Chef de cuisine h/F - Schiltigheim, France - Nos Hôtels

Nos Hôtels Schiltigheim, France

il y a 1 semaine

CDI

Description

Le poste de Chef de cuisine h/F

Le Citadines Eurométropole Strasbourg **** offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m2), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness.

Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent dans plus de 40 pays.

· Elaborer la carte et autres prestations liées à la restauration

· Garantir une prestation constante et de qualité gustative conforme à la prestation commercialisée

· Choisir ses fournisseurs et privilégier les producteurs locaux

· Recruter, former, animer et superviser la brigade

· Fédérer les équipes autour d'une vision culinaire et faire participer sa brigade à la création de la carte

· Contrôle les activités de la cuisine ; mise en place, préparations, conservation, nettoyage

· Participer au service

· Maîtriser ses achats, ses coûts et ses stocks. Réalisation fiches techniques

· Réaliser les plannings de la brigade

· Enregistrement des réclamations clients et mise en œuvre d'actions correctives

· Respecter les règles de sécurité, d'hygiène sanitaire et de droit social

Le profil recherché

Minimum 2 années d'expérience au même poste ou Sénior Sous-chef dans un établissement hôtelier 4*/5* de plus de 100 chambres

Connaissance des activité banquets, petits-déjeuner, restaurant semi-gastronomique

Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.

Ce poste implique de travailler le weekend, si l'activité le nécessite.

Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ

L'entreprise

Le Groupe Aegide est également positionné sur le secteur de l'Hôtellerie haut de gamme.
Ainsi nous exploitons 2 résidences hôtelières Citadines à Nantes et Strasbourg, relevant du concept d'appart'Hôtels haut de gamme :

- Citadines Eurométropole Strasbourg ****
- Citadines Confluent Nantes

Un hôtel-restaurant luxueux : Château Belmont**** à Tours (37)

Vous avez la passion du service et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle unique ? Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu'accueillantes Saisissez l'opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagée pour la diversité et l'égalité des chances. A bientôt

Découvrez l'entreprise Nos Hôtels

Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Elior Schiltigheim, France

Chef de cuisine F/HPublié le 23 jan. 2024 · Restauration Entreprises · Chef de cuisine F/H · Postuler à cette offre · CDD · - TEMPS COMPLET · - SCHILTIGHEIM, FRANCE · - RESTAURATION ENTREPRISES · - PLUS DE 2 ANS · - C.A.P / B.E.P. · -Votre mission · Entreprise régionale N° 1 de l ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Au Cheval Blanc Win&Bierstub Schiltigheim, France

Notre structure à taille humaine recherche son futur Chef de cuisine pour une adresse emblématique de Schiltigheim. · Ce dernier dispose de solides compétences en cuisine alsacienne et saura travailler de manière indépendante après une période de formation afin de maitriser notre ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Au Cheval Blanc Win&Bierstub Schiltigheim, France

Notre structure à taille humaine recherche son futur Chef/fe de cuisine pour une adresse emblématique de Schiltigheim. · Ce dernier dispose de réelles et solides compétences en cuisine alsacienne.Il saura travailler de manière indépendante et créative après une période de formati ...
Chef de Cuisine

il y a 2 jours

Cuisine Aptitude Strasbourg, France

Cuisine Aptitude, l'atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE · Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Cvm Conseil & Recrutements Strasbourg, France

Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une belle enseigne strasbourgeoise. · Situé dans le quartier historique de la Cathédrale, ce restaurant de bonne tenue · est apprécié des épicuriens. · Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de manager · une brigade de ...
Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Hôtel BOMA Strasbourg, France

L'**Hôtel BOMA** à Strasbourg recherche un(e) **Chef de cuisine ** · **Contrat : CDI temps complet** · BOMA plus qu'un hôtel, un lieu de vie et de partage en plein cœur de Strasbourg Dans une ambiance cosy et décontractée, découvrez nos 103 chambres aux couleurs ethnique-chic. · ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

KLEIN D'ALSACE Strasbourg, France

_Chef de cuisine (h/f) _ · A partir du mois de janvier 2023, Porcus et son chef Fabrice Jardin sont à la recherche d'un Chef de cuisine, expérimenté et motivé. · Vous contribuez à l'élaboration d'une cuisine de qualité avec des matières premières de qualité en respectant les rece ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Cvm Conseil Strasbourg, France

Chef de cuisine h/f · CvM conseil recrute pour une prochaine ouverture de restaurant · Situé au centre de ville de Strasbourg · Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté h/f · Votre passion pour la cuisine et les produits frais, · vos qualités managériales, · vo ...
Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Groupe FHB Strasbourg, France

Notre restaurant LA CUVETTE DE BOUILLONS recrute un CHEF DE CUISINE ou une CHEFFE DE CUISINE · C'est quoi la cuvette, c'est tout simplement un nouveau concept qui sent bon les années 80-90. · Afin de diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons une ou un chef pour coordonne ...
Chef de Cuisine

il y a 5 jours

MAISON KLEIN Strasbourg, France

_Chef de cuisine (h/f)_ · A partir du mois de février 2023, Porcus est à la recherche d'un Chef de cuisine, expérimenté et motivé. · Vous contribuez à l'élaboration d'une cuisine de qualité avec des matières premières de qualité en respectant les recettes Porcus · **Notre restaur ...
Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Pôle Emploi Strasbourg, France

Pour le restaurant d'un hôtel, nous recherchons notre chef de cuisine. Le restaurant est ouvert tous les soirs du lundi au samedi. Cuisine traditionnelle. Notre chef de cuisine devra travailler seul et sera autonome. Il sera en charge de : - Organisation de l'approvisionnement et ...
Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Groupe FHB Strasbourg, France

CAFE ATLANTICO · Hé Moussaillon, l'Atlantico recrute un ou une CHEF DE CUISINE · Au cœur de Strasbourg, l'Atlantico te fait prendre le large dans une ambiance authentique de bar de quartier : chaleureuse et décontractée. · C'est en toute convivialité que les étudiants, habitués, ...
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il y a 1 semaine

Groupe FHB Strasbourg, France

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il y a 6 jours

Elior Strasbourg, France

Chef de cuisine F/HPublié le 18 Aoû. 2023 · Restauration Enseignement · Chef de cuisine F/H · Postuler à cette offre · CDI · - TEMPS COMPLET · - STRASBOURG (67) · - RESTAURATION ENSEIGNEMENT · - MOINS DE 2 ANS · - BAC · -Votre mission · Nous avons à cœur de cuisiner des produits ...
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il y a 1 jour

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il y a 3 jours

FAKTORY Strasbourg, France

Tu es à la recherche d'une nouvelle opportunité, ça tombe bien nous recrutons un CHEF DE CUISINE ou une CHEFFE DE CUISINE · Tu en a assez de travailler dans une cuisine pas adaptée à tes besoins ou tu souhaiteras avoir des perspectives d'évolution et salariales, ce poste est fai ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

La Chaumière Strasbourg, France

**OFFRE D'EMPLOI **_**La Chaumière**_ · **Chef de Cuisine ou Second de Cuisine **_**(confirmé)**_ · Notre Chef s'en va pour commencer sa propre aventure professionnelle et nous le remercions pour son engagement au quotidien pour sa cuisine fraiche, de saison et surtout maison. · ...
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il y a 1 semaine

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il y a 2 jours

L'Alsacienne de restauration Schiltigheim, France

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien v ...
Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Elior Strasbourg, France

Informations générales · **Chef de cuisine F/H** · **CDI** · **STRASBOURG** · **Temps complet** · **Plus de 5 ans** · **Restauration Santé** · **BAC** · Votre mission: · - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? ...