- Elaborer des menus ;
- Passer les commandes auprès des fournisseurs alimentaires ;
- Manager des équipes : organiser et coordonner le travail de votre équipe, veiller à sa cohésion, au respect de l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques du groupe ;
- Organiser votre service : évaluer et adapter les besoins en approvisionnement et les besoins humains (planning/recrutement/remplacement) ;
- Maîtrise budgétaire/inventaire et de l'outil informatique
- 1 week-end sur 2 travaillé
- Horaires continus ou coupés
- Fin de service à 19h30
- Salaire attractif auquel s'ajoutent participation et PEE, mutuelle, prime de présentéisme, avantages CSE (réductions, cadeaux e brut mensuel
- Indemnités de sujétion (indemnité dimanche et jours fériés)
- CDI 35h hebdomadaire
- Statut Cadre
- Etablissement à taille humaine, au sein d'une équipe pluridisciplinaire
- Soutien managérial 7j/7j
- Avantages repas sur résidence
- Salles de détente
- Un organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles
- Venez découvrir les témoignages de nos collaborateurs :
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Euro Consulting Hôtellerie Paris, FranceBonjour , · Nous recrutons · **1 Chef de cuisine (h/f) **pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin en Chine. · Profil : Expérience Restaurants étoilés au Guide Michelin exigée. · Anglais courant · Candidat(e) stable désireux de passer au minimum 2 ans sur place. · ...
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Chef De Cuisine
il y a 1 semaine
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · Fairmont El San Juan Hotel, where lively vibes and peaceful ocean views meet. Located minutes from Old San Juan, on the award-winning Isla Verde Beach in Puerto Rico. The resort features four pools, villa rooms, live entertainment, a Well & Being Spa and ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · The MGallery Hotel Collection features boutique hotels, each with its own original design and unique stories to tell. Choosing to join MGallery is choosing to live and experience Memorable Moments. · MGallery Nairobi Gigiri will feature 105 rooms and suit ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Sodexo Malakoff, FranceInformations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Chef de Cuisine (F/H) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? · - Alors REJOIGN ...
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Chef De Cuisine
il y a 4 jours
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · The MGallery Hotel Collection features boutique hotels, each with its own original design and unique stories to tell. Choosing to join MGallery is choosing to live and experience Memorable Moments. · MGallery Nairobi Gigiri will feature 105 rooms and suit ...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Likeo Issy-les-Moulineaux, France**Description de l'établissement**: · Notre restaurant semi-gastronomique est situé à Issy-les-Moulineaux, la cuisine raffinée s'unit à notre engagement envers l'éco-responsabilité et les producteurs locaux. · **Description de l'offre**: · L'établissement Restaurant Bistronomique ...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
BISTROT PAPA POOL Clamart, France_**Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ · - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs tr ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
ELIOR Le Plessis-Robinson, France_**Environnement du poste**:_ · Nous recherchons notre **chef de cuisine H/F** pour notre restaurant d'entreprise **situé à Plessis Robinson (92).** · Il s'agit d'un self en moyenne de **550 couverts par jour.** · Le chef de cuisine devra encadrer une équipe de **10 à 15 personne ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Association APEC - Agir pour la protection, l'éducation et la citoyenneté Paris e, FranceLe chef de cuisine est à la tête d'une cuisine professionnelle dans notre association. · Il travaille en équipe derrière ses fourneaux pour fournir, à la commande, divers plats ou spécialités à la clientèle. Le chef de cuisine dirige et organise son équipe de cuisiniers, les comm ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Crèche Fourcade Paris e, FranceNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et de haute qualité pour les enfants accueil ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
ORPEA-CLINEA Paris e, FranceDans le cadre du départ du chef en poste la direction de la résidence ORPEA et clinique St Jacques recrute une(e) chef(fe) de cuisine. · En pleine activité la résidence et la clinique accueillent 100 résidents chacune et comptent environ 40 personnes parmi les effectifs. · Pour r ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Restaurant Marguerite Paris e, France**À propos de nous** · Marguerite est un restaurant bistronomique et de viandes d'exception de 35 couverts. · Entreprise gérée par deux femmes associées, Marguerite propose un environnement de travail bienveillant où chacun a la possibilité de s'épanouir et d'évoluer dans un cadr ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Clinea - Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal Paris e, France À temps plein_**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal**_, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins Médicaux et Réadaptation Spécialisés. · Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour: · - Des patients souff ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
MOSUGO Paris e, FranceDans le cadre d'un restaurant de 20 places autour du poulet frit et du Burger, nous recherchons un chef de cuisine. · L'équipe est composée de trois cuisiniers · Missions: · - Gestion de la mise en place · - Gestion du service · - Gestion des inventaires · - Gestion de l'hygiène ...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
MAINE1548 Paris e, France**À propos de nous** · MAINE1548 est une petite entreprise située à 75015 Paris 15e. Notre société est professionnelle, agile et axée sur le relationnel. · Points clés de notre environnement de travail: · - Bureaux modernes · - Repas fourni · - Repas fourni · - Atmosphère détendu ...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
MADOR Paris e, France**Cuisine de qualité Bistrot de Quartier. 40 couverts dans une jolie petite salle avec terrasse l'été. Une petite équipe sympathique 1 Chef, 1 CDP froid/dessert, 1 plongeur, 2 serveurs.** · Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance · Salaire : 3 300,00€ à 3 350,00 ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Perlamatta Paris e, France_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ · - **Et tout a commencé en Toscane **_ · Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arro ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Sodexo Boulogne-Billancourt, FranceInformations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les produits frais, la passion et le goût Les petits plats concoctés par nos Chefs sont élaborés pour que nos résidents soient toujours heureux de venir manger dans n ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Maison Jaune Boulogne-Billancourt, France**Chef de Cuisine**: · Afin d'anticiper l'ouverture d'un nouvel établissement situé à Boulogne Billancourt (92), · Nous recherchons un Chef de Cuisine. · Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée pour l'ouverture d'un restaurant exceptionnel Nous sommes à la recherche d'un i ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
TADAM Paris e, FranceRestaurant bistronomique et renommé dans le 13eme arrondissement recherche Chef de Cuisine pour diriger et prendre en main la cuisine et la carte de l'établissement. · Vos missions: · - Encadrer les équipes (2 chefs de partie) · - gérer les commandes · - s'assurer du respect des ...
Chef de cuisine F/H - Châtillon, France - Emera Résidence Le Parc
il y a 5 jours
Description
L'entrepriseLe Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.
Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à maintenir leur autonomie et le bien-être de tous au quotidien.
Description du posteSous la responsabilité du directeur d'établissement, en coordination avec l'équipe restauration, vous contribuez au bien-être des résidents en élaborant une cuisine de qualité et adaptée. Pour cela vos missions principales sont :
Titulaire d'un CAP, BEP ou BAC Pro cuisine, vous avez une réelle expérience de management et d'animation d'équipe au sein de restaurants traditionnels et/ou gastronomiques (références exigées).
Vous travaillez avec méthode et organisation. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe.
Vous possédez une forte éthique professionnelle et vous avez un sens de l'écoute développé.
Nos atouts :
Nos engagements :
Notre Credo : des valeurs fortes et un engagement RSE en matière de diversité, de handicap et de développement durable.
Le Groupe Emera a souhaité renforcer sa dimension sociétale et ses valeurs par la création de le Fondation Emera en 2017.
Elle a pour ambition de s'engager durablement dans des projets destinés à aider les plus démunis à rompre avec la précarité et l'exclusion.
Rassemblés autour des mêmes valeurs, nous apportons notre soutien à l'association des Femmes et des Etoiles qui accompagne des femmes passionnées de cuisine et habitant en quartiers prioritaires à trouver un emploi dans la restauration. Ainsi, elles bénéficient d'une formation gratuite et diplômante au CAP cuisine auprès de chefs gastronomiques.
Depuis 2016, 9 résidences du Groupe sont engagées dans la préparation des repas pour les Restaurants du Cœur, dans les villes de Nantes, Angers, Le Mans, Villeurbanne, Orléans et Annecy
Le groupe a conclu un partenariat avec la grande école hôtelière, FERRANDI Paris pour des ateliers gastronomique et pâtisserie.
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Témoignage de Fredy, Résidence Bérengère : (lien video)
Quelques beaux dressages : L'excellence vue par les Chefs Emera | Emera
