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Lauris

    Sous-chef(fe) Junior F/H - Lauris, France - Domaine de Fontenille

    Domaine de Fontenille
    Domaine de Fontenille Lauris, France

    il y a 1 semaine

    Default job background
    CDI
    Description

    Nous recherchons notre Sous Chef(fe) Junior en CDI

    Vos missions :

  • Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
  • Elaborer, préparer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef
  • Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
  • Atteindre les objectifs du département
  • Gérer le matériel et les vivres en relais de son responsable
  • Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
  • Respecter les recettes et fiches techniques
  • Accompagner la formation des équipes
  • Echanger avec les tous les services de l'hôtel

    • Avantages :

  • Environnement de travail dynamique et convivial
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
  • 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
  • Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
  • Prime Cooptation et prime de deuxième saison
  • Mutuelle attractive
  • E-learning: formations gratuites sur application

    • Profil :

  • Esprit d'équipe
  • Bienveillance
  • Organisé(e)
  • Rigoureux(se)
  • HOTEL RENAISSANCE

    Sous-chef Junior

    il y a 1 jour

    HOTEL RENAISSANCE Aix-en-Provence, France

    Afin de venir renforcer son équipe, la brigade de cuisine de l'**Hôtel ** Renaissance Aix en Provence**, sous la direction de notre chef exécutif, recherche un**:Sous-Chef Junior.** · Rejoindre l'Hôtel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier: · - d' ...

  • FOOD JOBS

    Sous-chef Junior

    il y a 1 jour

    FOOD JOBS Aix-en-Provence, France

    Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans un restaurant **étoilé ou bistronomique** de renom ? Ce job est fait pour vous · Nous rechercherons, pour notre client, **maison bistronomique reconnue située à Aix-en-Provence**, un **S ...

  • FOOD JOBS

    Sous-chef Junior

    il y a 6 jours

    FOOD JOBS Aix-en-Provence, France

    Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans un restaurant **étoilé ou bistronomique** de renom ? Ce job est fait pour vous · Nous rechercherons, pour notre client, **maison bistronomique reconnue située à Aix-en-Provence**, un **S ...

  • Château de Mercuès

    Sous Chef Junior

    il y a 1 semaine

    Château de Mercuès Le Puy-Sainte-Réparade, France À temps plein

    Description de l'entreprise · Après trois siècles d'histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d'Aix-en-Provence. · Jusqu'alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivi ...

  • Château de la Gaude

    Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Château de la Gaude Aix-en-Provence, France

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre domaine avec son Hôtel 5 · - **Relais & Châteaux**, propose à notre clientèle **4* **restaurants · -: · **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux ja ...

  • Château de la Gaude

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Château de la Gaude Aix-en-Provence, France

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre domaine avec son Hôtel 5 · - **Relais & Châteaux**, propose à notre clientèle **4* **restaurants · -: · **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux ja ...

  • Domaine Ribiera

    Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Domaine Ribiera Niozelles, France

    Nous recherchons pour la saison dans notre établissement 5 étoiles, pour une cuisine gastronomique, à partir du mois d'avril un sous chef pour assister le chef de cuisine dans toutes ses missions. Le sous chef doit être capable de remplacer tout membre de l'équipe. · Avantages: · ...

  • FOOD JOBS

    Sous Chef

    il y a 5 jours

    FOOD JOBS Aix-en-Provence, France

    Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans un restaurant **étoilé ou bistronomique** de renom ? Ce job est fait pour vous · Nous rechercherons, pour notre client, **maison bistronomique reconnue située à Aix-en-Provence**, un **S ...

  • Château de Fonscolombe

    Sous Chef Junior

    il y a 1 semaine

    Château de Fonscolombe Le Puy-Sainte-Réparade, France CDD

    PRINCI PALES MISSIONS : · Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation, · Contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HACCP, · Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, · Superviser et contrôler ...

  • Hilton Garden Inn de Marseille Provence Aéroport

    Sous Chef

    il y a 5 jours

    Hilton Garden Inn de Marseille Provence Aéroport Marignane, France

    **_Breaking News Hilton arrive à Marseille _** · Décollage en février 2023 Embarquement dès maintenant Saisissez l'opportunité dès maintenant de développer vos compétences. · Vous avez votre bagage en main, dirigez vous vers l'aventure. · Le/La sous chef(fe) de cuisine assiste le ...

  • GAODINA

    Sous Chef

    il y a 1 semaine

    GAODINA Aix-en-Provence, France

    Vous avez des années d'expérience en tant que chef de partie ou sous chef, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe dynamique et prendre des responsabilités ? · A Gaodina, vous vous engagez dans une équipe sur le long terme, autour d'un chef passionné et à la recherche de col ...

  • Château de la Gaude

    Sous Chef

    il y a 5 jours

    Château de la Gaude Aix-en-Provence, France

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre domaine avec son Hôtel 5 · - **Relais & Châteaux**, propose à notre clientèle **4* **restaurants · -: · **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux ja ...

  • Hilton Garden Inn de Marseille Provence Aéroport

    Sous Chef

    il y a 1 jour

    Hilton Garden Inn de Marseille Provence Aéroport Marignane, France

    _**Breaking News Hilton est à Marseille **_ · Au cœur d'un parc de 3 hectares, situé sur le site de l'Aéroport International de Marseille Provence, l'hôtel Hilton Garden Inn ** propose 178 chambres de différentes catégories, un restaurant avec une cuisine méditerranéenne, un bar ...

  • Ama Terra - Pierre GAGNAIRE

    Sous Chef

    il y a 6 jours

    Ama Terra - Pierre GAGNAIRE Aix-en-Provence, France

    Nous recrutons pour de notre Hôtel Villa Saint-Ange ; domaine privé haut de gamme, de 8 000m2, ouvert à̀ l'année et situé au cœur d'Aix-en-Provence, en attente de classement 5*. · La Villa Saint Ange compte 35 Chambres et Suites réparties dans 5 bastides style XVIIIème siècle, en ...

  • Ama Terra - Pierre GAGNAIRE

    Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Ama Terra - Pierre GAGNAIRE Aix-en-Provence, France

    Nous recrutons pour de notre Hôtel Villa Saint-Ange ; domaine privé haut de gamme, de 8 000m2, ouvert à̀ l'année et situé au cœur d'Aix-en-Provence, en attente de classement 5*. · La Villa Saint Ange compte 35 Chambres et Suites réparties dans 5 bastides style XVIIIème siècle, en ...

  • FOOD JOBS

    Sous Chef

    il y a 1 semaine

    FOOD JOBS Aix-en-Provence, France

    Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans un restaurant **étoilé ou bistronomique** de renom ? Ce job est fait pour vous · Nous rechercherons, pour notre client, **maison bistronomique reconnue située à Aix-en-Provence**, un **S ...

  • Hilton Garden Inn de Marseille Provence Aéroport

    Sous Chef

    il y a 5 jours

    Hilton Garden Inn de Marseille Provence Aéroport Marignane, France

    _**Breaking News Hilton arrive à Marseille **_ · Décollage en Avril 2023 Embarquement dès maintenant Saisissez l'opportunité dès maintenant de développer vos compétences. · Vous avez votre bagage en main, dirigez vous vers l'aventure. · Le/La sous chef(fe) de cuisine assiste le C ...

  • Set Club

    Sous Chef

    il y a 1 jour

    Set Club Aix-en-Provence, France

    Dans le cadre de notre ouverture prochaine, nous recherchons notre Sous Chef (H/F). · En collaboration avec les membres de la brigade et sous la direction du Chef Exécutif, vos missions seront: · - Participer à l'élaboration des cartes en collaboration avec le Chef Exécutif. · - ...

  • Château de Mercuès

    Sous-chef(fe) Junior F/H

    il y a 1 semaine

    Château de Mercuès Lauris, France À temps plein

    Description de l'entreprise · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mouto ...

  • Domaine de Fontenille

    Sous-chef(fe) Junior F/H

    il y a 1 semaine

    Domaine de Fontenille Lauris, France À temps plein

    du poste · Nous recherchons notre Sous Chef(fe) Junior en CDI · Vos missions : · Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) · Elaborer, préparer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du C ...