- Poste à temps complet
- Lundi au Vendredi
- 15H30 -22h00 ou 18h-1h
- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire
- vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous veillez à l'application des procédures internes;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).
- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel.
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Second de cuisine F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Elior Group Pont-à-Mousson, FranceInformations générales · Second de cuisine F/H CDI 54700 Pont-à-Mousson, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsaci ...
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Second de cuisine
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Groupe la Bonbonnière Nancy, France À temps pleinDESCRIPTION · Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman · De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma ...
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Un second de cuisine
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Département de la Moselle Metz, FranceMissions · Placé sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'Etablissement, vous serez chargé(e) de produire et valoriser des préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective dans l ...
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Second de cuisine F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Elior Group Metz, FranceInformations générales · Second de cuisine F/H CDI Metz, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ...
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Second de cuisine H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
COLISEE Saint-Julien-lès-Metz, France CDIPrésentation Établissement · NOUS RECRUTONS · La Résidence Saint Julien est un EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) · Elle se situe en plein coeur de la commune de Saint Julien Les Metz, à quelques pas du centre-ville et de toutes commodités. · El ...
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Second de Cuisine H/F
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Accor Laxou, France À temps plein· Description de l'entreprise · Description du poste · Restaurant La Cachette, Novotel Nancy Ouest · Le restaurant La Cachette, Novotel Nancy Ouest à Laxou recherche son/sa futur(e) second(e) de cuisine. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminé (CDI), temps plein ...
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Second de cuisine F/H
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Elior Group Faulquemont, FranceInformations générales · Second de cuisine F/H CDI 57380 Faulquemont, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacien ...
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Second de cuisine F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Elior Restauration Metz, France CDIAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration coll ...
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Second de cuisine h/f
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Groupe Bertrand Laxou, France CDIMission · Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british, ...
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Second de cuisine H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Groupe Bertrand Semécourt, France CDIMission · Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british, ...
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Second de cuisine H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Au Bureau Semécourt, France CDIMission · Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british ...
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second(e) de cuisine h/f
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Sodexo Nancy, France CDIVotre quotidien chez nous · : Dans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons un(e) SECOND(E) DE CUISINE F/H , pour rejoindre et renforcer la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ARABESQUES de NANCY (54). · Vous cuisinerez des produits frais ...
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second de cuisine en college en cdd 100%
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Département de la Haute-Savoie Ville-la-Grand, France non-permanentPrésentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte · Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l'un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des Haut-Savoyards en s ...
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2 Seconds de cuisine mobiles sur le territoire de METZ-ORNE et territoire de THIONVILLE
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Département de la Moselle Metz, FranceMissions · Sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous la responsabilité du gestionnaire de l'établissement, vous serez chargé : · d'assister le Chef de cuisine dans sa mission de production de la restauration collective : élaborer et valoriser des préparati ...
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FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Accor Laxou, France À temps plein· Description du poste · Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. ...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
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COLISEE Saint-Julien-lès-Metz, France CDDPrésentation Établissement · NOUS RECRUTONS · La Résidence Saint Julien se situe en plein coeur de la commune de Saint Julien Les Metz, proche du centre-ville de Metz et de toutes commodités. · Elle est facilement accessible par le bus (C11), et par l'autoroute (A4 et A31) · Son ...
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Chef de partie H/F
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Groupe Bertrand Metz, France CDIMission · Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british, ...
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agent polyvalent d'entretien en college et de restauration scolaire cdd 50%
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Département de la Haute-Savoie Ville-la-Grand, France non-permanentPrésentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte · Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l'un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des Haut-Savoyards en s ...
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agent polyvalent d'entretien en college et de restauration scolaire cdd 100%
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Département de la Haute-Savoie Ville-la-Grand, France non-permanentPrésentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte · Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l'un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des Haut-Savoyards en s ...
Second de cuisine F/H - Pont-à-Mousson, France - Elior Restauration
Description
Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale. Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeuxEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
Au sein d'un restaurant d'entreprise situé sur le secteur de Pont-à-Mousson, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H en CDI.
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire :
Qualité et hygiène :
Management :
Vous êtes autonome et avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
