- Manager les commis pâtisserie et les chefs de partie pâtisserie ;
- Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité ;
- Elaborer les viennoiseries, pâtisseries, confiseries, pains, etc...
- Assurer et contrôler la présentation et le dressage des desserts ;
- Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
- Elaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
- CSE digital sans condition d'ancienneté,
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
- Remboursement de soins sous 1h.
- Vous avez un sens aigu de l'organisation,
- Vous avez une excellente présentation et une attitude positive ainsi que de la rigueur, le souci du détail et un sens relationnel développé.
- L'hygiène et la propreté,
- L'autonomie,
- Le dynamisme.
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Chef Patissier
il y a 1 jour
Canua Island Mandelieu-la-Napoule, FranceBienvenue à CANUA Island, une ile flottante au milieu de la baie de Mandelieu. · Participez à l'aventure d'une ouverture d'un des établissement les plus uniques et prestigieux dans la baie de Mandelieu. Au sein de l'établissement, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales ...
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Chef Patissier
il y a 1 jour
L'EPI D'OR Mouans-Sartoux, FranceVous recherchez un poste en CDI dans une entreprise artisanale en plein developpement ? Envoyez nous vite votre CV · Nous recherchons un chef pâtissier (H/F) expérimenté en CDI à temps plein pour rejoindre et gérer l'équipe de production de notre laboratoire situé à Mouans Sartou ...
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Chef Patissier
il y a 1 jour
Sodexo Cannes, FranceInformations générales · CHEF PATISSIER - BOUTIQUE CANNES H/F · - Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes ...
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Chef Pâtissier
il y a 1 jour
La Bastide Bruno Oger Le Cannet, FranceLa Bastide Bruno Oger recherche son Chef Pâtissier (H/F). · Poste à pourvoir à partir du 17 janvier 2023 en CDI. · Poste avec 2 jours consécutifs de repos/semaine (dimanche & lundi) - travail en coupure du mardi au samedi. · Expérience en étoilé Michelin Obligatoire · Nous sommes ...
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Chef Patissier
il y a 1 jour
Sagachlan Cannes, FrancePour ce véritable écrin de luxe proche de Cannes (06), restaurant étoilé 2** au Michelin depuis plus de 20 ans. · Nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise · **CHEF(FE) PATISSIER H/F** · Vos principales missions, sous l'autorité directe du Chef Exécutif: · - Veiller à la ...
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Chef Pâtissier
il y a 10 heures
Maisons Pariente Saint-Tropez, FranceElaborer la carte des desserts avec le chef de cuisine · - Sélection des produits et commandes · - Réalisation des viennoiseries et des desserts de restaurants · - Bonne gestion de la pâtisserie et contrôler les desserts qui en sortent · - Gérer les commandes auprès des fournisse ...
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Chef Pâtissier
il y a 1 jour
Hôtel Lou Pinet Saint-Tropez, France**L'entreprise** · Vous rêvez d'effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez · L'hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'été 2024. · Si vous êtes amoureux du sud de la France et des si ...
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Chef Patissier
il y a 10 heures
La Cabane Villeneuve-Loubet, FranceResponsabilités: · - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie selon les recettes établies · - Créer et décorer des gâteaux, des tartes, des pâtisseries et d'autres desserts · - Gérer les commandes et veiller à ce que les produits soient prêts dans les délais requis ...
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Chef Adjoint Patissier
il y a 1 jour
Sodexo Cannes, FranceInformations générales · CHEF ADJOINT PATISSIER - BOUTIQUE CANNES H/F · - Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, le ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 10 heures
MONDRIAN CANNES Cannes, FranceLe Mondrian Cannes situé sur la croisette, recherche pour son nouveau restaurant à concept innovateur un chef de Partie pâtisserie (H/f). · Votre motivation et la passion pour notre métier sont le socle de notre réussite; notre clientèle est très sensible au service attentionné e ...
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chef pâtissier
il y a 5 jours
Les Z Antibes, France CDIEntreprise · Nous sommes un restaurant gastronomique proposant des plats de saison dans un cadre élégant, avec vue sur la mer. · Notre chef a un très beau parcours professionnel et de grandes qualités humaines. · Poste · Nous recherchons un chef pâtissier confirmé ayant un parcou ...
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chef de partie patissier h/f
il y a 5 jours
La Bastide Saint-Antoine Grasse, France CDIContrat CDI ou CDD au choix. · Cherche CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F avec conception de formation de connaissance du métier pour une cuisine contemporaine, travail dans une équipe de qualité, unie et respectueuse, motivation d'évolution et d'avancement dans l'entreprise. Choix en ...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 jour
PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO Mandelieu-la-Napoule, FranceLe PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO recherche pour renforcer son équipe pâtisserie et sous la responsabilité de notre cheffe pâtissière, un(e) COMMIS. · Vous aurez pour missions: · - Réaliser des préparations de bases et des desserts pour le restaurant, le casino et les banq ...
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Pâère (H/F)
il y a 1 jour
Paris Society Saint-Tropez, FranceAccompagner le chef pâtissier exécutif dans la déclinaison opérationnelle de son activité: · - Assurer une bonne gestion des stocks afin de minimiser les pertes tout en conservant un niveau adapté à l'opération · - Communiquer les besoins RH au chef pâtissier exécutif · - Partici ...
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Copy of Apprenti(E) Pâtissier(E)
il y a 1 jour
Academee CFA Saint-Tropez, FranceVous cherchez une alternance ? ACADEMEE, école 100% en ligne, vous propose aujourd'hui la formation et le contrat d'apprentissage · En effet, nous recrutons nos nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant. · Pour cet ...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 10 heures
Alp'Azur Hotels Saint-Tropez, FranceL'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. · Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. · Convivialité, plaisir, élégance, di ...
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Pâtissier(E) (H/F) - (H/F)
il y a 10 heures
Ec Le Cannet, France**Descriptif de l'offre** · L'hypermarché E.Leclerc Rocheville recherche: · **un(e) Patissier(ère) H/F** · **Nous vous proposons un contrat à durée indéterminé, temps plein avec prime conventionnelle, participation, intéressement.** · **mutuelle, avantages CSE...** · Vous êtes ti ...
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Pâtissier (H/F)
il y a 10 heures
Le Petit Patio Golfe-Juan, FranceLe Petit Patio, concept unique alliant restaurant - pâtisserie et boulangerie recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et face à la mer, nous souhaitons réunir une équipe passionnée et motivée. · **L'aventure que nous v ...
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Commis Pâtisserie
il y a 10 heures
Groupe Cyril Lignac Saint-Tropez, FranceParis, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril · Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des restaurants, pâtisseries et · chocolaterie, et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs · animés et engagés. · Le Groupe Cyril Lignac s'agrandit et ouvre une deuxième bo ...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 jour
Groupe Cyril Lignac Saint-Tropez, FranceCDD, 3-5 moisTemps pleinEntre 2.1K€ et 2.2K€ brut/moisMoins de 2 ans d'expérienceAucun niveau d'étude exigéPâtissier/ère · **VOUS ALLEZ ÊTRE FIER.E DE VOUS.** · **Mission**: · - Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des restaurants ...
Chef Pâtissier H/F - Saint-Raphaël, France - LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
Description
LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D'AZUR
Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l'une des rares propriétés classées sur la Côte d'Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe. Parmi ses prestations, La Villa Mauresque offre un service exceptionnel sur une magnifique terrasse en bord de mer avec son Restaurant "Le Bougainvillier" où la carte a été signée par un chef MOF 2023 (meilleur ouvrier de France).
Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d'Azur à St Raphaël (83), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef Pâtissier H/F pour la saison 2024.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
Liste non exhaustive
Poste à pourvoir pour la Saison 2024
Nombre de poste à pourvoir: 1
Type de contrat: CDD à Temps plein (43h hebdomadaire).
Avantages:
Possibilité de logement.
SalaireBrut Mensuel : 3795€ avant indemnités repas.
Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience significative en tant que Chef Pâtissier H/F dans un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes:
Qualités requises :
Exigez l'exceptionnel... rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance
Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d'évolution et de mobilité au sein du groupe. L'attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers
