- Préparer, surveiller et réajuster la production (réglages, essais et mise en route)
- Entretien et maintenance de premier niveau de son outil de production
- Conduire et utiliser une ligne de production
- Réaliser des opérations de production en équipe (production de denrées finies)
- Contrôler la conformité des plats cuisinés et renseigner des documents de suivi.
- Assurer la continuité des opérations pour éviter l'arrêt (approvisionnement, maintenance de 1er niveau)
- Détecter et signaler les anomalies
- Nettoyer et entretenir les machines
- Faciliter l'intégration de nouveaux opérateurs, assurer la coordination de l'équipe et coopérer avec les services support (maintenance, qualité, ordonnancement)
- Lire et interpréter des documents techniques et qualité - Compléter des documents qualité
-
responsable restauration haut leveque chu bordeaux
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, Franceentreprise : Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche ...
-
responsable restauration haut leveque chu bordeaux
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France À temps pleinLe poste · Définition du poste: · Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de · professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. · Les missions: · 1. LA GESTION DE PRODUCTION: · Assure ...
-
agent polyvalent de restauration temps plein chu bordeaux
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, Franceentreprise : Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche ...
-
agent d'accueil telephonique centralise du chu de bordeaux
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Bordeaux, Franceentreprise : Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche ...
-
agent polyvalent de restauration self mi-temps chu bordeaux
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Talence, Franceentreprise : Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche ...
-
conducteur de ligne restauration collective haut leveque chu bordeaux
il y a 3 semaines
CHU de Bordeaux Pessac, FranceLe poste · MISSION PRINCIPALE · Le conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau. · ACTIVITES · Préparer, ...
-
agent polyvalent de restauration self mi-temps chu bordeaux
il y a 2 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France À temps pleinLe poste · Vous travaillerez sur les restaurants du personnel du CHU : Xavier Arnozan, Haut-Lévêque, Direction générale. · L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour. · Du lundi au vendredi (11H30 à 15H ou 12H à 15H30). · MISSIONS · Mener, en restauration collective, le ...
-
agent polyvalent de restauration temps plein chu bordeaux
il y a 3 semaines
CHU de Bordeaux Bordeaux, FranceLe poste · Vous travaillerez dans une des unités de production du CHU : Pellegrin, Haut-Lévêque. · L'amplitude horaire de travail est de 7H30 par jour. · Activité de Pellegrin de 6H à 19H et roulement 1 week end sur 3. · Activité de Haut Lévêque de 6H à 16H30 et roulement 1 wee ...
-
Responsable Restauration Haut Leveque Chu Bordeaux
il y a 8 heures
Groupe hospitalier Sud Pessac, France**Détails de l'offre**: · **POSTE PROPOSÉ** · RESPONSABLE RESTAURATION HAUT LEVEQUE CHU BORDEAUX - H/F · **CONTRAT** · CDI · **DESCRIPTIF** · Descriptif du poste: · Définition du poste: · Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équi ...
-
agent d'accueil telephonique centralise du chu de bordeaux
il y a 2 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Bordeaux, France À temps pleinLe poste · ACTIVITES · Régulation des appels internes et externes du CHU · - Régulation : · des transports sanitaires (nuits, week-end et jours fériés) · des transports de sang, d'examens, de greffons (nuit, week-end et jours fériés) · - Transmissions (orales, écrites, info ...
-
CHU Bordeaux PESSAC, FranceMISSION PRINCIPALE · Le conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau. · ACTIVITES · - Préparer, surveiller ...
-
Attache de Recherche Clinique RHu Sprint Service de
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Cadre Supérieur de Santé Du Pôle Cancérologie
il y a 2 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Gestionnaire Fides Gh Sud
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Arc RHu Sprint
il y a 3 semaines
Groupe hospitalier Sud Pessac, France**Détails de l'offre**: · **POSTE PROPOSÉ** · ARC RHU SPRINT - Service de Pathologie - H/F · **CONTRAT** · CDD · **DESCRIPTIF** · Descriptif du poste: · Contexte: · Nous recrutons sur le CHU de Bordeaux un ARC pour 12 mois dans le cadre du projet SPRINT « Synergie pour accéléRer ...
-
Attaché de Recherche Clinique Investigation
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Preparateur en Pharmacie Hospitaliere
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Secretaire Medical Chirurgie Cardiaque
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Responsable Production Restauration Haut Leveque
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
-
Cadre Superieur de Sante Du Pole Addictologie
il y a 3 semaines
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Pessac, France**Description entreprise**: · Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de s ...
conducteur de ligne restauration collective haut leveque chu bordeaux - Pessac, France - CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX
Description
entreprise :Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche, d'enseignement et de prévention au bénéfice de la population de la Métropole de Bordeaux et de sa région environnante.
Fort de 14500 agents et plus de 180 métiers, il regroupe ses activités sur trois sites hospitaliers, les groupes hospitaliers Pellegrin et Saint-André à Bordeaux et le groupe hospitalier Sud à Pessac. Etroitement liés à l'Université de Bordeaux, ils participent de manière constante à la formation médicale, chirurgicale, pharmaceutique et odontologique de la région ainsi qu'à la recherche fondamentale en liaison avec les unités INSERM et CNRS avec des nouvelles techniques innovantes.
Le Groupe Hospitalier Sud est le plus récent des trois sites hospitaliers du CHU de Bordeaux. Il dispose de 4 implantations géographiques : trois à Pessac : l'hôpital Haut-Lévêque, l'hôpital Xavier Arnozan, l'EHPAD Les jardins de l'alouette ainsi que l'EHPAD de Lormont.
L'unité de production de Haut Lévêque fabrique les repas à destination des patients et du personnel du CHU. La production est de 6 000 repas par jour et l'équipe est de +/-110 personnes. Nos objectifs: La qualité gustative des prestations, la sécurité alimentaire, la conformité nutritionnelle.
Description du poste :MISSION PRINCIPALE
Le conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau.
ACTIVITES
PRE-REQUIS :
BEP Système de production
BAC PRO Pilote de ligne de production
CQPM :
Opérateur sur machines outils de production
Equipier autonome de production industrielle
COMPETENCES TECHNIQUES :
Analyse fonctionnelle des systèmes mécaniques
Pilotage et conduite d'une ligne de production
Organisation de la production en respectant la sécurité
Effectuer la mise en place des outillages et des réglages
Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité
Vérifier la conformité du positionnement des pièces dans les machines
Adapter son activité à l'utilisation de robots, robots, outils et interfaces numériques
COMPETENCES ORGANISATIONNELLES :
Prendre en compte les indicateurs de suivi d'activité et de production
Respecter les normes qualité
Assurer une maintenance de premier niveau
Transmettre des savoirs et savoir-faire
Respecter les fiches techniques
Etre capable de détecter une situation anormale et informer
Se conformer à des standards de production
COMPETENCES RELATIONNELLES :
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Intégrer des recommandations et d'adapter son comportement professionnel
Mettre en œuvre le relationnel adapté pour communiquer avec ses collègues et sa hiérarchie
