- Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons.
- Participer à l'élaboration de la carte des vins, des achats et de la promotion des ventes.
- Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la bonne gestion de la cave du jour.
- Gérer les inventaires et les stocks
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef afin de développer les meilleurs accords mets/vins
- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration, et vous avez acquis une première expérience de la fonction
- Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier
- Vous avez une forte empathie qui vous permet une fine perception du client
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la cuisine pour la fluidité du service
- Vous maîtriser l'Anglais correctement
- Construire votre carrière en France et àL'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine(française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
- Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse,le chef le plus étoilé au monde.
- Bénéficier de 20% de réduction dans nosrestaurants et boutiques.
- Être remboursé des transports en commun à hauteur de50%.
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Assistant chef sommelier et Sommelier
il y a 3 semaines
Lucas Carton Paris, France À temps pleindu poste · Le candidat doit porter un intérêt et une curiosité dans l'ensemble des taches qui touche le métier de sommelier : gestion de cave, carte des vins, café, accords, softs et spiritueux... il est en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle ains ...
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Assistant chef sommelier et Sommelier
il y a 3 semaines
Lucas Carton Paris, France CDILe candidat doit porter un intérêt et une curiosité dans l'ensemble des taches qui touche le métier de sommelier : gestion de cave, carte des vins, café, accords, softs et spiritueux... il est en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle ainsi que le ch ...
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Chef/cheffe de rang ou sommelier
il y a 2 semaines
L'Enoteca Careers Ivry-sur-Seine, France À temps pleinChef/cheffe de rang ou sommelier parlant italien pour faire 7 à 8 services, certains avec coupures et certains en continue, 2 jours de repos consécutifs, 39h. Accueil, prise de commande, service et connaissant suffisamment le vin pour pouvoir en conseiller au client. · Elue meill ...
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Chef Sommelier
il y a 1 semaine
JOBYCONNECT Paris, France**DESCRIPTION DU POSTE** · Nous recherchons un Chef Sommelier. Vous serez responsable de la prise en charge des clients, de la présentation des vins. · **Profil** · **Expérience en restaurant Michelin étoilé exigée."** · - Expérience préalable en tant que Sommelier dans un restau ...
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Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Ô CHATEAU Paris er, FrancePOSTE CHEF SOMMELIER Ô CHATEAU · La société: · Ô Chateau est un bar à vins / restaurant situé dans le premier arrondissement de Paris. · Ô Chateau propose 50 vins au verre et près de 1000 références à la bouteille, et jouit d'une excellente notoriété et a été élu par le magazine ...
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Chef de Sommelier F/H
il y a 3 semaines
Boubalé Paris, France CDI, Temps pleinde l'entreprise · C'est la maison de tous vos désirs, l'endroit dont vous avez toujours rêvé. · Niché au sein de l'hôtel le Grand Mazarin, Boubalé est cet espace aux multiples et scintillantes facettes, un lieu au sein duquel nous célébrons avant tout les retrouvailles, comme une ...
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Chef Sommelier
il y a 3 jours
AJ Conseil Paris, FranceNous recherchons un(e) Chef(fe) Sommelier(e) avec de belles références pour un restaurant parisien. L'établissement, récompensé de deux étoiles Michelin est installé dans un magnifique hôtel particulier à proximité des monuments emblématiques de la Capitale. · Vos missions: · - A ...
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Sommelier Et Assistant Chef Sommelier
il y a 3 semaines
Lucas Carton Paris, FranceJob opening criteria · The company · Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. · **L'établissement possède deux axes de restauration**: · Un restaurant gastrono ...
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Chef Sommelier
il y a 3 semaines
Le Taillevent Paris e, France**Maisons Taillevent, recrute...** · **Chef sommelier (H/F)** · **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** · **Baudoin Arnould, directeur du restaurant Le Taillevent** et Paul Robineau chef sommelier exécutif des Maisons Taillevent sont à la recherche d'un Chef sommelier (F/H) dynamique et motivé ...
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Chef Sommelier
il y a 1 semaine
Granite Paris er, FranceLe restaurant gastronomique Granite du chef Tom MEYER, situé dans le 1er arrondissement de Paris, 1 étoile au Guide MICHELIN, renforce ses équipes. · Nous sommes à la recherche de notre nouveau **Chef sommelier H/F.** · Repos hebdomadaire : samedi et dimanche + une soirée par sem ...
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Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Cheval Blanc Paris, France**Position**: · Le Chef Sommelier est garant du bon déroulé du séjour des Hôtes et clients extérieurs et à leur offrir la meilleure expérience possible dans le point de vente dont il a la charge pour la partie sommellerie, et ce dans le respect des procédures et standards de l'hô ...
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Chef Sommelier H/F
il y a 3 semaines
La Fondation Paris, France CDI, Temps pleinL'entreprise · Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de m2. Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espac ...
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Chef Sommelier F/H
il y a 4 semaines
Hôtel Le Grand Mazarin Paris, France CDI, Temps pleinL'entreprise · Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, ouvrira ses portes à Paris en octobre 2022 en plein cœur du Marais. · Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une ex ...
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Chef Sommelier
il y a 4 jours
New Restaurant by Hogsalt USA Paris, France**Hogsalt** · ***est à la recherche d'un · **Sommelier // Responsable de Salle, à temps plein,** · **_Hogsalt recherche à embaucher des leaders en cuisine et des responsables de salle pour son tout premier restaurant à Paris. Ouverture prévue au printemps 2023 et située dans un b ...
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Chef Sommelier
il y a 4 jours
HOGSALT. Paris, France**Hogsalt **est à la recherche d'un · **_ Hogsalt recherche à embaucher des leaders en cuisine et des responsables de salle pour son tout premier restaurant à Paris. Ouverture prévue au printemps 2023 et située dans un bâtiment historique du 1er arrondissement, Hogsalt recherche ...
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Chef Sommelier
il y a 3 semaines
Restaurant Alan geaam Paris e, FranceLe Restaurant Alan Geaam, une étoile au guide Michelin, gastronomie française avec des influence méditerranéen recrute son Chef pâtissier H/F et son Chef sommelier H/F. · Contrat en CDI. · Repos samedi et dimanche. · 5 semaines de fermetures annuelle. · Type d'emploi : CDI · Sala ...
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Chef de rang Sommelier H/F
il y a 4 semaines
Champotes Paris, France cdiL'établissement Champotes basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de rang Sommelier H/F. · AVANTAGES DU POSTE: · • Pourboires partagés · • Travail en semaine uniquement · REMUNERATION: · Salaire de 3000 € par mois minimum · DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT: · Restaurant de quartier ...
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Assistant-chef Sommelier
il y a 1 semaine
Drouant Paris, France_Drouant est une institution centenaire qui occupe une place _ _unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature _ _française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie _ _son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné _ _vers l'avenir. Cett ...
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Chef/cheffe de rang ou sommelier
il y a 4 semaines
L'Enoteca Paris, FranceChef/cheffe de rang ou sommelier parlant italien pour faire 7 à 8 services, certains avec coupures et certains en continue, 2 jours de repos consécutifs, 39h. Accueil, prise de commande, service et connaissant suffisamment le vin pour pouvoir en conseiller au client. · Elue meil ...
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Chef de Rang Sommelier
il y a 11 heures
Likeo Paris, France**Description de l'établissement**: · Restaurant de quartier dans une impasse isolé des tumultes de l'avenue de Villiers, avec terrasse, tendance Bistronomique, cuisine gourmande de qualité et de saison, vignerons indépendants, ambiance conviviale et détendue. · **Description de ...
Chef Sommelier - Paris, France - DUCASSE Paris
Description
Mission
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût
Le restaurant que vous allez rejoindre :
Vous souhaitez évoluer dans le seul restaurant parisien labélisé bouchon lyonnais qui incarne le véritable esprit bistrot où l'on vient s'encanailler avec plaisir ?
Rejoignez-nous chez AUX LYONNAIS Les bons petits plats des Mères légendaires, les classiques des grandes toques et autres épicuriens... n'auront bientôt plus de secret pour vous et vos/les convives
Vos missions en tant que Chef sommelier seront:
Profil
Ce poste est fait pourvous si...
Grâce à cetteexpérience vous pourrez :