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    Chef de cuisine - Paris, France - DUCASSE Paris

    DUCASSE Paris
    DUCASSE Paris Paris, France

    il y a 5 jours

    Default job background
    CDI
    Description

    Mission

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût

    Le restaurant que vous allez rejoindre :

    Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en provenance directe d'Italie. Celle-ci est généreuse, élégante et colorée (Escalope à la milanaise, Rigatonis à la courge rouge...). L'ambiance du restaurant y est décontractée et conviviale.

    Vos missions en tant que Chef de cuisine seront:

  • Superviser la gestion de sa brigade de cuisine d'un point de vue opérationnel et administratif et humain
  • Manager l'équipe, recruter, former, accompagner et développer les compétences
  • Gérer le budget de la cuisine du restaurant afin de maximiser le profit réalisé par le restaurant
  • Garantir que les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées par chacun au sein de sa brigade.

    • Profil

    Ce poste est fait pourvous si...

  • Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration
  • Vous avez une expérience significative dans le domaine
  • Vous êtes organisé et rigoureux dansvotre travail.
  • Vous aimez manager une équipe, et prenez plaisir à partager votre savoir.
  • Vous avez le sens du collectif et aimeztravailler en équipe.
  • Vous avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière .

    • Grâce à cetteexpérience vous pourrez :

  • Construire votre carrière en France et àL'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine(française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
  • Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse ,le chef le plus étoilé au monde.
  • Bénéficier de 20% de réduction dans nosrestaurants et boutiques.
  • Bénéficier d'une prise en charge des frais detransports à 50%.
  • Bénéficier d'une prime de cooptation attractive.
  • Disposer d'un CSE attractif et avantageux
  • Bénéficier d'une prime sur chiffre d'affaires
  • Euro Consulting Hôtellerie

    Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Euro Consulting Hôtellerie Paris, France

    Bonjour , · Nous recrutons · **1 Chef de cuisine (h/f) **pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin en Chine. · Profil : Expérience Restaurants étoilés au Guide Michelin exigée. · Anglais courant · Candidat(e) stable désireux de passer au minimum 2 ans sur place. · ...

  • Eurest

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Eurest Paris, France

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un centre pénitencier situé à Paris dans le 14 ème arrondissement · Type de contrat : CDI · Horaires : 7h30 à 18h30 · Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous cont ...

  • Exalt

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Exalt Paris, France

    Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant sur notre marque Haut de gamme Exalt, nous recrutons un **Chef cuisinier** H/F en CDI, une nouvelle aventure vous attend au sein d'un restaurant flambant neuf, et une toute nouvelle équipe · **Type de contrat** : CDI - 35H · * ...

  • Restaurant Tee Time

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Restaurant Tee Time Paris, France

    Nouveau restaurant Tee Time au Golf de Lesigny (77) cherche son chef de cuisine. Vous êtes capable de proposer une cuisine bistronomique, à base des produits frais et de saison. Vous êtes passionné par votre métier, vous aimez travailler les produits frais, vous aimez une cuisine ...

  • Club Med

    Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Club Med Paris, France Temporary contract

    Chef de Cuisine (M/F) · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months · Certifications · Certification in food production or culinary is compulsory · Ability in the language · Flue ...

  • Finders.

    Chef de Cuisine

    il y a 5 heures

    Finders. Paris e, France

    Nous recherchons un chef de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre l'équipe du Yam Food. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la supervision et de la coordination de toutes les activités liées à la cuisine. · Responsabilités: · - Élaborer et créer des me ...

  • JOBYCONNECT

    Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    JOBYCONNECT Paris, France

    **Chef de Cuisine - Hôtel & Restaurant gastronomique - Paris** · **Jours de repos**: les **samedis et dimanches **ou les dimanches et lundis, selon la préférence du nouveau chef. · **ENTREPRISE** · Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un hôtel de luxe avec son restaurant gastronomiq ...

  • LEADERIA

    Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    LEADERIA Paris, France

    Société d'économie solidaire gérant des tiers lieux dans Paris recherche son nouveau Chef de Cuisine pour son flagship. Sous la responsabilité du Directeur des Opérations et en collaboration avec le directeur d'exploitation et les équipes siège, le Chef de Cuisine supervise la cu ...

  • COEUR DE PICARDIE

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    COEUR DE PICARDIE Paris, France

    Chef Cuisinier (H/F) · Cœur de Picardie est une boutique de produits régionaux des Hauts de France depuis 2007, disposant de son propre atelier professionnel de création de spécialités picardes. · Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et ...

  • ONEWORK

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    ONEWORK Paris, France

    Notre agence de recrutement et d'intérim ONEWORK située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l'Hôtellerie & Restauration des **CHEF DE CUISINE**(H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes · Plusieurs missions sont ...

  • SERENEST ENTREPRISE

    Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    SERENEST ENTREPRISE Paris, France

    **Notre entreprise** · Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais · Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de ...

  • Interaction

    Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Interaction Paris, France

    L'agence INTERACTION ORLEANS recrute pour son client situé à Saran, un Chef de cuisine H/F. · Vos Missions: · - Elaboration des menus · - Gestion des commandes · - Gestion des stocks · - Management d'équipe ( 20 personnes) · - Respect des procédures sanitaires · Vous travaillez 1 ...

  • L'INAPERÇU Café-Restaurant

    Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    L'INAPERÇU Café-Restaurant Paris, France

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez faire partie d'une nouvelle aventure au cœur de Paris ? · Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine chez L'INAPERÇU, café-restaurant moderne d'un nouveau genre dans le 3e arrondissement, à deux du Centre Pompidou. · ** ...

  • Le Refuge des moines

    Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Le Refuge des moines Paris, France

    Poste de chef(fe) » de cuisine · Restaurant traditionnel français situé dans le 17 ème arrondissement de Paris · Recherchons une personne responsable, professionnelle sachant gérer les achats pour un établissement à taille humaine de 30 couverts · Grande cuisine équipée et foncti ...

  • Le Marmiton de Lutèce

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Marmiton de Lutèce Paris e, France

    Rejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce · - Un lieu charmant -- · - 12 ans d'existence · - Très bonne clientèle · - Ambiance vieux Paris · - Une cuisine traditionnelle appréciée · - Nos avantages -- · - Une équipe fidèle · - Une bonne ambiance · - Une place pour rester longtem ...

  • KGR

    Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    KGR Paris, France

    Nous recrutons un chef de cuisine en CDI pour un leader de la restauration d'entreprise et de l'evenementiel. · Vos missions: · - Gestion d'un restaurant d'entreprise · - Management de l'équipe · - Élaboration des menus · - Mettre en œuvre les normes de qualité · - Gestion des ma ...

  • Elior Group

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Elior Group Paris, France

    **Votre mission**: · **Découvrez le job que vous voulez ** · **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** · Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? · **Révélez votre créativité / Révélez vos ta ...

  • COEUR DE PICARDIE

    Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    COEUR DE PICARDIE Paris, France

    Cœur de Picardie est une boutique de produits régionaux des Hauts de France depuis 2007, disposant de son propre atelier professionnel de création de spécialités picardes. · Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné. En tant que ...

  • Séminaires / Culture / Loisirs

    Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Séminaires / Culture / Loisirs Paris, France

    Sodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. · Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique pour une expérience professionnelle riche et évolutive ? et vous dépas ...

  • Job Hospitality

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Job Hospitality Paris, France

    Avec son · **concept unique**, la brasserie est · **spécialisée dans les produits de la mer** et se présente comme une référence en termes de qualité de produits et de service. · L'établissement est une franchise d'une grande enseigne de restauration commerciale et prône une poli ...