Chef de partie - Saint-Herblain, France - Midi et demi

Midi et demi Saint-Herblain, France

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 jours

CDI, Temps plein

Description

de l'entreprise

Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d'un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain »

C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie des plateaux repas et repas à l'assiette de notre service évènementiel d'entreprise, dès que possible

Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet (37.5h/semaine) sans coupure du lundi au vendredi

Les horaires peuvent varier entre 6h et 17h selon les prestations.

Les missions:

Préparation des recettes pour les plateaux repas
Dressage dans les contenants adaptés les recettes plateaux repas
Mise en place pour les repas à l'assiette
Dressage sur prestation des repas à l'assiette (possibilité de travailler le soir en semaine)
Aide à la mise en place des préparations culinaire pour l'ensemble de la cuisine
Participation à la plonge, nettoyage et entretien de la cuisine

Salaire: 2300€ bruts/mois

Conformément à la règlementation, nous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés

Profil recherché

Vos atouts

Vous faites preuve de réactivité et de proactivité au quotidien
Vous êtes sérieux, dynamique, motivé et enthousiaste
Vous avez le sens de l'organisation et des priorités
Vous êtes créatif et avez envie de faire des propositions culinaires
Vous avez le sens de l'esthétique et aimez vous mettre au courant des nouvelles tendances culinaires
Vous aimez travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive
Vous avez un bon relationnel client

Vos compétences

--> Utilisation des techniques de cuisine adaptées (techniques de cuisson, de préparation des aliments, de réchauffe, de finitions culinaires)

--> Sélection et valorisation des produits (Evaluer la qualité des produits, vérifier le goût, la texture, la mise en portion et la présentation)

--> Générer des idées novatrices et créatives pour élaborer de nouvelles recettes et de nouvelles façons de présenter les produits

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients ( avantage en nature repas)
Travail du lundi au vendredi, sans week-end et sans coupure
Une prime d'ancienneté est versée au bout d'un an dans l'entreprise.
Profitez de nos avantages CSE
Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

CHEF DE PARTIE H/F

Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 1 jour

Abalone ELGD Saint-Herblain, France INTERIM

Le poste de CHEF DE PARTIE H/F · Intégrez l'équipe de votre Agence Abalone ELGD. Dynamique et dans la bonne humeur, Sabrina et Fred vous accueillent pour vous accompagner dans votre projet professionnel. · L'agence recherche son chef de partie H/F. · Votre quotidien ressemble à c ...
Chef de partie F/H

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 4 heures

Oceania Nantes Aéroport Bouguenais, France CDI, Temps plein

L'entreprise · Pourquoi vouloir parcourir le monde quand vous êtes déjà à côté d'une piscine chauffée, d'un terrain de tennis, d'une salle de fitness, avec des prestations haut de gamme ? Le tout à proximité immédiate de l'aéroport de Nantes, pas de doute, vous êtes déjà en voyag ...
Chef de partie F/H

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 18 heures

Oceania Hotels Bouguenais, France Temps plein

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Chef de partie F/H

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Areas Bouguenais, France CDI

A propos du poste · Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Préparer et cuire les aliments selon les instructions du chef.- Gérer la préparation des mets, veiller à la fraîcheur des produits et à leur qualité. - Organiser et maintenir un environnement de ...
Chef de partie F/H

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

La Taverne Rezé Rezé, France CDI, Temps plein

La Taverne · La Taverne de Rezé vous accueille 7 j/7 de 10 h à 00 h, et vous propose de venir déguster les spécialités comme la choucroute, les fruits de mer ou encore l'incontournable Flammenküche avec un service de grande brasserie. La Taverne est un univers soigneusement décor ...
Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

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Le Château de Maubreuil*****, affilié Relais & Châteaux recherche un(e) Chef de Partie. Notre restaurant gastronomique La Table du Marquis, se prépare pour la pleine saison, c'est le moment de nous rejoindre · Vos missions seront, si vous l'acceptez : · • Collaboration et intégr ...
Chef de Partie H/F H/F

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 18 heures

Louvre Hotels Saint-Herblain, France À temps plein

Vous travaillerez avec vos collégues a élaborer les plats chauds et nos 2 buffets (hors d'oeuvres et desserts ) · Notre èquipe est polyvalente et de nature conviavale et complice . · La bonne humeur est de rigueur .. · N'hésité pas a nous contacter ou de venir nous voir, nous vou ...
chef de partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Domaine de la Bretesche Golf & Spa Missillac, France À temps plein

du poste · MISSION PRINCIPALE : · Contrôler et ranger les marchandises de sa partie · Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie · Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis · Respecter les règles d'hygiène et de sécurité · Veiller à of ...
chef de partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

Domaine de la Bretesche Golf & Spa Missillac, France CDI

MISSION PRINCIPALE : · Contrôler et ranger les marchandises de sa partie · Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie · Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis · Respecter les règles d'hygiène et de sécurité · Veiller à offrir au clie ...
Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

Domaine de la Bretesche Golf & Spa Missillac, France CDD

Contrôler et ranger les marchandises de sa partie · Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie · Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis · Respecter les règles d'hygiène et de sécurité · Veiller à offrir au client des produits de qual ...
chef de partie h/f

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 jours

L'Abbaye de Villeneuve Les Sorinières, France CDI

L'Abbaye de Villeneuve, ancienne abbaye cistercienne du XIIIe siècle, recrute aux Sorinières, proche de la ville de Nantes. Havre de paix au cœur d'un parc de 4 hectares, cet établissement 4 étoiles, alliant cadre d'époque et confort moderne, met à disposition de ses clients, de ...
Chef de partie de Collectivité

Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 1 jour

IZIWORK 1 Thouaré-sur-Loire, France Intérim

Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d'emploi pour les centaines de milliers d'intérimaires et candidats qu'elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d'oeil depuis notre app et béné ...
chef /fe de partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 6 jours

Infiniteam Pornic, France CDI

Votre mission faire rêver & partager les valeurs du Domaine à travers nos plats · Vous réalisez les plats de la carte · Vous dressez et envoyez les plats · Vous participez à l'inventaire et à l'entretien du matériel et des locaux · Vous aimez le partage, le travail en équipe · Vo ...
Chef de partie Patisserie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Domaine de la Bretesche Golf & Spa Missillac, France CDI

Notre Chef propose au restaurant Le Montaigu une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l'honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte. · La brasserie Le Club est ouverte tous les jours. · L ...
Chef de Partie Club

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

Domaine de la Bretesche Golf & Spa Missillac, France CDD

Contrôler et ranger les marchandises de sa partie · Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie · Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis · Respecter les règles d'hygiène et de sécurité · Veiller à offrir au client des produits de qual ...
chef de partie h/f

Trouvé dans: Talent FR 2 C2 - il y a 4 jours

RAS Interim Pornic, France Temps plein

Notre entreprise : · Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 180 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. · Votre agence de Pornic recherc ...
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Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 4 jours

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Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 5 jours

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Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 5 jours

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DES SOURIRES À TOUTES LES SAUCES · Mission · Des infos sur ton futur poste : Etre capable de tenir le poste aux grillades, · Assurer la mise en place des produits (finition des plats et contrôle de la qualité), · Respecter et savoir faire appliquer les procédures d'hygiène et ...
Cuisinier / chef de partie (F/H)

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 5 jours

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