- Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons
- Dresser les verres sur tables et conformément aux standards Four Seasons et à la demande des clients
- Présenter, déboucher et goûter les vins commandés par les clients
- Effectuer le service des vins au Cinq, selon les règles et critères de qualité
- Tenir informé le Chef Sommelier ou son assistant de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème
- Prendre les commandes des apéritifs et des eaux
- Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef
- Débarrasser les tables dans le respect des délais édictés pour chacun des points de vente par les standards de la compagnie
- Entretenir le matériel mis à disposition à l'aide de produis appropriés
- Remplir les étagères de verres propres pour l'équipe suivante et maintenir le matériel de la Sommellerie propre
- Participer aux inventaires mensuels de cave et aux rangements en cave
- Ranger les remontées de cave : cave du jour, champagnes et digestifs
- Respecter et manipuler avec précaution le matériel coûteux des différents points de vente de la restauration
- Posséder une connaissance générale du vignoble français et avoir des notions sur les vignobles européens
- Ecouter et communiquer avec l'ensemble de l'équipe de salle
- Etre à même de gérer les réceptions, manutentions, rangements et sorties de caves des vins reçus au George V
- Avoir connaissance des stocks existants tant en interne qu'en externe relatifs aux vins des différents points de ventes
- Pouvoir anticiper avec un minimum de contrôle les mouvements de vins courants
- Excellentes conditions de travail et de rémunération
- Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l'ancienneté avec une réduction de 50% sur l'offre boisson et restauration.
- Nombreuses offres de formation et de développement
- Possibilité d'évolution au sein de la Compagnie
- Mutuelle avantageuse
- 13 mois
- Intéressement et participation
- Restaurant du personnel
- Service de lingerie
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Commis Sommelier
il y a 2 jours
Le Taillevent Paris, FranceJob opening criteria · The company · Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. · Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. · Le ...
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Commis Sommelier
il y a 1 semaine
Restaurants de la tour Eiffel Paris, FranceSodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. · Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes ...
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Commis Sommelier
il y a 3 jours
Le Taillevent Paris e, France**Maisons Taillevent, recrute...** · **Commis sommelier (H/F)** · **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** · **Le restaurant Le Taillevent est à la recherche d'un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement étoilé au gu ...
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Commis Sommelier
il y a 3 jours
Les 110 de taillevent Paris e, FranceLes 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du ...
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Commis Sommelier
il y a 1 semaine
GARDINIER Paris, FranceRéf Vitijob : 91689 · Mise en ligne le Mardi 09 avril 2024 · - Domaine : Sommellerie · - Type de Contrat : CDI- Salaire annuel (min/max en €) : Min : 24336 Max : Compléments de salaire: · - Autres · - Rémunération au pourcentage- Avantages: · - Participation au transport · - Dépa ...
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Commis Sommelier
il y a 1 semaine
Bistrot du Sommelier Paris Paris e, FrancePrise de commande · - Service des boissons · - Transmission des informations aux autres membres de l'équipe de service en salle pour facturation · - Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, ) · Participation aux dégustations ...
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Commis Sommelier
il y a 1 jour
BUDDHA BAR Paris e, FranceVous travaillez aux côtés et sous la supervision du Sommelier que vous secondez. Vous aidez pour la réception et le rangement des différents vins à la cave, et vous êtes chargé(e) d'aller chercher les vins commandés par les clients dans la cave durant le service. · - **Vos missio ...
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Commis Sommelier(E)
il y a 2 jours
Maisons Pariente Paris e, FranceVous élaborez et mettez en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client · - Vous présentez la carte des vins aux clients · - Vous assurez le service du vin en salle et conseillez les clients en leur en proposant des vins ou autres boi ...
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Commis Sommelier CDD
il y a 4 jours
Cheval Blanc Paris, France TemporaryUN NOUVEAU CHALLENGE ... · Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Commis Sommelier CDD à partir du mois de mai, pour nos Jardins de Cheval Blanc Paris. · Le commis sommelier est en charge de gérer les opérations du quotidien au sein du service de sommelle ...
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Sommelier / Commis Sommelier (H/F)
il y a 1 semaine
Beaumarly Paris, FranceRejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l'int ...
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apprenti commis sommelier
il y a 4 jours
Relais & Châteaux Paris, France CDDVous rejoindrez une formation en sommelerie à la rentrée 2024. · Rejoindre la famille Bernard Loiseau c'est : · Un salaire attractif et toutes vos heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l'année · La possibilité d'être logé pendant la période d'essai ou en CDD · P ...
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Commis sommelier H/F
il y a 5 jours
Le Taillevent Paris, France CDILe restaurant Le Taillevent est à la recherche d'un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement étoilé au guide Michelin. · Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes : · -Approvisionne ...
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Commis sommelier H/F
il y a 4 jours
Château de Mercuès Paris, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. · Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. · Les équi ...
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Stagiaire Commis Sommelier – Restaurant Le George
il y a 4 jours
Four Seasons Hotels and Resorts Paris, France À temps pleinAbout Four Seasons: · Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences f ...
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STAGE - Commis Sommelier (H/F) - Laurent
il y a 1 semaine
Paris Society Paris, France Stage, 4-6 mois - Temps pleinMission · Notre histoire : · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour d ...
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Commis Sommelier CDD Cour Jardin H/F
il y a 4 jours
Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Paris, France À temps plein_jobChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'e ...
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Commis Sommelier CDD Cour Jardin H/F
il y a 6 jours
Dorchester Collection Paris, France CDDdu posteHotel · Hotel Plaza Athénée · Métier · Food & Beverage - Restaurant · Intitulé du Poste · Commis Sommelier CDD Cour Jardin H/F · Contrat · CDD · Durée du Contrat · 4 mois et demi · Classification d'emploi · Temps Plein · Contexte · Chez Dorchester Collection, la diversit ...
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Apprenti(E) Sommellerie
il y a 1 semaine
HSH Group Paris, France**The Peninsula Paris, recrute...**: · **Apprenti(e) Sommellerie** (H/F)**: · Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bât ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
DALLOYAU Paris, FranceDALLOYAU est une Maison de gastronomie depuis 1682, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, sommeliers, maitres d'hôtel mais également un service Réceptions pour les part ...
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Maitre D'hotel
il y a 6 jours
Groupe Actual Paris, FranceL'entreprise · Un hôtel emblématique et un restaurant gastronomique étoilé · Le poste · Notre Agence, Actual Paris Retail, recrute pour l'un de ses clients des maîtres d'hôtel H/F sur l'Ile de France · Véritable Leader, · - Vous accueillez les clients à leur arrivée, · - Vous les ...
Commis Sommelier - Paris, France - Four Seasons Hotels and Resorts
Description
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
La Compagnie Four Seasons
Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.
Avec 126 hôtels dans plus de 47 pays, Four Seasons n'a de cesse d'élever l'expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d'excellence.
La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d'Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partage un même objectif afin d'offrir un service exceptionnel à nos clients.
Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d'accueillir et de traiter chaque client et chaque employé comme nous aimerions être traités nous-mêmes.
Que vous travailliez avec nous ou que vous séjourniez avec nous, notre mission est de vous offrir des souvenirs qui resteront à jamais dans votre cœur. Nous sommes convaincus de l'importance de connecter de façon naturelle et chaleureuse avec nos clients et nos équipes.
Nous sommes fiers de permettre à l'ensemble de nos employés d'être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients
Four Seasons Hotel George V Paris
Le Four Seasons George V se situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris et non loin de l'avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe.
Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l'international.
Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Commis Sommelier – Restaurant Le Cinq*** (H/F) expérimenté et qualifié.
Le/La candidat(e) doit être titulaire d'une autorisation de travail conforme à la législation française.
Un niveau courant de français et d'anglais est requis.
Poste basé à Paris.
Profil recherché
Le/la Commis Sommelier a pour fonction d'assister les Sommeliers dans le service des boissons. Il/Elle est en charge de la gestion des commandes d'apéritifs et de vins et leur service en salle au Cinq dans le respect de nos critères de qualité.
Il/Elle a la responsabilité des réceptions de vins au quai de livraison (en relation avec le service des achats), de répartir les vins reçus dans les différents lieux de stockages, de les enregistrer dans les différents supports de gestions, et le cas échéant de procéder aux rangements en casiers dans les caves de stockages dédiées.
Il/Elle est sous la responsabilité de l'encadrement de son service : Chef Sommelier, Sommeliers et 1er Commis.
Le/La Commis Sommelier doit être qualifié et expérimenté en matière de service des vins, faire preuve d'un très bon esprit d'équipe, avoir une excellente présentation et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d'une clientèle haut de gamme. Ses qualités organisationnelles sont également un élément clé.
Fonctions Essentielles
Ce que nous offrons
Pour en savoir plus sur notre Compagnie et nos opportunités de carrière, nous vous invitons à consulter nos différents sites :
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