Chef de cuisine H/F - Nice, France - COLISEE

COLISEE Nice, France

il y a 2 heures

CDI

Description

Présentation Établissement

La résidence Les Palatines, située au coeur de la ville de Nice, proche du port, de la place Masséna et de la promenade des Anglais, offre à ses habitants un cadre de vie splendide et verdoyant grâce à son jardin fleuri et arboré. Nous vous proposons différents types d'appartements avec ou sans terrasse allant du 1 au 3 pièces, adaptés aux besoins de chacun.

Missions

Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F.

Au menu :

60% d'achats responsables sur le volume de dépenses

Une Gestion des stocks optimisée

respect de la loi Egalim et des normes HACCP

Pain et vin de proximité

accompagnement des producteurs pour transition HVE

une centrale d'achat adaptée

des process

En entrée : Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions

En plat de résistance : Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des patients en leur présentant des repas adaptés et conviviaux

En dessert : Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin

En mignardise : Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue

Profil

Ce menu vous donne envie ?

Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des patients ?

Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité ?

Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ?

Alors n'hésitez plus à nous rejoindre

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos patients

#Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir

Présentation Groupe

Le groupe Colisée en quelques mots :

Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets

Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Oréadis Saint-Laurent-du-Var, France

Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie ...
Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Sagachlan Cagnes-sur-Mer, France

Pour notre restaurant, nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour manager notre équipe de cuisine. · **Responsabilités**: · - Planifier et superviser les opérations de cuisine · - Créer des menus innovants en tenant compte des préférences des clients · - Superviser le per ...
Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Sodexo Villeneuve-Loubet, France

Informations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? · - Alors REJOIGNEZ-NOU ...
Chef de Cuisine

il y a 5 heures

RESIDE ETUDES Villeneuve-Loubet, France

Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre futur résidence services seniors Les Girandières située à Villeneuve-Loubet, 93 appartements. · Rejoignez l'aventure Réside Etudes · Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont va ...
Chef de Cuisine

il y a 2 jours

Luxor Yacht Charter Ltd Monaco, France

Recherchons H/F CHEF CUISINE GASTRO Références, Niveau Étoile Michelin, pour Motor-yacht 30 m, du 1er septembre à fin octobre, voire novembre 2023, Expérience yacht si possible. Esprit créatif, inventif. Cuisine renouvelée quotidiennement. le Motor Yacht est actuellement en Sarda ...
Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Villa Djunah Antibes, France

**La Villa Djunah recherche son nouveau chef de cuisine en CDI ** · Ouvert depuis l'été 2019, la Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer à Juan les Pins. Avec plus de 1200m2 de jardins, 550m2 de plage et 400m2 d'intérieur, cette villa néo-mauresque classée « ...
Chef de Cuisine

il y a 2 jours

La guinguette Antibes, France

chef de cuisine ayant une expérience sur le même poste pendant 3 ans minimum · gestion des stocks et savoir manager l'équipe afin d'améliorer toujours les qualités de chacun. salaire attrayant, équipe dynamique jeune et motivée, possibilité après le cdd d'évoluer en cdi · Type d' ...
Chef de Cuisine

il y a 3 jours

La Petite Plage Golfe-Juan, France

**Description du poste** · La Petite Plage recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et face à la mer, nous souhaitons réunir une équipe passionnée et motivée pour la saison 2024 · **L'aventure que nous vous proposons** ...
Chef de Cuisine

il y a 5 heures

Nacional Tratoria Antibes, France

Job Overview: · Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez dans un envir ...
Chef de Cuisine

il y a 2 jours

aquila RH Cannes, France

Aquila RH Cannes, active dans le recrutement de CDD et CDI depuis plus de 10 ans. · Nous sommes en recherche d'un chef de cuisine pour un etablissement situé sur le bassin Grassois. · Vous devrez avoir une expérience en tant que chef de cuisine, et maitrisé les bases de la cuisin ...
Chef de Cuisine

il y a 2 jours

Pôle Emploi Cannes, France

Pour cet hôtel récemment rénové, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour le restaurant pour la saison. Cuisine traditionnelle. Poste du 1er Mars à mi Octobre 2024. Vous n'aurez a exécuter que les taches opérationnelles d'un chef de cuisine. Les commandes et gestion du sto ...
Chef de Cuisine

il y a 5 heures

Advance Emploi de Grasse Grasse, France

Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. un restaurant familial, un Chef de cuisine H/F. · Vous ...
Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Sodexo Callian, France

Informations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer un ...
Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Mady Cannes, France

**CHEF DE CUISINE** · Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine confirmé en CDI pour un bistrot chic et soigné de 70 couverts au cœur de Cannes · Établissement composé d'une équipe jeune et dynamique, cuisine type bistro, carte gourmande et conviviale élaboré avec soin. · * ...
Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Auberge des Pins Fayence, France

OFFRE D'EMPLOI CUISINE · Restaurant « Les Arches « 83440 Fayence (installé au Moulinde la Camandoule) · Nous avons besoin d'un chef de cuisine et d'un commis, service midiet soir, forte rémunération mensuelle avec prime en fin decontrat. · Contrat en CDD de 6 mois / 45 heures / s ...
Chef de Cuisine

il y a 5 heures

La Californie Cannes, France

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l'univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes avec un poste de: · **CHEF DE CUISINE F/H - CDI Temps Plein** · **LA CALIFORNIE - CANNES** · Notre établissement La Californie est une institution cannoise, face au ...
Chef de Cuisine

il y a 5 heures

THEDRA AIX Boulouris-sur-Mer, France

Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **chef de cuisine (H/F).** · **Vos principales missions seront**: · - Préparations des entrées, plats, desserts ; · - Gestion de l'équipe en cuisine ; · - Production et élaboration d'un nouveau me ...
Chef de Cuisine

il y a 2 jours

DomusVi Auribeau-sur-Siagne, France

**Présentation** · Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) Chef(fe) de cuisine. · Avec un positionnement de véritable "cabinet interne", la Direction du Recrutement accompagne les établissements du réseau Domusv ...
Chef de Cuisine

il y a 1 jour

auberge de provence Plascassier, France

Restaurant familiale de spécialités niçoises et provençales sur Plascassier (à 5 minutes de valbonne et Mouans-sartoux) cherche un cuisinier pouvant travailler seul avec un apprenti. · Du 1er novembre au 31 avril: travail le midi et le vendredi et samedi soir uniquement · Du 1er ...
Chef de cuisine

il y a 1 jour

DUCASSE Paris Nice, France CDI

Mission · La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût · Vos missions en tant que Chef de cuisine seront: · Superviser la gestion de ...