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    EXTRA - Chef de Partie H/F - Ille-et-Vilaine, France - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard

    Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard
    Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Ille-et-Vilaine, France

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Default job background
    Extra
    Description
    EXTRA - Chef de Partie H/F
    Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F).

    Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.
    Et par vous aussi demain ?

    ✦ Contexte & Lieu de travail

    Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d'élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d'Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d'une aura de sérénité.
    ✦ Vos missions

    Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront :
    Gérer la mise en place de son poste de travail ;
    Contrôler la qualité des mets et des produits ;
    Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
    Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ;
    Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ;
    Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.
    Lieu de travail : 46 Avenue George V DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.

    Spécificités horaires :
    Travail week-end et jour férié
    2 jours de repos consécutifs

    Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F).


    Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.

    Et par vous aussi demain ?


    ✦ Contexte & Lieu de travail


    Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d'élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d'Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d'une aura de sérénité.

    ✦ Vos missions

    Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront :

    • Gérer la mise en place de son poste de travail ;
    • Contrôler la qualité des mets et des produits ;
    • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
    • Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ;
    • Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ;
    • Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.

    Lieu de travail : 46 Avenue George V DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.

    Spécificités horaires :

    • Travail week-end et jour férié
    • 2 jours de repos consécutifs
    ✦ Compétences
    Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage).
    ✦ Savoir-être
    Vous connaissez mille et une recettes ? Vous êtes le Talent que nous recherchons
    Connaissances des règles d'hygiène,
    Ponctuel/le & Rigoureux/(se)
    Discipliné(e) & Flexible
    Esprit d'équipe
    Sens de l'organisation et bonne capacité d'adaptation

    Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

    ✦ Nos "Pétillances"

    • Des postes saisonniers à pourvoir pour 2024

    • Le 13ème mois et intéressement participation

    • La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,

    • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,

    • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,

    • L'opportunité de suivre des formations,

    • La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,

    • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,

    • L'occasion de profiter de l'air marin et de la Côte d'Émeraude tous les jours.

    Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.

    Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous

    ✦ Compétences

    Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage).

    ✦ Savoir-être
    Vous connaissez mille et une recettes ? Vous êtes le Talent que nous recherchons

    • Connaissances des règles d'hygiène,
    • Ponctuel/le & Rigoureux/(se)
    • Discipliné(e) & Flexible
    • Esprit d'équipe
    • Sens de l'organisation et bonne capacité d'adaptation

    Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

    ✦ Nos "Pétillances"


    • Des postes saisonniers à pourvoir pour 2024

    • Le 13ème mois et intéressement participation

    • La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,

    • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,

    • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,

    • L'opportunité de suivre des formations,

    • La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,

    • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,

    • L'occasion de profiter de l'air marin et de la Côte d'Émeraude tous les jours.

    Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.


    Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous

  • Mama Shelter

    chef de partie

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Mama Shelter Rennes, France À temps plein

    du poste · A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. · En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. · Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi qu ...

  • Accor

    chef de partie

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 jours

    Accor Rennes, France À temps plein

    · Description de l'entreprise · Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. · Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux ...

  • La Taverne

    chef de partie h/f

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    La Taverne Rennes, France

    L'établissement "La Taverne" recrute un Chef de partie F/H en CDI. · Vous participez à la mise en place et au bon déroulé du service. · Vous intégrez une brigade et êtes amené(e)s à gérer les commis. · Vous devez préparer la mise en place permettant d'assurer le service. · Vous ...

  • La Closerie

    Chef de partie F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    La Closerie Rennes, France CDI, Temps plein

    L'entreprise · Idéalement situé au cœur du centre-ville historique de Rennes, place des Lices, LA CLOSERIE a choisi les codes et les valeurs de l'élégant hôtel particulier du XVIème siècle « Le Molan » : style et caractère, pour y développer une créativité intemporelle bistronomi ...

  • Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard

    Chef de Partie H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Ille-et-Vilaine, France CDD saisonnier

    Chef de Partie H/F · Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). · Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 ...

  • Andy Le Mabilay

    Chef de partie F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Andy Le Mabilay Rennes, France CDI, Temps plein

    L'entreprise · Le Mabilay est à la recherche d'un nouveau talent · Un bar, restaurant & évènementiel, c'est une escapade urbaine fringante, gourmande & feutrée au cœur de l'emblématique Mabilay. Andy c'est une brasserie frivole et une cuisine singulière, une terrasse époustoufla ...

  • Birati (ets Siège)

    chef de partie h/f

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 jours

    Birati (ets Siège) Rennes, France CDI

    Le groupe BIRATI recherche un nouveau moussaillon en tant que Chef de partie F/H en CDI pour venir compléter l'équipage de son Bistrot Marin · Qui sommes-nous ? · Embarquez à bord de notre navire fraîchement rénové pour une aventure aux saveurs de la mer · Au menu ? Une offre ...

  • Le Bénédicte

    Chef de partie F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Le Bénédicte Rennes, France CDI, Temps plein

    L'entreprise · Le Bénédicte est à la recherche d'un nouveau talent · Le Bénédicte, situé place Saint Germain,propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ?Regar ...

  • ABALONE TT 35

    Chef de partie

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 5 jours

    ABALONE TT 35 Bruz, France INTERIM

    Le poste de Chef de partie (H/F) · Votre agence Abalone de Rennes, recherche pour l'un de ses clients, un restaurant traditionnel, un chef de partie H/F. · Vos missions : · - Présentation et production culinaire des plats chauds · - Participez à l'élaboration des menus avec le ...

  • Le Grill

    Chef de partie F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Le Grill Rennes, France CDI, Temps plein

    L'entreprise · Le Grill est à la recherche d'un nouveau talent · Le Grill,situé Place de Bretagne, propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance bistrot revisité. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine généreuse ? Regarde vite si le poste ...

  • Welljob

    Chef de partie

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Welljob Bruz, France Intérim

    A propos du poste · Welljob Intérim Rennes recherche pour l'un de ses clients situé à Bruz, un Chef de partie H/F. · Au sein d'un restaurant hôtelier vous assurerez les missions suivantes : · - Vous assurez la mise en place du service · - Vous assurerez la préparation et la cui ...

  • La Smala

    Chef de partie F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    La Smala Saint-Grégoire, France CDI, Temps plein

    L'entreprise · La Smala est une Brasserie située à Saint Grégoire dans le quartier d'affaires Alphasis. · La clientèle est une clientèle de bureau le midi et une clientèle familiale le soir et le weekend. · La Brasserie fait des grillades au feu de bois, une cuisine bistro, et ...

  • La Taverne Saint Grégoire

    Chef de partie F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    La Taverne Saint Grégoire Saint-Grégoire, France CDI, Temps plein

    La Taverne · La Taverne de Saint-Grégoire situé à deux minutes de Rennes sur la route de Saint Malo vous accueille dans un cadre et une ambiance chaleureuse 7J/7. Le restaurant dispose de 270 places en privilégiant les espaces intimes et les tables rondes pour repas d'affaires ou ...

  • Casino Barrière de Dinard

    Chef de Partie Cuisine H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Casino Barrière de Dinard Ille-et-Vilaine, France CDI

    Chef de Partie Cuisine H/F · Le Casino Barrière de Dinard recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) · ✦ Contexte & Lieu de travail · Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m2) avec ses 117 machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de l'Hôtel ...

  • Le Bénédicte

    Chef de partie pâtisserie F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Le Bénédicte Rennes, France CDI, Temps plein

    L'entreprise · Le Bénédicte est à la recherche d'un nouveau talent · Le Bénédicte, situé place Saint Germain,propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ?Regar ...

  • Saint Jacques Café

    chef de partie h/f

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 4 jours

    Saint Jacques Café Saint-Jacques-de-la-Lande, France CDI

    Jacques a dit : « INAUGURONS » · Le Saint-Jacques Café, nouveau lieu de vie au sein de l'écoquartier de la Courrouze (Rennes & Saint-Jacques-de-la-Lande), a ouvert ses portes fin octobre L'établissement vient agrandir le Groupe ENVIE qui compte déjà 4 restaurants rennais : le Wo ...

  • Carnivore

    chef(fe) de partie h/f

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

    Carnivore Cesson-Sévigné, France CDI

    Afin de renforcer notre équipe de cuisine, le restaurant Carnivore recherche un(e) Chef(fe) de Partie Confirmé(e) F/H avec de réelles compétences culinaires et une bonne maîtrise de la restauration traditionnelle (service à l'assiette ; prestation de qualité ). · Rattaché(e) au C ...

  • SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM

    CHEF DE PARTIE

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 1 jour

    SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Amanlis, France INTERIM

    Le poste de CHEF DE PARTIE (H/F) · Nous recherchons pour l'un de nos clients, Domaine situé sur le secteur de Piré sur Seiche, un CHEF DE PARTIE pour venir compléter l'équipe sur le restaurant à la cuisine traditionnelle. · Vous aurez pour mission la production culinaire : · - ré ...

  • FOOD'INTERIM

    chef de partie

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 jours

    FOOD'INTERIM Piré-Chancé, France CDI

    · A propos de l'entreprise : · FOOD INTÉRIM : UNE SOLUTION À VOS BESOINS EN RECRUTEMENT DANS LEDOMAINE DE LA RESTAURATION ET DES MÉTIERS DE BOUCHEFood Intérim, est une entreprise de Travail Temporairespécialisée dans les métiers de bouche. Elle apporte auxentreprises de ce secte ...

  • SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM

    CHEF DE PARTIE

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 1 jour

    SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Baguer-Morvan, France CDI

    Le poste de CHEF DE PARTIE (H/F) · Nous recherchons pour l'un de nos clients, Complexe hôtelier disposant d'un restaurant gastronomique et d'un restaurant/bistro situé à l'entrée de Saint-Malo, un CHEF DE PARTIE pour venir compléter l'équipe pour la saison ou bien à long terme en ...