécialisée dans la vente de cuisines aux artisans. · Un concept unique : Howdens Cuisines propose une offre de services complète avec des pro ...
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Responsable Dépôt
il y a 4 jours
HOWDENS CUISINES Marseille er, France**A propos de HOWDENS CUISINES**: · Rejoignez un réseau en pleine expansion (+ de 20 ouvertures / an) dans une entreprise internationale, spécialisée dans la vente de cuisines aux artisans. · Un concept unique : Howdens Cuisines propose une offre de services complète avec des pro ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
rosie Marseille er, FranceLe restaurant Rosie est une entreprise située au 23 rue Sainte 13001 Marseille. Notre société est centrée sur le client, exigeante et professionnelle, et notre objectif est Situé rue Sainte, parallèle à la rue Grignan, Une situation idéale, à quelques mètres de la place aux huile ...
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Second de Cuisine Bar Du Soleil
il y a 1 semaine
Hôtel Restaurants Le Provençal Marseille, FranceLe Provençal à Giens c'est : · 1 Hôtel 3 étoiles de 41 Chambres · 23 Appartements · 5 restaurants · Second de Cuisine pour le restaurant le Bar du Soleil, doté d'une expérience de plusieurs années, il connait tous les métiers de la cuisine. Il est l'assistant direct du ch ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Hôtel Restaurants Le Provençal Marseille, FranceLe Provençal à Giens c'est : · 1 Hôtel 3 étoiles de 41 Chambres · 23 Appartements · 5 restaurants · Second de Cuisine, doté d'une expérience de plusieurs années, il connait tous les métiers de la cuisine. Il est l · - assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
ACCESUD Marseille er, France**Description du poste **:Nous recherchons pour notre client, un restaurant traditionnel, basé sur Marseille (2er arrondissement), des seconds de cuisine (H/F) en CDI - (horaires à définir) Excellent cuisinier, vous élaborez les plats à la carte. · Vous participerez également ave ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
ACCESUD Marseille er, France**Description du poste **:Nous recherchons pour notre client, un restaurant traditionnel, basé sur Marseille (1er arrondissement), des seconds de cuisine (H/F) en CDI - (horaires à définir) Excellent cuisinier, vous élaborez les plats à la carte. · Vous participerez également ave ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Oh Mamma Mia Marseille, FranceLe second de cuisine est l'assistant direct du chef, il assure l'encadrement de l'équipe en cuisine et veille au bon déroulement du service et prestations servies · REPOS DIMANCHE ET LUNDI + UNE DEMI JOURNEE DANS LA SEMAINE · SERVICE DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR · **Missions p ...
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Junior Lab
il y a 2 jours
BaoFamily Marseille, FranceLa Bao Family c'est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place · Ce qui nous anime c'est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ou ...
Manager de cuisine - Marseille, France - Pepite
Description
Créé en 2021 et rassemblant une équipe d'anciens cadres des armées reconvertis avec succès, [Pépite.] est un cabinet de recrutement spécialisé sur les profils d'anciens militaires. Nous travaillons au profit d'entreprises évoluant dans des secteurs variés (ex. grande distribution, services, logistique, facility management, etc.) et souhaitant recruter par notre intermédiaire des talents issus des armées (tant des profils en reconversion que déjà reconvertis après leur engagement au sein de l'insitution).Description du poste et Missions
Rattaché(e) au chef de production vous assurez la supervision de la production culinaire et le respect du contrat, par l'animation et la supervision d'une équipe de détenus qui travaillent en cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
Vos missions couvrent deux domaines.
Culinaire :
vous appliquez les menus, et vous faites appliquer les fiches techniques par les détenus;
- vous participez à la production culinaire (entrées, desserts et production chaude);
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant la mise en barquette et la distribution
Management :
vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel des détenus en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.
Profil recherché
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
Informations utiles
Contrat CDI
13eme mois
Mutuelle et Prévoyance
CSE Entreprise
15 RTT
