- Assurer l'élaboration et la présentation des préparations culinaires,
- Organiser des repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques,
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection,
- Appliquer les procédures et autocontrôles dans le cadre de la méthode HACCP,
- Assurer l'entretien préventif du matériel et en vérifier le bon état de fonctionnement,
- Assister le Chef de cuisine et assurer son intérim.
- Maîtriser les techniques culinaires, la valeur nutritive des aliments et respecter l'équilibre alimentaire,
- Connaître et respecter les règles de la méthode HACCP,
- Connaître les techniques de management de petites équipes,
- Connaître et utiliser les principes et les produits de nettoyage et de désinfection,
- Posséder des notions de maintenance de matériel,
- Avoir le sens du travail en équipe.
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Second de cuisine F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Elior Group Metz, FranceInformations générales · Second de cuisine F/H CDI Metz, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ...
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Second de cuisine F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Elior Restauration Metz, France CDIAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration coll ...
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Second de cuisine H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
COLISEE Saint-Julien-lès-Metz, France CDIPrésentation Établissement · NOUS RECRUTONS · La Résidence Saint Julien est un EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) · Elle se situe en plein coeur de la commune de Saint Julien Les Metz, à quelques pas du centre-ville et de toutes commodités. · El ...
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second de cuisine en college en cdd 100%
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Département de la Haute-Savoie Ville-la-Grand, France non-permanentPrésentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte · Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l'un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des Haut-Savoyards en s ...
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Second de cuisine
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Groupe la Bonbonnière Nancy, France À temps pleinDESCRIPTION · Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman · De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma ...
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Second de cuisine H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Groupe Bertrand Semécourt, France CDIMission · Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british, ...
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Second de cuisine H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Au Bureau Semécourt, France CDIMission · Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british ...
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2 Seconds de cuisine mobiles sur le territoire de METZ-ORNE et territoire de THIONVILLE
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Département de la Moselle Metz, FranceMissions · Sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous la responsabilité du gestionnaire de l'établissement, vous serez chargé : · d'assister le Chef de cuisine dans sa mission de production de la restauration collective : élaborer et valoriser des préparati ...
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Second de cuisine F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Elior Restauration Pont-à-Mousson, France CDIAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration coll ...
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Second de cuisine F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Elior Group Pont-à-Mousson, FranceInformations générales · Second de cuisine F/H CDI 54700 Pont-à-Mousson, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsaci ...
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Second de cuisine F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 6 jours
Elior Group Faulquemont, FranceInformations générales · Second de cuisine F/H CDI 57380 Faulquemont, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacien ...
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Second de Cuisine H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Accor Laxou, France À temps plein· Description de l'entreprise · Description du poste · Restaurant La Cachette, Novotel Nancy Ouest · Le restaurant La Cachette, Novotel Nancy Ouest à Laxou recherche son/sa futur(e) second(e) de cuisine. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminé (CDI), temps plein ...
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Second de cuisine h/f
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Groupe Bertrand Laxou, France CDIMission · Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british, ...
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Second de cuisine H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Restonis Hussigny-Godbrange, FranceMission · Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Restonis s'engage sur de ...
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second(e) de cuisine h/f
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Sodexo Nancy, France CDIVotre quotidien chez nous · : Dans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons un(e) SECOND(E) DE CUISINE F/H , pour rejoindre et renforcer la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ARABESQUES de NANCY (54). · Vous cuisinerez des produits frais ...
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Chef de partie H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Groupe Bertrand Metz, France CDIMission · Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british, ...
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agent polyvalent d'entretien en college et de restauration scolaire cdd 50%
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Département de la Haute-Savoie Ville-la-Grand, France non-permanentPrésentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte · Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l'un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des Haut-Savoyards en s ...
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agent polyvalent d'entretien en college et de restauration scolaire cdd 100%
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Département de la Haute-Savoie Ville-la-Grand, France non-permanentPrésentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte · Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l'un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des Haut-Savoyards en s ...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
COLISEE Saint-Julien-lès-Metz, France CDDPrésentation Établissement · NOUS RECRUTONS · La Résidence Saint Julien se situe en plein coeur de la commune de Saint Julien Les Metz, proche du centre-ville de Metz et de toutes commodités. · Elle est facilement accessible par le bus (C11), et par l'autoroute (A4 et A31) · Son ...
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Pharmacien adjoint
Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 1 jour
Emploi Pharmacien Yutz 57970 Yutz, FranceOffre emploi Pharmacien H/F à Yutz , proposant d'excellentes conditions d'exercices. Plus d'informations sur ce poste ? Contactez-nous au · Emploi Pharmacien adjoint H/F - Yutz 57 · Nous sommes à la recherche d'un pharmacien adjoint H/F en CDI pour rejoindre une pharmacie de qua ...
Un second de cuisine - Metz, France - Département de la Moselle
Description
Missions
Placé sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'Etablissement, vous serez chargé(e) de produire et valoriser des préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective dans les établissements produisant plus de 300 repas.
Activités principales
Compétences requises