- Réalise des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires.
- Supervise les commis de cuisine et leur attribue les tâches
- Participe à la réalisation des objectifs du département de la Restauration.
- Répartit avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client.
- Respecte les ratios définissant les quantités d'ingrédients à employer, respecte les fiches techniques.
- Fait preuve d'initiatives pour l'amélioration ou la création d'une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine car la régularité en matière de cuisson et présentation est essentielle pour les mets suggérés aux menus et cartes.
- Excellente connaissance des normes HACCP (Diplôme)
- Qualités organisationnelles
- Qualités de gestion d'équipe
- Connaissances techniques culinaires validées par des expériences et/ou formations et diplômes
- Expérience confirmée à un poste similaire
- Authenticité et élégance dans le service
- Souci du détail*
- Contrat CDI 35h et heures supplémentaires payées.
- 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
- Indemnité nourriture à hauteur de 204 euros par mois.
- Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc...
- Primes d'ancienneté.
- Primes médaille d'honneur de travail.
- Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
- Comité d'entreprise (de nombreux exposants, des réductions auprès de commerces partenaires...).
- Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur.
- Remboursement 90% des transports.
- Prise en charge des taxis après minuit.
- Explore Program : Réduction sur l'ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
- Possibilités d'évolution en interne et à l'international. L'enseigne d'hôtels et de resorts The Luxury Collection compte plus de 120 établissements dans plus de 35 pays et promet des expériences authentiques qui laissent des souvenirs inoubliables. Plus de 100 ans après nos débuts en 1906 sous l'enseigne italienne CIGA (un ensemble d'établissements parmi les plus célèbres et les plus emblématiques d'Europe), nous disposons d'une base solide nous permettant d'évoluer en permanence afin de répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses de luxe.
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Club Med Paris, France Permanent contractChef de Partie · Job location · Club Med Group · Contract type · Permanent contract · Package · Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à ati ...
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chef de partie
il y a 6 jours
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Descripción de la empresa · Pullman Santiago Vitacura busca para completar su equipo, un(a) CHEF DE PARTIE con la finalidad de integrar el área de cocina del hotel. · Descripción del empleo · Apoyar la gestión del Chef en el funcionamiento de los cuartos fríos y calientes de l ...
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1er Chef de Partie
il y a 4 jours
Hilton Paris, France1er Chef de Partie · A 1st Chef de Partie is responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member experience. · **What will I be doing?** · As a 1st Chef de Partie, you will be responsible for ensuring high le ...
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Chef de Partie- Cheffe de Partie
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Paris, FranceAu sein d'un restaurant traditionnel, vous préparez et cuisinez des plats (cuisine traditionnelle et pizzas) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous effectuez leur mise en place. Vous êtes polyvalent en cuisine. Deux jo ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
MARROU TRAITEUR Marseille e, FranceNous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
MARROU TRAITEUR Marseille e, FranceNous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
ARTICHEF SAS Paris, FrancePapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison · Vos missions · Chef(fe) de partie cuisine · Papy a une place en cuisine pour toi · Nous cherchons un(e) ...
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Chefs de Partie
il y a 1 semaine
Interim Nation Paris, FranceEn 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses 70 agences d'emploi sur le territoire national, le groupe BELVEDIA vous assure Réactivité, Proximité et parfaite connaissance de votre secteur d'activité. · « ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
ONEWORK Paris, FranceNotre agence de recrutement et d'intérim ONEWORK située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l'Hôtellerie & Restauration des **CHEF DE PARTIE **(H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes · Plusieurs missions sont ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
MARROU TRAITEUR Marseille e, FranceNous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
MARROU TRAITEUR Marseille e, FranceNous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...
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Chef de Partie
il y a 13 heures
Eurest Paris, FranceNous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris · Type de contrat : CDI · Horaires : 7h30 à 15h30 · Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et garantissez la qualité des préparations froides et ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
MARROU TRAITEUR Marseille e, FranceNous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Les restaurants du Louvre Paris er, FranceNous recherchons un Chef de Partie expérimenté (H/F). · 2350 euros brut par mois + 13 ème mois · 35 h : cycle 1 semaine avec 4 jours de travail puis 1 semaine avec 5 jours de travail · 1 week End de repos garanti minimum par mois. · Travail en journée · En tant que Chef de Partie ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
MYRH Paris, FranceMyRH recrute pour un de ses clients un chef de partie H/F à Paris en CDI · Points incontournables · - Experience en cuisine japonaise/ volume/luxe · Vos missions · MISSIONS PRINCIPALES · Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des met ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lieux d'Emotions Paris, France**Chef de Partie pour Lieux d'émotions** · Le groupe de restauration et événementiel LIEUX D EMOTIONS · cherche à pourvoir plusieurs postes de "Chef de Partie" · pour les restaurants suivants · AQUA (Surenes) · PAILLETTES (PARIS 2) · VILLA YORA (PARIS 9) · KANI (PARIS 11) · CHALE ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
EPI HOTEL / LE MOULIN TEMPOREL Paris, France_**Cuisinier**_ · Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisinier(e) H/F pour notre établissement hôtel / restaurant situé à EPERNON En collaboration avec le chef cuisinier, vous concevez les menus à servir et choisissez le thème de votre cuisine. · L'innovation et la créativité ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
EPI HOTEL / LE MOULIN TEMPOREL Paris, France_**Cuisinier**_ · Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisinier(e) H/F pour notre établissement hôtel / restaurant situé à EPERNON En collaboration avec le chef cuisinier, vous concevez les menus à servir et choisissez le thème de votre cuisine. · Poste à pourvoir à partir du 2 ...
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Chef de Partie
il y a 13 heures
Beaumarly Paris, France**Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ** · Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous som ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Yarzin Sella Paris, FranceChef de Partie (H/F) · Yarzin Sella est spécialiste de la restauration d'entreprise haut de gamme. Dans le cadre du développement de la société, nous recrutons des chefs de partie pour renforcer l'équipe au sein de notre laboratoire de production. · Vous travaillerez au sein d'un ...
Chef de Partie - Paris, France - The Luxury Collection
Description
Type de Poste
Non-ManagementMISSIONS :
PROFIL
Avantages de nos associés :
De palaces légendaires à des havres de paix isolés en passant par des établissements classiques à la fois modernes et intemporels, chaque hôtel et chaque resort The Luxury Collection reflète de façon unique et précieuse l'environnement qui l'entoure tout en donnant accès à ses charmes et trésors culturels. Si vous appréciez les récits forts en émotion, que le patrimoine local vous passionne et que vous souhaitez offrir un service authentique, personnalisé et anticipatif, nous vous invitons à rejoindre l'aventure The Luxury Collection. En intégrant l'équipe The Luxury Collection, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de Marriott International. Choisissez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de donner un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable équipe internationale et de devenir la meilleure version de vous-même.