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Bordeaux

    Chef de partie F/H - Bordeaux, France - GRAPE HOSPITALITY

    GRAPE HOSPITALITY
    GRAPE HOSPITALITY Bordeaux, France

    il y a 1 semaine

    Default job background
    À temps plein
    Description

    À propos de nous

    Connaissez-vous le Tchanqué, le nouveau rooftop restaurant situé dans le quartier bordelais branché des Chartrons ?

    Plus qu'un restaurant, nous proposons à nos clients une expérience et un confort unique, un moment de détente le temps d'un verre, d'un repas, d'une soirée cristallisant l'énergie de la Côte Sud-Ouest.

    Rejoindre notre équipe, c'est aussi l'opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, animé par les valeurs d'innovation, de bien-être au travail et de développement durable.

    Mission

    QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

    Les tendances clients et les tendances collaborateurs(trices) sont en évolution permanente. Afin d'optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous jouez un rôle clé dans les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

    Pour cela, vous :

    • Offrez à nos clients un moment de plaisir, d'émotion et de partage en cuisinant des produits de qualité à partir des fiches techniques.
    • Intervenez à toutes les étapes : préparations préliminaires, fabrication, dressage et envoi.
    • Organisez votre partie en travaillant de concert avec les commis de cuisine.
    • Collaborez avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. L'entraide est plus qu'un mot pour vous, c'est un réel état d'esprit.
    • Contribuez à la bonne gestion de la cuisine en apportant une attention particulière à la gestion des coûts et des pertes.
    • Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec votre équipe.
    • Appliquez avec précision l'ensemble des procédures existantes ; pour ce faire, vous utilisez l'intégralité des outils mis à votre disposition.
    • Maitrisez les techniques de cuisine et les règles d'hygiène / sécurité. Vous les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

    Profil

    QUELS SONT VOS TALENTS ?

    Vous êtes ...

    • Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez vos collègues avec naturel, dans le plaisir d'être ensemble.
    • Attentif(ve) aux détails et faites preuve d'initiatives pour faire du repas de nos clients, une expérience unique.
    • Organisé(e) et vous avez un sens de l'anticipation sans faille.
    • Sans concession sur les règles d'hygiène et de sécurité entourant votre métier.

    Vous ...

    • Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.
    • Faites preuve d'une efficacité redoutable.

    NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

    • Un environnement de travail exceptionnel en plein cœur de Bordeaux : le plus beau rooftop de Bordeaux
    • Une cuisine neuve dotée d'un four à braise
    • Accessible en transports facilement
    • Participation transports
  • Château Grand Barrail

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Château Grand Barrail Bordeaux, France

    Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. · En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie: · - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef · - Vous as ...

  • Le Vieux Logis

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Vieux Logis Bordeaux, France

    Job opening criteria · The company · Situé dans le Sud-Ouest de la France en plein cœur du Périgord noir et faisant partie des maisons historiques de l'Association Relais & Châteaux. Nous vous proposons de venir nous rejoindre dans notre maison pour partager nos valeurs à côté d' ...

  • Moelleuses et persillées

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Moelleuses et persillées Bordeaux, France

    C'est à Londres que tout à commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steak houses de la ville, nous avons découvert des produits d'exception, la technique de la maturation et la maitrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le mei ...

  • Le Vieux Logis

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Vieux Logis Bordeaux, France

    de l'entreprise · Situé dans le Sud-Ouest de la France en plein cœur du Périgord noir et faisant partie des maisons historiques de l'Association Relais & Châteaux. Nous vous proposons de venir nous rejoindre dans notre maison pour partager nos valeurs à côté d'un chef Meilleur Ou ...

  • Green Shack

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Green Shack Bordeaux, France

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaborat ...

  • SARL BONIE ATELIER DES FAURES

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    SARL BONIE ATELIER DES FAURES Bordeaux, France

    Chef de Partie (H/F) · Résumé du poste: · Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la coordination des activités de la cuisine et de la sup ...

  • Hotel la Zoologie

    Chef de Partie

    il y a 20 heures

    Hotel la Zoologie Bordeaux, France

    Chef de Partie - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux · Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en CDD remplacement jusqu'au 31 mai - 35H dès maintenant afin de rejoindre l'effectif du chef Gilles Demaure à La Zoologie. · Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l ...

  • Mercure Bordeaux Centre

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Mercure Bordeaux Centre Bordeaux, France

    **Opportunité : Chef de partie H/F en CDI au Mercure Bordeaux Centre ** · Le Mercure Bordeaux Centre vous offre l'opportunité de devenir notre prochain(e) Chef de Partie en CDI (39h) et d'être au cœur d'un hôtel du groupe Accor dans le Centre de Bordeaux. · **L'établissement**: · ...

  • Maison Faber Lascombes

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Maison Faber Lascombes Bordeaux, France

    _ENVIE DE REJOINDRE NOS ÉQUIPES PASSIONNÉES ET DYNAMIQUES ? Et si c'était vous_ · - Le groupe Maison Faber Lascombes recherche sa/ son futur _**Chef de partie**_ __ · - Notre maison se compose de 9 restaurants situés à Bordeaux et ses alentours._ · Les différents restaurants, de ...

  • InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel

    Chef de Partie

    il y a 20 heures

    InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Bordeaux, France

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie · Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, **_l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel _**concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui ...

  • Domaine du Ferret Balnéo & Spa

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Domaine du Ferret Balnéo & Spa Bordeaux, France

    **Le restaurant du Domaine du Ferret recrute son futur Chef de partie.** · **Situé à sur la Presqu'île du Cap Ferret, le restaurant est ouvert à tous et toute l'année du petit déjeuner au diner et toute l'année. Clients de l'hôtel, du spa ou de l'extérieur sont les bienvenus. Nou ...

  • L'intendance

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    L'intendance Bordeaux, France

    Notre restaurant situé dans le centre de Bordeaux (Quartier Gambetta), recrute dans le cadre d'un accroissement d'activité deux CHEFS DE PARTIE H/F en CDI. · Nous proposons une cuisine de brasserie française, fraîche et de saison. · - Contrat à Durée Indéterminée · - Statut emplo ...

  • Le Gabriel

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Le Gabriel Bordeaux, France

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. · Pour accompagner notre développement nous recherchons un **Chef de Partie (F/H)** ...

  • LE RIVE GAUCHE

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    LE RIVE GAUCHE Bordeaux, France

    **Description du poste** · Le restaurant idéalement situé sur le bord de la Garonne à quelques pas de la station de tramway Médoc recherche un chef de partie en CDI. · Ayant récemment changé de propriétaire, nous vous invitons à rejoindre notre équipe volontaire pour de nouvelles ...

  • SAS CAPL

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    SAS CAPL Bordeaux, France

    Poste en CDI temps plein · Repos : 2 jours consécutifs · Rémunération : selon profil et expérience · Le restaurant Pince Fesses (dinette conviviale) situé dans le quartier Saint Pierre, ouvert tous les jours,uniquement le soir, proposant une cuisine contemporaine, fraîche et de s ...

  • Ambassade Cabinet Conseil

    Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Ambassade Cabinet Conseil Bordeaux, France

    Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de ...

  • Arcada

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Arcada Bordeaux, France

    Chef de Partie · Restaurant Bistronomique à Bordeaux, cherche un chef de partie H/F confirmé (expérience en gastro apprécié). · Poste : Entrées, desserts · Profil : Passionné, créatif, rigoureux, organisé, expérience en pâtisserie · Bonne condition de travail, salaire suivant le ...

  • LE GABRIEL

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    LE GABRIEL Bordeaux, France

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. · Pour accompagner notre développement nous recherchons un **Chef de Partie (F/H)** ...

  • Events One

    Chef de Partie

    il y a 20 heures

    Events One Bordeaux, France

    Bonjour à tous les passionnés de la cuisine et de la restauration · Vous êtes **un(e) chef(fe) de partie talentueux(se)** à la recherche d'une expérience excitante en tant qu'extra longue durée dans le monde dynamique de la restauration ? · Chez Events One, nous avons des opport ...

  • Café Oz

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Café Oz Bordeaux, France

    Qui ne connait pas le Café Oz ? En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c'est LE bar ambiance qui véhicule l'image de l'Australie : convivialité, simplicité et la garantie d'une ambiance décontractée. · La tribu Café Oz c'est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillen ...