- Garantir une organisation efficace du département F&B entièrement tournée vers la satisfaction client
- Veillez à une bonne coordination entre l'équipes en cuisine et en salle
- Suivre l'ensemble des indicateurs F&B (ratios/masse salariale/offerts) et en assurer la parfaite maîtrise
- Animer et manager son équipe au quotidien en lien avec la politique RH du groupe ( recrutement ; intégration ; suivi des heures ...)
- Participer aux briefings d'équipes et organiser des réunions de service régulières pour animer son département
- Développer la fidélisation de nos clients via des actions concrètes et veiller à la bonne image de l'établissement
- Suivre les commentaires clients et mettre en place des actions correctives pour l'amélioration du service
- Suivre et contrôler les rapports opérationnels (annulations, offerts)
- Prendre en charge la configuration des outils de gestion liés à la restauration
- Mettre en place et pérenniser les procédures de suivi des règles d'hygiène et de securité
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Responsable F&b
il y a 1 semaine
Marvilla Parks Lyon, FranceMarvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille. · ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? · ...
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Responsable F&b
il y a 1 semaine
Coeur de Megève Lyon, FranceHÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE · Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l'architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre ...
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F&b Manager
il y a 1 semaine
Roc Seven Les Ménuires Lyon, France**Le Roc Seven Les Menuires recrute un(e) F&B MANAGER H/F** · **CDD Saisonnier de Début décembre 2023 à Fin avril 2024** · **L'entreprise **Ouvert en Novembre 2019, le Roc Seven Les Menuires est un restaurant d'altitude accessible par les pistes - ou pour les piétons, depuis la t ...
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Assistant F&b
il y a 1 jour
CHARPY CONSULTING RH Lyon, FranceCHARPY CONSULTING RH recherche pour un client, hôtel 4 étoiles offrant de très belles prestations sur Megève, · **un Assistant F&B H/F en CDI** · Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique et travaillerez dans une ambiance lifestyle au sein d'un cadre luxueux en plein centre d ...
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Superviseur F&b
il y a 2 semaines
Villa Maia Lyon, FranceDans un souci constant d'amélioration de notre expérience client, Villa Maïa 5* _- unique hôtel Leading Hotels of the World de Lyon -_ recrute en CDI, journée continue et jours de repos consécutifs: · - _**Son/Sa Superviseur F&B**_ · H/F de formation hôtellerie/restauration, ou a ...
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Superviseur F&b
il y a 1 semaine
MOB HOTEL Lyon e, France**CULTURAL & ETHICAL EMBASSY HOTEL CULTUREL, RESTO BIO, LIEU DE VIE OUVERT VERS SON ENVIRONNEMENT. DES TERRASSES, DES JARDINS, DES POP UP STORE, UNE SCÈNE LIVE, DES ARTISTES, DE LA VIE ** · **VOUS PARTAGEZ ET DÉFENDEZ NOS VALEURS ? ON DIT DE VOUS QUE VOUS ÊTES OPTIMISTE ET MOTIVÉ ...
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Directeur F&B
il y a 1 semaine
Arteloge Hôtels & Restaurants Lyon, FranceLa Villa Florentine***** et Relais & Châteaux, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière à Lyon. La bâtisse offre 35 chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux L ...
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Manager F&b
il y a 5 jours
Pilo Lyon er, FranceC'est à Lyon, dans un ancien Collège du 19ème siècle situé dans les pentes de la Croix Rousse que nous ouvrons notre 1er Hostel et restaurant Pilo. Chez Pilo, on retrouve l'ambiance des auberges et la qualité de service des boutiques hôtels. On a décidé d'offrir des nuits confort ...
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Assistant F&b
il y a 4 jours
Coeur de Megève Lyon, France**LA TABLE DU COEUR** · Un service chic et décontracté dans l'esprit lifestyle d'aujourd'hui, garant de l'accueil à la française et des meilleures techniques de service. · Un service attentionné, bienveillant, souriant et accessible afin de mettre nos convives dans les meilleures ...
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Stagiaire F&b
il y a 1 jour
ibis Lyon Gerland Musée des Confluences Lyon e, France**À propos de nous** · Ibis Lyon Gerland Musée des Confluences est une petite entreprise située à 69007 Lyon 7e. Notre société est professionnelle et agile. · - **Si tu recherches un stage sympa rejoins notre super équipe: · - ) **_ · **Ici c'est l'hôtel Ibis Gerland Musée des Co ...
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Stagiaire F&b
il y a 1 semaine
worldskills 2024 Villeurbanne, France**DESCRIPTION DU POSTE** · Le/la stagiaire F&B WSC2024 sera rattaché(e) au département « Opérations » du Comité d'organisation WorldSkills Lyon 2024 et évoluera sous la responsabilité de la Manager F&B. · Le/la stagiaire F&B WSC2024 soutiendra le Manager F&B dans la planification ...
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F&b Manager
il y a 6 jours
Pilo Lyon er, FrancePilo, c'est un grand coup de polochon dans l'hôtellerie : le meilleur de l'hôtel et de l'auberge de jeunesse réunis dans un grand shaker pour un cocktail détonant · Pilo c'est l'amour de l'accueil, la bonne humeur dès le réveil, le goût des bonnes choses & des surprises qui rend ...
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Directeur F&B
il y a 1 semaine
ARTELOGE Lyon, France À temps pleinLa Villa Florentine***** et Relais & Châteaux, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière à Lyon. La bâtisse offre 35 chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux L ...
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Alternant - Commercial B to B (F/H)
il y a 1 semaine
Elior Lyon, FranceAlternant - Commercial B to B F/HPublié le 06 Sep. 2023 · Siège / Fonction support · Alternant - Commercial B to B F/H · Postuler à cette offre · CONTRAT D'APPRENTISSAGE · - TEMPS COMPLET · - LYON (69) · - SIÈGE / FONCTION SUPPORT · - MOINS DE 2 ANS · - BAC + 4 / 5 · -Votre missi ...
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Coordinateur F&b
il y a 1 semaine
worldskills 2024 Villeurbanne, France**DESCRIPTION DU POSTE** · Les coordinateurs F&B H/F seront rattachés au département « Opérations » du Comité d'organisation WorldSkills Lyon 2024 et évolueront sous la responsabilité de la Manager F&B. · Le coordinateur/la coordinatrice F&B WSC2024 soutiendra la Manager F&B dans ...
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Alternance - Commercial B to B (H/F)
il y a 2 jours
People&Baby Lyon e, FranceNous recherchons **un talent **prêt à s'investir et accompagner notre croissance. · **De nombreux atouts vous attendent**: · - Un acteur incontournable sur le secteur de la petite enfance en pleine expansion · - La commercialisation de nos solutions de parentalité prisées en entr ...
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Alternance - Commercial B to B (H/F)
il y a 1 semaine
People&Baby Lyon e, FranceAvec une croissance moyenne de 35 % chaque année dans un marché très dynamique et pérenne, **people & baby **est leader de la Petite Enfance avec un réseau de 850 crèches premium en propre sur 13 pays nous recherchons un alternant commercial basé à Lyon. · Rattaché(e) au responsa ...
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Alternance - Commercial B to B (H/F)
il y a 1 semaine
People&Baby Lyon e, FranceAvec une croissance moyenne de 35 % chaque année dans un marché très dynamique et pérenne, **people & baby **est leader de la Petite Enfance avec un réseau de 850 crèches premium en propre sur 13 pays nous recherchons un alternant commercial basé à Lyon. · Rattaché(e) au responsa ...
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Cdi - Commercial B to B (H/F)
il y a 2 jours
People&Baby Lyon e, FranceAvec une croissance moyenne de 35 % chaque année dans un marché très dynamique et pérenne, people & baby est leader de la Petite Enfance avec un réseau de 850 crèches premium en propre sur 13 pays. · De nombreux atouts vous attendent: · - Un acteur incontournable sur le secteur d ...
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Commercial - Chargé D'affaires B to B (H/F)
il y a 4 jours
Speedrh Lyon, FranceBasé en région parisienne, Speed RH est un cabinet de recrutement de premier plan qui se consacre à la mise en relation des entreprises avec les professionnels talentueux qu'elles recherchent. Notre expertise s'ancre dans une connaissance approfondie des dynamiques du marché de l ...
Directeur F&B - Lyon, France - Arteloge Hôtels & Restaurants
Description
La Villa Florentine***** et Relais & Châteaux, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière à Lyon. La bâtisse offre 35 chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L'hôtel est aussi composé d'un espace bien-être avec piscine, hammam, sauna, bains à remous, salle de cardio-training, bar, salle de réunion, restaurant gastronomique, service de conciergerie...Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon » (Villa Florentine*****), situé au cœur de Fourvière à Lyon 5, notre Directeur F&B (H/F).
Véritable parenthèse gastronomique, Les Terrasses de Lyon propose une cuisine délicate associant les produits du terroir à des techniques culinaires contemporaines.
Rattaché(e) au Directeur de l'Hôtel , votre principal mission sera de superviser les équipes de la salle (12 personnes) et de garantir un service d'excellence avec constance.
Les missions seront les suivantes :