- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Produire les plats du menu
- Contrôler les assiettes avant envoi en salle
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Être un lien entre les équipes de cuisine et le chef
- Remplacer le chef ou le chef adjoint au besoin et prendre en charge le management d'équipe
- Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe
- Maitrise des règles d'hygiènes et de sécurité
- Connaissance de l'HACCP
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Esprit d'équipe
- Organisation
- Rigueur & professionnalisme
- Méthodique
- Logé ou prime de logement
- Navette staff
- Deux jours de repos par semaine consécutifs
- Heures supplémentaires récupérées ou payées
- Avantages CSE (comité social d'entreprise)
- Réductions staff dans l'établissement
- Challenges à la vente
- Prime de cooptation
- Uniforme fourni, blanchi
- Mutuelle avantageuse
- Ouverture à l'année
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Sous Chef
il y a 1 jour
Lily of the Valley La Croix-Valmer, FranceFruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. · Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'anné ...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Le Moloko Saint-Tropez Gassin, FranceJadore Hospitality Group recrute pour la saison, au sein du Moloko Saint-Tropez: · Forte de son succès à Paris et à Miami, la marque se développe dans le sud de la France à Saint Tropez dans l'hôtel 5 étoiles Le Kube. · Idéalement situé à 5 minutes du cœur de Saint-Tropez, le Kub ...
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Sous-chef de Table
il y a 16 heures
CASINO DE CAVALAIRE Cavalaire-sur-Mer, France"**Le Casino de Cavalaire recrute un Croupier (H/F) expérimenté** souhaitant évoluer vers les fonctions et attributions d'un sous-chef de table et au sein d une équipe de 10 personnes. Jeux pratiqués : 3 tables Roulette Anglaise, 2 tables de Black Jack, 1 UTH avec Jackpot Progres ...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
AREV Collection Saint-Tropez, FranceSous Chef Pâtissier (H/F) · **Descriptif de poste et missions Principales** · Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? · Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dan ...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 4 jours
Senequier Saint-Tropez, FranceLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l'univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: · **SOUS CHEF PATISSIER F/H en CDI** · **SENEQUIER** · **ST TROPEZ** · « Et Dieucréa la French Riviera » · Du petit village de pêcheurs à la st ...
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Sous Chef(Fe) de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Château de la Messardière Saint-Tropez, France**Vos missions principales**: · - Suivre les directives du Chef Pâtissier et encadrer l'équipe de Pâtisserie · - Assurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivie des pâtisseries · - Aider le Chef Pâtissier à créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus · ...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Best Western Bormes-les-Mimosas, France**L'entreprise**: · **Best Western Plus** · Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. · **Le poste**: · sous chef de cuisine très bon niveau gastronomique voulant évoluer dans un gro ...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
BWH HOTEL GROUP FRANCE Bormes-les-Mimosas, France**Description entreprise**: · Best Western Plus · Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. · **Description du poste**: · sous chef de cuisine très bon niveau gastronomique voulant é ...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Brasserie Restaurant " LES TROIS GARÇONS " Draguignan, FranceSitué en plein coeur de Draguignan notre Brasserie de bonne réputation, recherche à compléter son équipe. · Nous sommes attachés à la qualité de nos produits et notre cuisine bistronomique. · Sous la direction du chef de cuisine vous oeuvrerez au service du midi et du soir en cou ...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO Mandelieu-la-Napoule, France**À propos de nous**: · Au Pullman Cannes Mandelieu, vous vivez la Côte d'Azur en grand: un panorama unique sur la mer, les pieds dans l'eau et du soleil pour vous ressourcer, des équipes attentives et chaleureuses pour vous accueillir et vous faire partager l'expérience Pullman. ...
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Sous Chef Villas
il y a 1 semaine
Lily of the Valley La Croix-Valmer, France À temps pleinFruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. · Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'anné ...
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Second de Cuisine/sous Chef
il y a 1 semaine
Likeo Bormes-les-Mimosas, France**Description de l'établissement**: · Un lieu dédié à votre bien être pour un séjour empreint de sérénité sous le soleil de la Méditerranée. Dans l'esprit des grandes demeures méditerranéennes, l'imposante bâtisse du Mirage cultive l'art de vivre du sud, avec tranquillité et calm ...
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Sous Chef
il y a 6 jours
Cheval Blanc Saint-Tropez, France TemporaryPoste · Un Nouveau Challenge ... · Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. · Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse ...
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Sous-chef de Cuisine Junior
il y a 4 jours
Domino RH Staff Aix en Provence Montauroux, France**Votre Mission**: · Vous aspirez à créer des expériences culinaires mémorables, êtes habitué du monde de la restauration haut de gamme et vous aimez travailler en équipe ? · Cette opportunité est faite pour vous · Nous recrutons pour notre client, luxueux resort 5 étoiles niché ...
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Cuisinier Sous La Direction Du Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Ocellier Le Luc, FranceL'équipe d'Ocellier cherche un cuisinier sous la direction du chef cuisine · Débutant ou avec une première expérience, tu as le goût de la cuisine et tu es motivé.e ? Nous t'attendons pour faire de toi le ou la meilleur.e cuisinier.ères du Var · Tes missions: · - Réceptionner l ...
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Cuisinier Sous La Direction Du Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Ôcellier Le Luc, FranceL'équipe d'Ocellier cherche un cuisinier sous la direction du chef de cuisine. · Débutant ou avec une première expérience, tu as le goût de la cuisine et tu es motivé.e ? Nous t'attendons pour faire de toi le ou la meilleur.e cuisinier.ère du Var · Tes missions: · - Réceptionner ...
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Assistant Chef de Culture Viticole
il y a 1 jour
Graines & Compétences La Croix-Valmer, France**L'entreprise**: · Graines & Compétences est une agence de recrutement spécialisée dans les secteurs Agricole, Paysage, Forestier et Agroalimentaire. · Les valeurs de Graines & Compétences sont la bienveillance, la réactivité, l'écoute et l'expertise. · Nous n'avons de cesse de ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Lily of the Valley La Croix-Valmer, FranceFruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. · Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'anné ...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Lily of the Valley La Croix-Valmer, FranceFruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. · Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'anné ...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Comité Social Economique Central Air France La Croix-Valmer, FranceSur un village de vacances situé dans le Golfe de St TROPEZ, pouvant accueillir jusqu'à 300 couverts, vous serez sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine ou du Second. Vous serez amené(e) à: · - Participer à la préparation d'une ou plusieurs partie(s) du menu (Partie froide ...
Sous Chef H/F - La Croix-Valmer, France - Lily of the Valley
Description
Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.
Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d'experts.
Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l'année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.
Le/la Sous chef est avec le Chef Adjoint le bras droit du Chef de cuisine et celui qui le remplace en son absence.
Il/elle connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il/elle a précédemment évolué avant d'exercer les responsabilités de Sous chef.
SAVOIR FAIRE
SAVOIR ETRE
Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs.
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