- Assurez de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les recommandations du Chef.
- Réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aidez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respectez les normes HACCP et de sécurité
- Poste en CDI
- Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.
Fermeture annuelle 4 semaines de mi-décembre à mi-janvier, et 2 semaines fin août - Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience réussie à un poste et établissement similaire (2 ou 3 étoiles Michelin).
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Château de Mercuès Chagny, France À temps pleinDescription de l'entreprise · La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Ma ...
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Sous-chef de Secteur
il y a 4 jours
DHL Beaune, France**Vous souhaitez intégrer l'entreprise la plus internationale du monde ?** · Aujourd'hui leader mondial du transport express international, DHL est également n°1 en France, avec 37% de part de marché, grâce à ses plus de 3000 collaborateurs qui traitent plus de 42 millions de col ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Le Monge Beaune, FranceBienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. · La décoration chaleureuse, avec une salle inondée de lumière grâce à sa verrière, crée un lieu agréable. · La cuisine proposée met en valeur l ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
altiso consulting Beaune, FranceHôtel de luxe lifestyle recrute: · un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) · missions: · - Communication avec les autres départements · - Formation continue des équipes cuisine et salle · - Supervision du service, gestion de planning · - Responsable de la plonge · - Contrôle de l'hygiène ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Beaune, Francede l'entreprise · En plein cœur de la capitale des vins de Bourgogne · Ouvert en 2007, le restaurant « Loiseau des Vignes » se situe au cœur de Beaune, à 250 mètres des célèbres Hospices, juste à côté du prestigieux hôtel Le Cep. Matériaux anciens, belles pierres et boiseries d' ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Dupont Restauration Rochefort-sur-Loire, FranceChef de Cuisine - Rochefort-Sur-Loire 49 H/F- Rochefort-sur-Loire Dupont Restauration CDI Restauration Chef cuisinierPour l'un de nos restaurants scolaires, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vo ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
L'atelier de Carole La Montagne, FranceNous sommes un restaurant traditionnel. · 1 ardoise du jour composé de : 2 entrées, 3 plats (2 viandes, 1 poisson) + 1 petite carte à côté. · Poste à pourvoir Chef de cuisine H/F, CDI 39h, du lundi au vendredi midi. · Nous souhaitons une personne dynamique et motivée pour travail ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Département de Saône-et-Loire Verdun-sur-le-Doubs, FranceDirection DIRECTION DES COLLEGES · Service COL. 3 RIVIÈRES VERDUN/DOUBS · Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) · Filière Filière technique · Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux ; Agents de maîtrise Territoriaux · Catégorie C · Groupe RIFSEEP C ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
ELIOR Varennes-le-Grand, France**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents · Rejoignez Elior su ...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
ELIOR Varennes-le-Grand, FranceElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents · Rejoignez Elior sur so ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
ELIOR Varennes-le-Grand, FranceElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents · Rejoignez Elior sur so ...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Le Petit Perrigny Perrigny, FranceNotre Restaurant familial à Perrigny recherche son/sa futur(e) · Chef de cuisine (H/F) · (CDI 35h / Semaine) · Restaurant ouvert le midi du lundi au vendredi · **Au sein du Petit Perrigny, nous sommes passionnés par la cuisine** · **traditionnelle. Nous souhaitons conjuguer convi ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Lyon Anse, FrancePour le compte d'un de nos clients 'restaurant traditionnel 'vos principales mission en tant que chef de cuisine H/F seront: · - veillez au bon fonctionnement entre la cuisine est la salle. · - veillez à la bonne exécution des produits culinaires selon les règles HACCP · - Gestio ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Elior Autun, France**Informations générales**: · **Chef de cuisine F/H** · **CDI** · **AUTUN (71)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Entreprises** · **C.A.P / B.E.P.** · Votre mission: · Rejoignez Elior et venez faire partie de notre brigade de 39 collaborateurs. · **Venez r ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
CAFE TERROIR Anse, FranceUn tout nouveau restaurant va ouvrir prochainement à **ANSE** · Nous sommes à la recherche de son ou sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine · Notre cuisine ? Une cuisine locale en travaillant avec des producteurs et viticulteurs raisonnés soucieux du bien-être de leurs terres. · Notre ...
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Chef de Cuisine
il y a 5 heures
Elior Group Autun, France**Votre mission**: · **Découvrez le job que vous voulez ** · **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** · Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? · **Révélez votre créativité / Révélez vos ta ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Château de Mercuès Chagny, France À temps pleinDescription de l'entreprise · La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Ma ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
Maison Lameloise Chagny, France CDIEN TANT QUE CHEF DE PARTIE · Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et vous devrez : · Vous réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des p ...
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Cuisinier - (Futur Chef de Cuisine) (H/F)
il y a 4 jours
Campanile Beaune Levernois, FranceNous recherchons un cuisinier expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe et succéder, à terme, à notre chef de Cuisine. · Nous proposons à nos clients, une carte simple et efficace de plats cuisinés sur place. · Nous recherchons un cuisinier responsable, et motivé, capa ...
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21518-chef de Cuisine College
il y a 1 semaine
Département du Rhône Anse, France**Intitulé de l'emploi**: · 21518-CHEF DE CUISINE COLLEGE H/F · **Votre future équipe**: · Vous rejoignez l'équipe du Collège Asa Paulini à Anse. · **Vos missions**: · - Assure la coordination et le suivi des activités de l'équipe · - Planifier et gérer l'activité · Piloter, suiv ...
Sous-Chef de Cuisine - Chagny, France - Maison Lameloise
Description
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :