Emplois
>
Marseille

    Responsable Restauration H/F - Rhone-Alpes, France - Belambra

    Belambra
    Belambra Rhone-Alpes, France

    il y a 5 jours

    Default job background
    Temps complet
    Description

    Description de la mission

    Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?

    Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers.

    Expert à la vision °, voici un avant-goût de votre quotidien :

  • Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail
  • Contrôle du bon fonctionnement des services : sassurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client
  • Pilotage financier du service : garantir loptimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre daffaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs)
  • Suivi de lapprovisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser les achats et jauger létat des stocks
  • Planification des plans dhygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

    • Localisation du poste

    Localisation du poste

    France, Auvergne - Rhône Alpes

    Lieu

    Rhone Alpes

    Critères candidat

    Niveau d'études min. requis

    Bac

    Expérience dans un poste similaire (minimum)

    De 1 an à 2 ans

    Spécificités du poste à pourvoir

    Vous recherchez un poste mêlant relation client et coordination dun service ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans laventure Belambra :

  • Titulaire dun BTS hôtellerie/restauration, vous disposez dune expérience de trois ans minimum dans le management dune équipe
  • Rigoureux, les enjeux de la restauration de loisirs et la production de volumes importants vous sont familiers : vous évoluez avec aisance sur nos sites accueillant le plus de vacanciers
  • Expérimenté, vous connaissez les métiers de la cuisine, de la salle ou de léconomat : la résistance au stress lors dimprévus fait partie de vos forces
  • Appliqué, les outils informatiques et le logiciel Moneweb sont vos alliés du quotidien (formation possible en interne)
  • Énergique et doté dun excellent relationnel, vous appréciez échanger avec une clientèle exigeante et diriger une équipe aux profils et aux horizons divers

    • Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

  • Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
  • Nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe
  • Possibilité dêtre nourri et logé par nos soins, en contrepartie dun montant modéré
  • Cosquer Méditerranée

    Responsable Restauration

    il y a 3 jours

    Cosquer Méditerranée Marseille, France

    La société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. · SOFRA est un groupe connaissant une croi ...

  • SNC DAVI

    Responsable Restauration

    il y a 3 jours

    SNC DAVI Marseille, France

    Afin de compléter son équipe le Minibar Tabac recherche un(e) employé(e) polyvalent responsable de la partie restauration (H/F). · Vous aimez travailler en équipe, vous êtes polyvalent, et dynamique. · Vous avez déjà eu une première expérience en restauration et savez gérer vos t ...

  • Big Fernand Nîmes

    Responsable en Restauration

    il y a 6 jours

    Big Fernand Nîmes Marseille, France

    En tant que Responsable de Service, vous êtes au cœur de la gestion et du développement commercial du restaurant. Votre principal objectif : Offrir la meilleure qualité de service à vos clients. · Profil recherché: · - Une expérience professionnelle dans la restauration. · - Capa ...

  • Intercontinental Marseille - IHG

    Responsable de La Restauration

    il y a 1 jour

    Intercontinental Marseille - IHG Marseille, France

    **Bienvenue à l'InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l'expérience dans le domaine du tourisme et de l'hôtellerie de luxe.** · Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre cal ...

  • Sodexo

    Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Sodexo Marseille, France

    Informations générales · RESPONSABLE RESTAURATION H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Santé Hôpitaux Clin ...

  • Sodexo

    Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Sodexo Marseille, France

    Nous recherchons un Responsable Restauration pour un établissement de santé situé à Marseille et réalisant **1300 couverts par jour**. · Rattaché(e) à la Directrice de site, vous encadrerez en collaboration une équipe de 30 personnes. · - Définir le planning de vos équipes et les ...

  • Agence Ani Kojayan

    Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Agence Ani Kojayan Marseille, France

    **Un ravissant Hôtel 4* - Restaurant - SPA avec une vue imprenable sur la Méditerranée recherche sa ou son Responsable de Restauration pour une prise de poste rapide.** · Vous êtes issu de la restauration soignée, gastronomique ou semi-gastronomique où chaque détail compte et le ...

  • Mercure Marseille Centre Vieux Port

    Responsable Restauration

    il y a 5 jours

    Mercure Marseille Centre Vieux Port Marseille er, France

    de l'offre d'emploi · Mercure Marseille Centre Vieux Port c'est quoi ?? · L'hôtel incontournable de la place de Marseille de part son emplacement, sa taille, ses espaces de séminaires et ses équipes au Top: · - ), le Mercure Marseille Centre · Vieux Port est la locomotive de la v ...

  • CROWNE PLAZA Marseille - Le Dôme

    Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    CROWNE PLAZA Marseille - Le Dôme Marseille e, France

    Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de garantir une expérience client exceptionnelle. Si v ...

  • nhow Marseille

    Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    nhow Marseille Marseille e, France

    Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) _**Responsable Restauration**_ _**iconique**_ afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie · Vous êtes organisé(e), dynamique et la gestion d'une équipe n'es ...

  • Jules & John

    Responsable de Restauration

    il y a 2 jours

    Jules & John Marseille, France

    **Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest La boulangerie-pâtisserie à la française Le principe est simple, ici, tout est home made ** · **Avant tout, ce qu'on peut vous apporter**: · Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit f ...

  • Pitaya

    Responsable de Restauration

    il y a 1 semaine

    Pitaya Marseille, France

    Vous aimez la Street Food, les nouveaux concepts, les challenges · Alors venez prendre les commandes d'un lieu chaleureux, accueillant et envoutant de PITAYA à Nîmes. · Véritable professionnel du management, de l'organisation, de la maîtrise des coûts, vous allez affirmer un serv ...

  • Casa Blanca

    Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Casa Blanca Marseille e, France

    Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations du restaurant et de la supervision du personnel. Vous travaillerez en étroite collaboration av ...

  • Casa Blanca

    Responsable Restauration

    il y a 4 jours

    Casa Blanca Marseille e, France

    Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations du restaurant et de la supervision du personnel. Vous travaillerez en étroite collaboration av ...

  • Groupe Pomona

    Responsable Commercial Restauration-

    il y a 6 jours

    Groupe Pomona Marseille, France

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** · Avec plus de collaborateurs passionnés et plus de 3.5 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration col ...

  • GOLF HOTEL DE VALESCURE

    Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 semaine

    GOLF HOTEL DE VALESCURE Marseille, France

    Au cœur du massif de l'Esterel à Saint Raphael ,Hôtel 4* de 62 chambres ouvert à l'année, SPA NUXE, Club House de Golf, restaurant bistronomique, banqueting, petit déjeuner, bar, cts/an. Etablissement faisant parti d'un groupe familiale nationale ( 9 hôtels et 3 golfs) · Offre de ...

  • GOLF HOTEL DE VALESCURE

    Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 jours

    GOLF HOTEL DE VALESCURE Marseille, France

    Au cœur du massif de l'Esterel à Saint Raphael ,Hôtel 4* de 62 chambres ouvert à l'année, SPA NUXE, Club House de Golf, restaurant bistronomique, banqueting, petit déjeuner, bar, cts/an. Etablissement faisant parti d'un groupe familiale nationale ( 9 hôtels et 3 golfs) · Offre de ...

  • Groupe Pomona

    Responsable Commercial Restauration-

    il y a 1 semaine

    Groupe Pomona Marseille, France

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** · Avec plus de collaborateurs passionnés et plus de 3.5 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration col ...

  • Ville de Marseille

    Responsable de Restauration Collective

    il y a 6 jours

    Ville de Marseille Marseille, France

    DGA Ville des petites marseillaises et marseillais · **Secteur d'activité** · - Education**Filière** · - Technique**Catégorie** · - C**Cadre d'emplois** · - Adjoints techniques territoriaux- Agents de maîtrise territoriaux**Référence** · - i8444 · - Description CollectivitéAu sei ...

  • LA BRASSERIE

    Responsable de Salle en Restauration

    il y a 6 jours

    LA BRASSERIE Marseille, France

    L'établissement **La Brasserie**, situé au sein du centre commercial d'Avant Cap, offre à ses clients, depuis plus de cinq ans, une offre de restauration traditionnelle. · Fort de sa grande capacité d'accueil et de son offre régulièrement renouvelée, La Brasserie satisfait une la ...