- MISSIONS
- ACTIVITES
- Participer aux ateliers de préparations en amont de la production (Réception marchandises, préparation préliminaire)
- Mise en œuvre des techniques de la restauration classique et de gastronomie
- Proposer une présentation et un dressage adaptés à une formule de restauration
- Travailler et présenter de diverses façons les produits de base
- Allotissement des denrées
- Gérer un refroidissement de PCEA
- Préparations des plateaux des malades au secteur de conditionnement
- Selfs : approvisionnement et distribution des repas
- Nettoyage des locaux cuisine, les équipements et des selfs
- Nettoyage du matériel de la cuisine et de la vaisselle patients
- Appliquer les règles d'hygiène en vigueur
- Connaissance techniques culinaires
- Capacité à gérer des stocks
- Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène
- Avoir l'esprit innovateur et créatif
- Comprendre une planification, une fiche technique, une fiche de poste
- Capacité de travailler en équipe
- Maîtrise de soi, diplomatie
- Autonomie, polyvalence, rigueur
- Capacité d'adaptation
- Capacité d'anticipation
-
Responsable Restauration Haut Leveque Chu Bordeaux
il y a 1 semaine
Groupe hospitalier Sud Pessac, France**Détails de l'offre**: · **POSTE PROPOSÉ** · RESPONSABLE RESTAURATION HAUT LEVEQUE CHU BORDEAUX - H/F · **CONTRAT** · CDI · **DESCRIPTIF** · Descriptif du poste: · Définition du poste: · Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équi ...
-
responsable restauration haut leveque chu bordeaux
il y a 2 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, Franceentreprise : Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche ...
-
responsable restauration haut leveque chu bordeaux
il y a 2 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France À temps pleinLe poste · Définition du poste: · Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de · professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. · Les missions: · 1. LA GESTION DE PRODUCTION: · Assure ...
-
agent d'accueil telephonique centralise du chu de bordeaux
il y a 3 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Bordeaux, Franceentreprise : Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche ...
-
agent d'accueil telephonique centralise du chu de bordeaux
il y a 6 heures
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Bordeaux, France À temps pleinLe poste · ACTIVITES · Régulation des appels internes et externes du CHU · - Régulation : · des transports sanitaires (nuits, week-end et jours fériés) · des transports de sang, d'examens, de greffons (nuit, week-end et jours fériés) · - Transmissions (orales, écrites, info ...
-
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, Franceentreprise : Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche ...
-
agent polyvalent de restauration self mi-temps chu bordeaux
il y a 2 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Talence, Franceentreprise : Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche ...
-
agent polyvalent de restauration temps plein chu bordeaux
il y a 3 jours
CHU de Bordeaux Bordeaux, FranceLe poste · Vous travaillerez dans une des unités de production du CHU : Pellegrin, Haut-Lévêque. · L'amplitude horaire de travail est de 7H30 par jour. · Activité de Pellegrin de 6H à 19H et roulement 1 week end sur 3. · Activité de Haut Lévêque de 6H à 16H30 et roulement 1 wee ...
-
agent polyvalent de restauration self mi-temps chu bordeaux
il y a 1 semaine
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France À temps pleinLe poste · Vous travaillerez sur les restaurants du personnel du CHU : Xavier Arnozan, Haut-Lévêque, Direction générale. · L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour. · Du lundi au vendredi (11H30 à 15H ou 12H à 15H30). · MISSIONS · Mener, en restauration collective, le ...
-
CHU de Bordeaux Pessac, FranceLe poste · MISSION PRINCIPALE · Le conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau. · ACTIVITES · Préparer, ...
-
Attache de Recherche Clinique RHu Sprint Service de
il y a 1 jour
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Gestionnaire Fides Gh Sud
il y a 3 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Manager Responsable de Laboratoire
il y a 1 semaine
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Arc RHu Sprint
il y a 1 jour
Groupe hospitalier Sud Pessac, France**Détails de l'offre**: · **POSTE PROPOSÉ** · ARC RHU SPRINT - Service de Pathologie - H/F · **CONTRAT** · CDD · **DESCRIPTIF** · Descriptif du poste: · Contexte: · Nous recrutons sur le CHU de Bordeaux un ARC pour 12 mois dans le cadre du projet SPRINT « Synergie pour accéléRer ...
-
Attaché de Recherche Clinique Investigation
il y a 2 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Preparateur en Pharmacie Hospitaliere
il y a 6 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Secretaire Medical Chirurgie Cardiaque
il y a 2 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Responsable Production Restauration Haut Leveque
il y a 1 semaine
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Cadre Superieur de Sante Du Pole Addictologie
il y a 2 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Attache de Recherche Clinique Coordination Cic P
il y a 2 jours
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
agent polyvalent de restauration temps plein chu bordeaux - Pessac, France - CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX
Description
entreprise :Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche, d'enseignement et de prévention au bénéfice de la population de la Métropole de Bordeaux et de sa région environnante.
Fort de 14500 agents et plus de 180 métiers, il regroupe ses activités sur trois sites hospitaliers, les groupes hospitaliers Pellegrin et Saint-André à Bordeaux et le groupe hospitalier Sud à Pessac. Etroitement liés à l'Université de Bordeaux, ils participent de manière constante à la formation médicale, chirurgicale, pharmaceutique et odontologique de la région ainsi qu'à la recherche fondamentale en liaison avec les unités INSERM et CNRS avec des nouvelles techniques innovantes.
Situé à Bordeaux, proche de Mérignac, le Groupe Hospitalier Pellegrin est le plus important des sites du CHU de Bordeaux. Il constitue un centre de soins aux compétences et équipements très étendus.
Le Groupe Hospitalier Sud est le plus récent des trois sites hospitaliers du CHU de Bordeaux. Il dispose de 4 implantations géographiques : trois à Pessac : l'hôpital Haut-Lévêque, l'hôpital Xavier Arnozan, l'EHPAD Les jardins de l'alouette ainsi que l'EHPAD de Lormont.
Description du poste :Vous travaillerez dans une des unités de production du CHU : Pellegrin, Haut-Lévêque.
L'amplitude horaire de travail est de 7H30 par jour.
Activité de Pellegrin de 6H à 19H et roulement 1 week end sur 3.
Activité de Haut Lévêque de 6H à 16H30 et roulement 1 week end sur 4.
Mener, en restauration collective, les opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas.
Réaliser des prestations hôtelières self.
Nous recommandons une expérience sur ce type de poste.
Vous devrez être à l'aise sur les compétences suivantes :
Techniques :
Relationnelles :
Organisationnelles :
