- En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers. 98 couverts maximum par service
- En vous assurant de l'approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
- En accompagnant, formant et fidélisant Edouard, Bappy et Sébastien (vos cuisiniers).
- En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d'une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l'Hôtellerie.
- Pas de longue coupure, travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end sur 2 de libre.
- Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle, équipée, entretenue et suivie – pour travailler parfaitement
- Un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe.
- Une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian. Véritable réseau de partage et d'accompagnement.
- Des outils pour vous accompagner dans votre formation et celle de vos équipes : outils de formation dédié avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
- Une intégration réussie à nos métiers par l'accompagnement d'un Chef parrain de votre région.
- En complément de votre salaire fixe : bonus annuel, participation et intéressement aux résultats du Groupe, Plan épargne salariale, Mutuelle pertinente et Comité d'entreprise
- Des évènements tout au long de l'année sur votre métier : Concours culinaires internes et externes, partenariats avec Ecoles hôtelières, évènements externes, etc.
- Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré. Vos perspectives d'évolutions :
- Accompagner vos projets de vie grâce à la mobilité régionale ou nationale, en maison de retraite, en clinique, en Résidence Services Seniors.
- Gagner en responsabilité en devenant Chef Ambassadeur Korian, Chef d'appui ou Chef parrain
- Vous formez à l'encadrement au contact de professionnels de Santé
- Porter les valeurs du service et des métiers de la Restauration au quotidien
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Résidence du Chateau Nantes, FranceSituée dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes, dans un cadre calme et verdoyant, proche des transports en commun (bus, métro (A et B) la Résidence du Château, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 résidents (10 UP - 44 ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
JDL Conseil et Connexions Nantes, Francedu poste et Missions · Je recrute pour un client, basé en périphérie de Nantes,** Chef cuisinier, cuisine extérieur (h/f) en CDI.** Au sein de cette belle maison prestigieuse, vous serez acteur de leur développement. Leur dynamisme et leurs valeurs (bienveillance, respect des aut ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
RCN Val de Cantobre Nant, FranceChef Cuisinier H/F · RCN Val de Cantobre, Nant - Aveyron · Vous êtes un cuisinier passionné, résistant au stress et à la recherche d'un endroit pour faire preuve de vos talents culinaires et diriger un petite équipe? Vous aimez prendre soin de nos clients et leur préparer un déli ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Vitéal Oléron Nantes, FranceCrée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie ...
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Chef Cuisinier
il y a 2 jours
RESIDENCE DE L ETANG Nantes, FranceAu sein d'un EHPAD fonction publique hospitalière autonome de 91 places repas annuels), le chef cuisinier sera en charge d'animer l'équipe restauration sous la responsabilité de la direction, de gérer le budget alloué à l'alimentation, de réaliser les préparations. Il veillera à ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Convivio Nantes, France**Chef de cuisine F/H - Traiteur (44)** · Présent sur tout le Grand Ouest, Ruffault Traiteur s'est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d'événements pour professionnels et particuliers. Installé à Nantes, Ruffault met tout ...
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Chef Cuisinier
il y a 2 jours
L'entrepotes Nantes, FranceL'Entrepotes vous accueille tous les jours de 12h à 14h sauf le WeeKend · Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé de la préparation des plats du restaurant (Service uniquement le midi) · Horaire de 8H45 à 15H45 · Mission: · Particirer à l'élaboration des menus · Prépa ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
L'Ogre Bleu Nantes, FranceDans le cadre de son développement, L'Ogre Bleu cherche son ou sa nouvelle Chef de cuisine. Vous avez une expérience solide en restauration, vous avez un bon relationnel et aimez travailler en équipe, n'hésitez plus et rejoignez-nous · Poste en CDD ou CDI selon profil · Rémunéra ...
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Chef Cuisinier
il y a 20 heures
Pôle Emploi Nantes, FranceLe restaurant le Nagdlena Un Chef de cuisine expérience souhaitée 5ans en brasserie ou restaurant tradtionnel. *Maitrise et formation HACCP acquis *Gestion d'equipe *Gestion des cartes avec la direction *Titulaire du permis de former *Négociation fournisseur en collaboration avec ...
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Chef Cuisinier
il y a 4 jours
La Casa Nantes, FrancePour sa saison d'été 2023 la Pizzeria-Restaurant « La Casa » cherche son/sa Chef/fe de cuisine · Situé « aux Boucholeurs » sur la commune de Châtelaillon-Plage (17), sur le front de mer, notre établissement ouvert depuis désormais 4 ans et en plein développement propose une cart ...
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Chef Cuisinier/chef Gerant
il y a 5 jours
ACTUAL ANCENIS Nantes, France**Votre Mission**: · Être Chef gérant/chef cuisinier, c'estavant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. · Rattaché au Respons ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 20 heures
o'deck restaurant Nantes, France**À propos de nous** · Ô'deck est un restaurant ouvert sept jours sur sept au cœur de la ville de Nantes. Vous viendrez accompagner une équipe déjà en place de six personnes, pour le poste de chef de partie froid et chaud. · Chef de partie chaud et froid. Experience d'au moins de ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 4 jours
LA FOLIE Nantes, FranceNous sommes un restaurant bar saisonnier situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et déterminée à développer cet endroit. Notre établissement, avec sa vue magnifique sur l'océan, est en pleine expansion, et nous sommes à la recherche d'un talentueux Che ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 4 jours
PICOTA Nantes, France**À propos de nous**: · PICOTA est un restaurant dont le concept est innovant. Une entreprise dynamique, toujours en mouvement, respectueuse envers notre planète et des rapports humains. · Nos proposons: · - Des perspectives d'évolution, · - Des horaires fixes du lundi au vendred ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 semaine
Bistro du cours Nantes, FranceLe bistro du cours "BdC", situé dans l'hyper centre de NANTES depuis plus de 10 ans recherche une personne qualifiée en cuisine: chef(fe) de partie qui sera sous la responsabilité d'Antoine. · Nous travaillerons sur une carte très restreinte en frais fait maison. · Il sera privil ...
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Cuisinier ou Chef de Partie
il y a 1 semaine
La TAVERNE Nantes, FranceType d'emploi : Temps plein · Salaire : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois · Programmation: · - Horaires aménageables · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Cuisine: 2 ans (Optionnel) ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 semaine
La TAVERNE Nantes, FranceType d'emploi : Temps plein, CDI · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Cuisine: 2 ans (Optionnel) · Lieu du poste : En présentiel ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 jours
La TAVERNE Nantes, FranceType d'emploi : Temps plein, CDI · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Cuisine: 2 ans (Optionnel) · Lieu du poste : In person ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 semaine
La TAVERNE Nantes, FranceType d'emploi : Temps plein, CDI · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 900,00€ à 2 400,00€ par mois · Programmation: · - Horaires aménageables · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Cuisine: 2 ans (Optionnel) · Lieu du poste : Un seul lieu de travail ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 4 jours
LA FOLIE Nantes, FranceNous sommes un restaurant bar saisonnier situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et déterminée à développer cet endroit. Notre établissement, avec sa vue magnifique sur l'océan, est en pleine expansion, et nous sommes à la recherche d'un talentueux Che ...
Chef cuisinier H/F - Nantes, France - Clariane
Description
Mission
Rattaché à Guillaume, directeur de l'établissement v otre défi (si vous l'acceptez) est le suivant :
Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir
Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, pour réveiller les papilles et les souvenirs
Votre défi ? Faire preuve d'imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c'est vous qui l'avez, par votre savoir-faire en équipe
Vos missions :
Donnez l'envie
Vous faites partie du CODIR de l'établissement, vous collaborez avec François (IDEC), Karine (Responsable hôtelière), Elodie (Responsable familles), Dr CADOT (MEDCO), Yann (Responsable technique) et Laurine (RH).
Vous travaillez du lundi au vendredi. Vous pourrez être amené à travailler le week-end notamment lors des congés de l'équipe de cuisine.
Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.Profil
Pourquoi je suis la bonne personne ?
Parce que vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine, d'un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui saura faire la différence.
Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.
Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :
