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Aix-en-Provence

    Chef de Partie - Aix-en-Provence, France - Villa Gallici

    Villa Gallici
    Villa Gallici Aix-en-Provence, France

    il y a 1 semaine

    Default job background
    CDI
    Description

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

    Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

  • Assurerez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
  • Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
  • Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Respecterez les normes HACCP et de sécurité

    • BENEFICES :

  • Mutuelle prise à 100% par l'entreprise
  • Brigade à taille humaine et de valeur
  • Tenue fournie (+ entretien)
  • Parking mis à disposition pour le personnel
  • Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
  • Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
  • Opere

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Opere Aix-en-Provence, France

    L'Equipe de Gaodina a ouvert **Opère**, un nouveau restaurant proposant une cuisine bistronomique aux recettes gourmandes et créatives, d'une centaine de couverts, à **Aix en Provence**. · Max Frobel, Chef de cuisine d'Opère, formé au sein de maisons telles que Kaiseki au Château ...

  • Opere

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Opere Aix-en-Provence, France

    Le restaurant **Opère**, nouveau venu dans l'entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019 comptant déjà le restaurant _Gaodina_ & l'hôtel _Gaogaïa_, propose une cuisine réconfortante, créative et surtout gourmande, d'une centaine de couverts, à **Aix en Provenc ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 19 heures

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** Mgallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDD saisonnier dès à présent jusqu'en octobre 2023.** · **Salaire : 2095€ brut + 170€ d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coupures** · **Votre mi ...

  • DUFOUR INVEST SARL

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    DUFOUR INVEST SARL Aix-en-Provence, France

    Chef de Partie (H/F) · Grosse Brasserie située sur le Pôle d'Activités d'Aix en Provence, ouverte uniquement les midi en semaine, recherche un CHEF DE PARTIE (H:F) polyvalent (poste chaud, poste froid) · Responsabilités: · - Préparer et cuisiner les plats selon les normes de qual ...

  • AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Aix-en-Provence, France

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: · **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** · - Salaire à négocier · - **Avantage en nature nourriture**: · - **Indemnité de repas**: · - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) · - **Possibilité de log ...

  • RESO PACA

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    RESO PACA Aix-en-Provence, France

    RESO PACA, spécialiste du recrutement dans le secteur Hôtellerie Restauration et métier de Bouches recrute UN CHEF DE PARTIE H/F pour notre adhérent, un restaurant gastronomique situé à 15 minutes d'Aix en Provence. · - Mise en place de votre partie. · - Réalisation des préparati ...

  • Villa Gallici

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Villa Gallici Aix-en-Provence, France

    de l'entreprise · Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la dolce vita Italienne. · L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffin ...

  • RESO PACA

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    RESO PACA Aix-en-Provence, France

    RESO PACA, spécialiste du recrutement dans le secteur Hôtellerie Restauration et métier de Bouches recrute UN CHEF DE PARTIE H/F pour notre adhérent, un restaurant gastronomique situé à 15 minutes d'Aix en Provence. · - Mise en place de votre partie. · - Réalisation des préparati ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** MGallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDD SAISONNIER à partir d'Avril jusqu'à Octobre 2024.** · **Salaire : à partir de 2178€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coup ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** MGallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDI.** · **Salaire : 2095€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coupure** · **Votre mission** · Vous contribuez au bon déroulemen ...

  • PASINO GRAND

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    PASINO GRAND Aix-en-Provence, France

    Toujours plus **GRAND** · Le « **PasinoGRAND** » est un casino phare du Groupe Partouche et propose un complexe de jeu numérique innovant, dédié au divertissement et aux loisirs. · Le nouvel univers de l'établissement offre une atmosphère puissante, inédite, captivante, grâce à ...

  • Le Singe Vert

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Le Singe Vert Aix-en-Provence, France

    Pour compléter nos équipes en cuisine, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie (H/F). Profil confirmé. · Contrat 44 heures. Salaire 1800€. · Rejoignez nous · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 677,10€ à 2 638,17€ par mois · Avantages: · - Horaires flexibles ...

  • THEDRA AIX

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    THEDRA AIX Aix-en-Provence, France

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la cuisine traditionnelle, un **chef de partie (H/F)** · **Vos missions**: · - Préparation des entrées, plats, desserts; · - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; · - Établir les traçabilités pour chaque produit ...

  • Bruce

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Bruce Aix-en-Provence, France

    Bruce recherche un **Chef de partie (H/F) ** afin d'intervenir au sein d'un restaurant. · Idéalement issu(e) d'une **formation en cuisine**, vous avez une expérience réussie · et significative dans un **restaurant de bon niveau** en tant que **Chef de partie.** · **Vos missions s ...

  • BWH HOTEL GROUP FRANCE

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    BWH HOTEL GROUP FRANCE Aix-en-Provence, France

    **Description entreprise**: · Best Western Plus · Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. · **Description du poste**: · Recherchons chef de partie confirmé pour seconder le chef de ...

  • Anteo Hotellerie Restauration

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Anteo Hotellerie Restauration Aix-en-Provence, France

    ANTEO professionnel des métiers de l'hotellerie restauration cherche un.e Chef de partie h/f dans l'un des plus beaux établissement en bord de mer dans le 62. · **L'établissement**: · Hôtel 5* Restaurant étoilé idéalement situé au sein d'une station balnéaire du Nord Pas-de Calai ...

  • Opere

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Opere Aix-en-Provence, France

    L'Equipe de Gaodina (restaurant, bar, brunch et afterwork, d'inspiration provençale en pleine campagne aixoise) ouvre Opère le 23 novembre prochain, un nouveau restaurant à Aix en Provence et **recherche deux Chefs de partie (H/F) cuisine**. · Opère incarne une ode à la convivial ...

  • Villa Gallici

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Villa Gallici Aix-en-Provence, France

    **Description de l'entreprise** · Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la dolce vita Italienne. · L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroqu ...

  • brasserie la rotonde

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    brasserie la rotonde Aix-en-Provence, France

    Nos clients, nos mets et notre vin font la renommée de notre restaurant. Nous recherchons un chef de partie qui recherche une nouvelle expérience et qui aime faire partie d'une équipe gagnante. Notre Brasserie est connue pour sa qualité. · **Responsibilities**: · - Elaboration de ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** MGallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDI.** · **Salaire : 2095€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coupure** · **Votre mission** · Vous contribuez au bon déroulemen ...