Chef de partie - Saint-Herblain, France - Midi et demi

Midi et demi Saint-Herblain, France

il y a 4 jours

CDI, Temps plein

Description

de l'entreprise

Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d'un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain »

C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie des plateaux repas et repas à l'assiette de notre service évènementiel d'entreprise, dès que possible

Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet (37.5h/semaine) sans coupure du lundi au vendredi

Les horaires peuvent varier entre 6h et 17h selon les prestations.

Les missions:

Préparation des recettes pour les plateaux repas
Dressage dans les contenants adaptés les recettes plateaux repas
Mise en place pour les repas à l'assiette
Dressage sur prestation des repas à l'assiette (possibilité de travailler le soir en semaine)
Aide à la mise en place des préparations culinaire pour l'ensemble de la cuisine
Participation à la plonge, nettoyage et entretien de la cuisine

Salaire: 2300€ bruts/mois

Conformément à la règlementation, nous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés

Profil recherché

Vos atouts

Vous faites preuve de réactivité et de proactivité au quotidien
Vous êtes sérieux, dynamique, motivé et enthousiaste
Vous avez le sens de l'organisation et des priorités
Vous êtes créatif et avez envie de faire des propositions culinaires
Vous avez le sens de l'esthétique et aimez vous mettre au courant des nouvelles tendances culinaires
Vous aimez travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive
Vous avez un bon relationnel client

Vos compétences

--> Utilisation des techniques de cuisine adaptées (techniques de cuisson, de préparation des aliments, de réchauffe, de finitions culinaires)

--> Sélection et valorisation des produits (Evaluer la qualité des produits, vérifier le goût, la texture, la mise en portion et la présentation)

--> Générer des idées novatrices et créatives pour élaborer de nouvelles recettes et de nouvelles façons de présenter les produits

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients ( avantage en nature repas)
Travail du lundi au vendredi, sans week-end et sans coupure
Une prime d'ancienneté est versée au bout d'un an dans l'entreprise.
Profitez de nos avantages CSE
Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Chef de Partie

il y a 1 semaine

Henoris Recrutement Saint-Herblain, France

**Chef de partie froid H/F** · Nous recherchons pour notre client, un restaurant proposant une cuisine française variée et raffinée, un chef de partie F/H. · Au sein d'une brigade dynamique, vous aurez en charge le poste des entrées. · Vous travaillerez des produits frais, avec u ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

LE MAS DES OLIVIERS Saint-Herblain, France

Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son chef de partie F/H. · Au sein d'une brigade dynamique, vous interviendrez tant sur la préparation du poste froid comme du poste chaud. · Votre esprit créatif sera le bienvenu pour fa ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

RESTAURANT LE MAS DES OLIVIERS Saint-Herblain, France

Pour notre établissement situé à St Herblain, proposant une cuisine française variée et raffinée, nous sommes à la recherche de son chef de partie F/H. · Au sein d'une brigade dynamique, vous aurez en charge le poste des entrées. · Vous travaillerez des produits frais, avec une c ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

bowlcenter Saint-Herblain, France

**Le BOWLING d'Atlantis recherche un CHEF DE PARTIE, ce poste est à pourvoir en urgence.** · **A pour fonction**: · Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : - Contrôler et ranger les marchandises. Fabriquer, dr ...
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il y a 2 jours

RESTAURANT LE MOÏA Saint-Herblain, France

Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Chef de Partie F/H afin de renforcer son équipe en place. · Vous rejoindrez une brigade jeune et dynamique et travaillerez des produits frais pour du 100% fait Maison. · Vous interviendrez principalement sur le po ...
Chef de Partie

il y a 21 heures

Bellacitta Saint-Herblain, France

« Bellacitta » restaurant italien avec un décor haut en couleur et authentique, et avec une cuisine typique où les produits sont importés directement de petits producteurs italiens, recherche un.e CHEF DE PARTIE (H/F). · Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plai ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

LA PAMPA Saint-Herblain, France

**1750 NET à 2000 NET + Prime mensuel sur CA mensuel** · Chef de partie avec une expérience significative. · Lieu de rencontre authentique, la pampa propose un menu du midi avec une cocote et un panier en plus de sa carte fixe. · L'équipe cuisine se compose de 4 personnes. · La c ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

RESTAURANT LE MOÏA Saint-Herblain, France

Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Chef de Partie F/H afin de renforcer son équipe en place. · Vous rejoindrez une brigade jeune et dynamique et travaillerez des produits frais pour du 100% fait Maison. · Vous interviendrez principalement sur le po ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

LA PAMPA Saint-Herblain, France

**1650 NET à 1950 NET + Prime mensuel sur CA mensuel** · Chef de partie avec une expérience significative. · Lieu de rencontre authentique, la pampa propose un menu du midi avec une cocote et un panier en plus de sa carte fixe. · L'équipe cuisine se compose de 4 personnes. · La c ...
Chef de Partie

il y a 21 heures

Thedra Saint-Herblain, France

**Description**: · Nous recherchons pour notre client, restaurant brasserie, situé à Saint-Herblain un Chef de Partie H/F. · **Vos principales missions**: · - Gestion de la production culinaire · - Animation de l'équipe · Vous possédez une expérience significative sur un poste éq ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

api restauration Saint-Herblain, France

Fonction: Chef de partie H/F · Référence: CPAR/LOIATL/16740 · Segment de clientèle: TOUS SECTEURS D'ACTIVITE · Mission: · - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d'entreprise à mission_ ...
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il y a 2 jours

Restaurant Fuxia Saint-Herblain, France

Restaurant Fuxia situé dans la galerie d'Atlantis, nous sommes à la recherche d'un chef de partie · Ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 15h et 18h45 à 21h30 avec un service en limo toute la journée, le samedi en continu · Repos fixe le dimanche plus 1 jour dans la semaine (f ...
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il y a 1 semaine

Staffmatch Nantes Saint-Herblain, France

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il y a 21 heures

RESO Emploi Saint-Herblain, France

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il y a 2 jours

LA PAMPA Saint-Herblain, France

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il y a 1 semaine

L'Hacienda Pizza Bar Tex Mex Saint-Herblain, France

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Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. · Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au c ...
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Midi et demi Saint-Herblain, France

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il y a 1 semaine

La Boucherie Restaurant Saint-Herblain, France

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Chef de Partie

il y a 1 semaine

RESTAURANT LE MOÏA Saint-Herblain, France

Le MOIA, quartier Zenith, cherche un PATISSIER H/F, pour intégrer une équipe de 7 personnes, jeune, dynamique et familiale. - Cuisine inventive et travaillée à base que de produits frais - 100 couverts par service - Réception des commandes, préparation des desserts carte et jour. ...